Nord America

Smithsonian esplora i migliori oli d'oliva al mondo

La Smithsonian Institution ospiterà un seminario per esplorare l'alta qualità extra virgin oli d'oliva a febbraio 3.

Dicembre 22, 2017
By Olive Oil Times STAFF

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Washington di Istituzione Smithsonian ospiterà un seminario, "Olio d'oliva: alla ricerca dell'oro liquido" da esplorare alta qualità extra virgin oli d'oliva nel febbraio 3, parte della sua formazione di lezioni e lezioni della Smithsonian Associates.

Curtis Cord, l'editore di Olive Oil Times e presidente del NYIOOC World Olive Oil Competition condurrà la sessione di un'intera giornata che dovrebbe attirare i partecipanti di 150, secondo Smithsonian Associates.

Dopo una sessione mattutina di degustazione e valutazione della qualità, Cord guiderà il gruppo attraverso una visita guidata di quest'anno NYIOOC oli premiati dai paesi 27 per dimostrare l'abbondante varietà di gusti negli oli di oliva di tutto il mondo.

Lo Smithsonian preparerà un pranzo progettato per illustrare come l'abbinamento sia diverso varietà di olive può migliorare ed elevare i cibi a nuove altezze.

I partecipanti impareranno anche le persone dietro gli oli di oliva acclamati dalla critica. "Soprattutto, un grande olio d'oliva è un prodotto della passione e della determinazione di un produttore", ha detto Cord. “Una discussione di olio d'oliva di alta qualità deve sempre iniziare con un apprezzamento per il suo produttore e la sua fattoria ".

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Una presentazione multimediale porterà i partecipanti negli oliveti e nei frantoi dei produttori di olio d'oliva nei continenti 5.

I biglietti per il seminario sono offerti sul Smithsonian Associates sito web.

Smithsonian Associates - il più grande programma di educazione museale al mondo - produce programmi educativi e culturali che offrono accesso al mondo delle conoscenze dello Smithsonian.

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Questa sarà la seconda volta che il programma esaminerà la qualità dell'olio d'oliva. Nel 2014, Cord ha guidato a seminario esaurito al museo sull'apprezzamento dell'olio d'oliva intitolato "Il mondo dell'olio d'oliva".