La scuola internazionale per l'olio d'oliva apre le sue porte virtuali

Chiunque desideri saperne di più sull'olio d'oliva sarà ora in grado di imparare da esperti di fama mondiale senza viaggiare a Roma, Atene o Madrid.

La International Olive Oil School (IOOS), che verrà lanciata questa settimana a oliveolioschool.org, offre un curriculum in espansione di formazione online per favorire una maggiore conoscenza sui temi della qualità dell'olio d'oliva, dei suoi aspetti salutistici e del suo utilizzo.

"Con un'offerta iniziale di formazione sulla degustazione, la salute e l'applicazione culinaria dell'olio d'oliva, il programma è stato progettato per tutti, dagli chef casalinghi ai professionisti dell'industria alimentare ", ha affermato Curtis Cord, editore di Olive Oil Times e fondatore della scuola. "Stiamo sviluppando corsi di formazione su argomenti quali il marketing dell'olio d'oliva, lo sviluppo e la produzione del prodotto. IOOS è il ponte tra gli esperti mondiali di olio d'oliva e coloro che desiderano migliorare le proprie conoscenze su una varietà di argomenti pratici.

Istruttori e partecipanti si impegneranno attraverso una piattaforma di web conferencing a livello aziendale progettata per la scuola. All'inizio di ogni lezione, i partecipanti registrati accederanno al loro corso e si troveranno faccia a faccia con il loro istruttore, con la possibilità di porre e rispondere alle domande. Per degustazione di olio d'oliva e formazione sulla valutazione sensoriale, prima della lezione verrà consegnata a ciascun partecipante una raccolta di campioni di olio d'oliva selezionati dall'istruttore.

Uno degli istruttori nel roster di esperti in espansione del programma è Antonio G. Lauro, consulente, giornalista e capo panel, che inizierà con una sessione sulla valutazione sensoriale dell'olio d'oliva. "Questa è un'opportunità eccezionale per raggiungere persone in tutto il mondo che desiderano saperne di più sull'olio d'oliva e sulla sua cultura ”, ha affermato Lauro, che terrà le sue lezioni dal suo ufficio in Calabria.

Le dimensioni delle classi sono limitate a 25 persone e di solito si terranno il venerdì pomeriggio (UTC) consentendo la partecipazione simultanea nella maggior parte dei fusi orari. La maggior parte delle sessioni durerà 2 o 3 ore. I webinar selezionati verranno registrati e resi disponibili in seguito.

Cord ha detto che il sistema di web conferencing deve essere perfetto. "Ovviamente la tecnologia è importante perché l'attenzione deve essere sull'argomento, non sul software. Quello che abbiamo creato è una soluzione ad alte prestazioni, facile e intuitiva. "

La scuola arriva in un momento in cui l'interesse per l'olio d'oliva è in aumento in tutto il mondo. "Cosa sappiamo Olive Oil Times lettori è che le persone sono sempre più curiose sull'olio d'oliva e cercano risposte solide. C'era bisogno di una piattaforma di corsi online indipendente incentrata sul progresso dell'istruzione su questo argomento vitale. IOOS complimenta la missione di Olive Oil Times perfettamente, il che è quello di facilitare tale condivisione della conoscenza. "

La registrazione per la formazione si apre mercoledì 13 novembre a mezzogiorno GMT sito web della scuola di olio d'oliva.