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南米のオリーブオイル会議がオンラインになります

4月26、2021
ダニエル・ドーソン

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最初の ラテンアメリカオリーブオイル会議 は現在進行中で、アルゼンチン、オーストラリア、ブラジル、ペルー、スペイン、ウルグアイの代表者がデジタルで集まり、さまざまなトピックについて話し合っています。

多様な科学的および生産的背景を持つ講演者が、農学の実践に関する最新の研究とアイデアを発表しています。 技術, オリーブオイルの品質 非食用用途でのオリーブオイルの使用。

(それは)ラテンアメリカがオリーブオイルの供給者として世界的に重要になっているという認識です。-共和国大学医薬品化学者、Emma Parente

会議は当初、ウルグアイの首都モンテビデオで開催される予定でしたが、 COVID-19パンデミック 大陸では厳しい旅行制限が設けられ、その結果、イベントはオンラインに移行しました。

代わりに、24のプレゼンテーションすべてが事前に記録され、ウルグアイ共和国大学が主催する会議のWebサイトにアップロードされています。 プレゼンテーションは、会議の参加者がいつでも表示できるようにオンデマンドで利用できます。

関連項目: 遺産樹の認識によるオリーブオイル文化の育成

デジタルフォーラムとスケジュールされたライブの質疑応答セッションの組み合わせにより、プレゼンターは参加者と対話できます。 ライブセッションは水曜日に開催され、イベントの締めくくりとなります。

アルゼンチンのクヨ国立大学の農学者であるモニカ・バウザは、会議の主要なプレゼンターの一人です。

彼女はエル・パイスに、会議の形式と内容の両方が南米のプロデューサーが 未来にワクワク.

私はそのようなオリーブオイル特有のものを一度もやったことがなかったので、会議の主催者に完全な称賛を感じます」と彼女は言いました。 ​,war私たちはバージンオリーブオイルについて話していて、それは大きな動きの最初の大きな一歩です。」

メンドーサでも-回目となる予定ですが、パンデミックの状況から必見です」と彼女は付け加えました。 ​,warこれは非常に超越的な一歩であり、今後も続くことを願っています。」

エマ・パレンテ、医薬品化学者、 化粧品のオリーブオイル プレゼンターの仲間は、会議が南米のオリーブオイル部門にとって重要な一歩であることに同意しました。

「(それは)ラテンアメリカがオリーブオイルの供給者として世界的に重要になっているという認識です」と彼女はエルパイスに語った。

「[会議]は、オリーブオイルの生産と改善を担当する人々と、それに関連する研究に従事する人々の両方にとって、オリーブオイルを取り巻く取り組みの重要性を示す非常に興味深い機会です」と彼女は付け加えました。





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