チレントで地中海の味とエキストラバージンオリーブオイルを祝うフェスティバル

「オリヴィタリメド」イベントは5月4日から6日まで開催され、生産者、政策立案者、愛好家が一堂に会し、試飲会、会議、討論会などが行われます。

5月4日から6日にかけて、サレルノ県にあるロッカ・チレント城にて、エクストラバージンオリーブオイルと地中海の味覚をテーマにした「オリヴィタリメド」フェスティバルの第1回が開催されます。

9世紀末に建てられたこの魅力的な建物からは、アレント川渓谷の素晴らしい景色を一望することができます。ここでは、試食会、マスタークラス、そして健康、観光、ケータリング、そして業界の将来に関する会議など、充実したプログラムが開催されます。

私たちは、オリヴィタリメドを、さまざまなステークホルダーが集まる円卓会議のようなものと捉えています… そこでは、エクストラバージンオリーブオイルが直面する現在の課題や将来について議論し、行動を起こすことができるのです。- ステファノ・ピサーニ、ポリカ市長

参加者は、イタリアを代表する最高級のエクストラバージンオリーブオイルを、パン、野菜、シーフード、ジェラートなどのデザートを含むその他の高級農産食品と組み合わせ、カクテルとともに味わう機会を得られます。

さらに、生産者はさまざまな国のバイヤーと会うことができます。

この 3 日間のイベントは、地元の機関と業界をリードする組織との協力により実現しました。

開催を記念して発表されたプレスリリースの中で、主催者は、この分野における多くの主要関係者が参加することを発表しました。このプロジェクトの注目度の高さを踏まえ、主催者は、Olivitalymed が、五感で楽しむ総合的な体験を求める専門家や愛好家にとって、基準となるイベントになることを目指していると強調しました。

「Olivitalymed は、エクストラバージンオリーブオイルを素晴らしいものにしている生産者や人々を集めることができるイベントになることを目指しています」と、会場のオーナーであり主催者であるスクエグリア家は述べています。「これは、専門家のニーズを満たしつつ、愛好家や初心者にもこの貴重な製品を提供することを忘れない、一種のハブのような存在です。」

「私たちや協力者全員にとって、これは最近亡くなった家長ステファノの夢を実現する機会でもあります」と彼らは付け加えた。「彼は、地中海式食事法の発祥の地であるチレントで開催されるこのイベントの真の創始者です。」

カンパニア州のこの風光明媚な一角で、アンセル・キーズは研究を行い、「7カ国研究」を通じて地中海式食生活の基礎を築きました。

「地中海式食事法象徴的コミュニティ」の代表者たちがこのイベントに出席する。このタスクフォースは、クロアチアのブラチ島とフヴァル島、キプロスのアグロス、ギリシャのコロニ、モロッコのシェフシャウエン、ポルトガルのタヴィラ、スペインのソリア、そしてグループのコーディネーターであるイタリアのポリカで構成されており、ユネスコの無形文化遺産に登録されている地中海式食生活を支援・推進しています。

「このイベントの初開催に貢献できることは私たちにとって重要であり、オリヴィタ・イタリアメドとの協力を今後も続けていきたい」と、ポリカのステファノ・ピサーニ市長は『Olive Oil Times』に語った。「ここは、地中海食の主食であるエクストラバージンオリーブオイルの未来について、またオリーブの木が生育し保護されなければならない地域をどのように支援できるかについて議論するのに理想的な場所です。」

「前回の会合では、気候変動がエクストラバージンオリーブオイルに与える影響や、象徴的な地域でオリーブの栽培を継続するために、現在の状況下でどのような対策が必要かについて話し合いました」と彼は付け加えた。「エクストラバージンオリーブオイルの品質や有用性を考慮するだけでなく、地中海式食事には守られるべき本質的な環境的価値があり、真のモデルとなっているからです。」

「私たちは、Olivitalymedを、機関、企業、消費者団体、保健機関など、様々なステークホルダーが集う円卓会議として構想しており、そこでエクストラバージンオリーブオイルが直面する現在の課題や将来について議論し、行動を起こせる場としたい」とピサーニ氏は締めくくった。

イベントのウェブサイトには、プログラムに関する情報が掲載されています。