イタリアの再開に伴い、コロッセオでオリーブオイル観光が再開

ローマのコロッセオ考古学公園は、新たな「バルベリーニ・ヴィンヤード」の開設を発表しました。

5月28日より、訪問者は1000年前の古代ローマ人と同じようにブドウ畑を散策できるようになります。

オリーブ、ブドウ、蜂蜜、そしてオリーブの試食やオリーブオイルの講座を含むワークショップなどのプロジェクトは、すべて古代ローマ文化を伝えることを目的としています。– ガブリエラ・ストラノ（ランドスケープ・アーキテクト）

コロッセオのすぐそばにあるパラティーノの丘でのワイン造りの伝統の復活は、公園内に点在するオリーブの木々の最近の拡大に加わり、地元の農家が「パラティーノ産オーガニック・エクストラバージンオリーブオイル」を生産することを可能にしています。

現在、公園内には189本のオリーブの木があり、その中には19世紀に植えられたものもあれば、より最近に植えられたものもあります。

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ブドウ畑や養蜂活動と相まって、これらのオリーブの木々は、パラティーノの丘において長きにわたり人間による居住地と植生との間に築かれてきた複雑な関係を回復し、その証となることを目的としています。

「古代ローマの拡大がこの地域に及んだ際、丘周辺の湿地は干拓され、その頂上には富裕層が別荘を建て、果樹園を造り始めました」と、コロッセオ考古学公園のランドスケープ・アーキテクト、ガブリエラ・ストラノ氏は『Olive Oil Times』に語った。

「私たちが今行っているのは、その伝統を調査・復元し、かつてここにあった植生を再植樹することです」と彼女は付け加えた。

オリーブの木は、地域経済の大部分が農業に依存していた時代における、イタリア人と古代ローマとの自然な結びつきである。

「大プリニウスは『自然史』の中で、古代ローマの人々にとって農業が果たした不可欠な役割を強調しています」とストラノ氏は述べた。「彼にとって、ローマ市民の最も重要な使命は農業に専念することであり、それはオリーブオイルだけでなく、大麦、オート麦、穀物、ワイン、蜂蜜を生産することを意味していました」

ローマ社会の興亡という長い歴史の中で、暗黒時代を経て現代に至るまで、パラティーノの丘の集落や植生は劇的な変化を遂げてきました。

「この新しいブドウ畑は、16世紀から18世紀にかけての地図や絵画に見られるものを再現したものです」とストラノ氏は語った。「この地域はブドウ畑で埋め尽くされていました。考古学者たちは、植物の根によって損傷を受けたドムス・アウレアの頂上からもブドウの痕跡を発見しています」

「このブドウ園には、プリニウスの記述に加え、オクタヴィアヌス・アウグストゥス以来パラティーノの丘に住むことを決めた皇帝たちが飲んでいたワインであることから、ベローネ種を植えることにしました」と彼女は付け加えた。

オリーブや蜂蜜に加え、地元の農家たちは古代ローマの栽培法に従ってブドウの収穫と搾汁も行います。

「農家団体コルディレッティとオリーブの木の管理について合意した際、剪定は総生産量ではなく景観の維持を優先して行うことを定めました」とストラノ氏は語った。

「収穫は手作業で行われます」と彼女は付け加え、地元のオリーブをオイルに加工する際の同様の規則に言及した。

公園内や発掘現場の境界線に沿って数十本のオリーブの木が点在しているが、中にはこの丘の歴史とより密接な関係を持つものもある。ミネルヴァ神殿の遺跡のすぐそばに植えられた3本の新しいオリーブの木がまさにそれだ。

「19世紀からそこに生えていた松の木が、最近枯れてしまいました」とストラノ氏は語った。「それは、この丘における最も重要な再整備と再定住事業の監督を務めたジャコモ・ボニによって植えられたものでした」

「その松が撤去された際、私たちは、女神ミネルヴァを崇拝した皇帝ドミティアヌスがかつて愛した木を植えることに決めました」とストラノ氏は付け加えた。

先代たちと同様にこの丘に住んでいたドミティアヌスは、西暦90年にコロッセオを完成させた功績で知られている。

ストラノ氏によると、パラティーノのエクストラバージンオリーブオイル生産という構想は比較的最近のものである。このアイデアは当初、毎年オリーブの木から実が落ちて歩行者用通路に散乱するという問題を解決するために提案された。

この構想の支持者たちは、これを100％イタリア産オリーブオイルを宣伝し、教育ワークショップやテイスティング教室を開設し、観光客に新たな歴史体験を提供する好機と捉えました。

「オリーブ、ブドウ、蜂蜜、そしてオリーブ試食やオリーブオイル講座を含むワークショップといったプロジェクトは、すべて古代ローマ文化を伝えることを目的としています」とストラノ氏は語った。「このような遺跡において、文化は今も生き続けているのです。」

新型コロナウイルスのパンデミック以前、コロッセオ考古学公園には世界中から1日2万2千人以上の訪問者が訪れていた。

「当施設もロックダウンの影響を受けましたが、私たちは柔軟に対応し、この期間を利用して、以前延期せざるを得なかった維持管理や整備作業を進めました」とストラノ氏は語った。

公園管理側は現在、イタリアにおける緊急措置の緩和と、欧州連合（EU）域内での新型コロナウイルス・グリーンパスの導入を楽観的に見据えている。

「私たちは今、すべての来園者をお迎えする準備が整っており、衛生上の制限を遵守しつつ、完全に安全な環境で公園を探索していただけるよう手配しています」とストラノ氏は語った。

• コロッセオ考古学公園

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