World
A maggio 10, duecento produttori, professionisti del settore alimentare e giornalisti di tutto il mondo si riuniranno nell'East Village di New York per inaugurazione ufficiale dei vincitori di 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Qualche giorno dopo, a maggio 13, i sei giorni Programma Sommelier di olio d'oliva ritorna al International Culinary CenterIl campus di Soho, dove i partecipanti di 40 impareranno come identificare un olio d'oliva premiato per se stessi.
Questa sarà l'ottava edizione del programma ampiamente acclamato che si concentra sulla valutazione della qualità, la coltivazione e la storia dell'olio d'oliva, la raccolta e la produzione, i benefici per la salute, la chimica, le regioni e le cultivar, gli standard e i gradi, le applicazioni culinarie e l'educazione del consumatore.
corsi di formazione vengono offerti ogni anno a San Francisco, New York e Londra.
Una facoltà internazionale di rinomati esperti guiderà gli studenti attraverso oltre 100 campioni di olio d'oliva provenienti da ogni regione nel curriculum più completo del mondo nella valutazione della qualità dell'olio d'oliva.
Il corso è limitato ai partecipanti di 40 e la prossima edizione di New York si esaurirà presto, così come la più recente di Londra. Là, 37 ha completato con successo il programma per ottenere la certificazione e unirsi a quasi 200 persone provenienti da paesi 26 nel registro dei sommelier di olio d'oliva.
Iscrizione al corso di New York rimarrà aperto fino a quando non verrà riempito il numero limitato di posti disponibili.
Altri articoli su: continua, NYIOOC World 2019, Sommelier di olio d'oliva
Agosto 16, 2023
Ristoratori, produttori in Croazia discutono sull'addebito di extra per gli oli d'oliva locali
I premiati produttori croati vorrebbero che più ristoranti servissero oli extravergine di oliva locali.
Dicembre 14, 2023
La raccolta delle olive del California College unisce i campus
Studenti e docenti hanno raccolto gli alberi Mission di 130 anni del campus di Los Angeles per dare inizio a quella che i funzionari sperano diventi una nuova tradizione.
Giu. 5, 2023
38 completo Sommelier Certification Program a New York
Professionisti e appassionati di tutto il mondo hanno completato un corso intensivo di una settimana sulla qualità e la valutazione sensoriale dell'olio d'oliva.
Novembre 1, 2023
Il programma di sommelier dell'olio d'oliva si dirige a Londra
I Olive Oil Times Education Lab ritorna nel centro di Londra con il suo programma di certificazione per sommelier di cinque giorni.
Agosto 2, 2023
Dopo aver vinto 10 premi al 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, i produttori di Oliva Malia sono desiderosi di condividere i segreti del loro successo.
Febbraio 8, 2024
39 completo Sommelier Certification Program a Londra
Professionisti e appassionati di olio d'oliva hanno completato un programma pratico di analisi sensoriale, padroneggiando le sfumature della produzione e della valutazione della qualità per migliorare la loro carriera e lanciare nuove iniziative.
Settembre 6, 2023
Festival e conferenze danno slancio al settore dell'olio d'oliva pakistano
Nei sei mesi trascorsi da quando il Pakistan ha tenuto il suo primo Festival di Gala dell'Olivo, i funzionari hanno affermato che sono stati piantati alberi, si sono formate partnership e sono stati programmati altri eventi.
Dicembre 21, 2023
I produttori di olio d'oliva hanno dato al raccolto 2023 una valutazione triste in termini di resa e qualità.