スペインの家庭で、オリーブオイルよりもひまわり油の購入量が初めて上回った

オリーブオイルの販売減少は、生産量の減少と価格の高騰に関連しているのに対し、同期間においてひまわり油はより手頃な価格となっている。

スペインでは、ひまわり油の販売量が初めてオリーブオイルの販売量を上回った。

食用油瓶詰め・精製業者全国協会（Anierac）のデータによると、オリーブオイルの販売量は2023年10月の13万4,000トンから2024年3月には11万477トンへと17.5％減少した。

一方、ひまわり油の販売量は同期間に24.5％増加し、12万7,400トンから15万8,574トンへと増加した。

スペイン当局は、消費量の減少の主な理由として、2年連続でオリーブオイルの生産量が世界的に平均を下回っていることに加え、オリーブオイルの価格が過去最高水準にあることを挙げています。

市場調査会社ニールセンIQのデータによると、小売価格のオリーブオイル価格は2023年5月から2024年5月にかけて61％上昇し、1リットルあたり平均7.41ユーロに達した。バージンオリーブオイルとエクストラバージンオリーブオイルの価格も同様に上昇し、それぞれ1リットルあたり8.92ユーロと7.77ユーロに達した。

一方、同期間におけるひまわり油の小売価格は35％下落し、1リットルあたり1.56ユーロとなった。

農業・水産・食品省は、2023年の家庭消費報告書の中で、2023年にスペインの家庭における食用油の消費量が3.3％減少したと発表しました。

同省のデータによると、2023年のオリーブオイルの消費量は15％近く減少した一方、ひまわり油の消費量は増加した。価格が23％と比較的緩やかな上昇にとどまったオリーブ搾りかす油の需要は、2倍以上に増加した。

オリーブオイルが他の食用油にシェアを奪われているにもかかわらず、ルイス・プラナス農業大臣は、地中海式食生活が依然としてスペイン人の食生活の基盤であると述べた。

「世界最大のオリーブオイル生産国であるスペインでは、1人当たりのオリーブオイル総消費量は6リットルを超えているが、世界全体ではこの消費量はわずか0.41リットルにとどまっている」と、同省はプレスリリースで述べている。

また、この報告書によると、スペイン人は家庭で肉、野菜、卵、魚を使った料理を作り続けており、豆類の消費も増加していることが分かった。

「生鮮食品、特に乳製品、果物、野菜は、家庭の食事の量のうち37.6パーセントを占めている」と同省は記している。「スペイン人は、グリーンサラダやグリル料理を好むことからも明らかなように、健康、風味、そして調理の簡便さを重視している」

全体として、オリーブオイル業界の観測筋や関係者は、10月に始まる2024/25年産期に向けて、この傾向が反転すると予想している。

国内で最も生産量の多いオリーブオイル産地全域で平均を上回る降雨があったこと地域全体で平均以上の降雨があり、開花期に気温の急激な変化もなかったことから、一部の生産者は生産量が正常に戻るだろうと慎重ながらも楽観視している。

スペインでは、2022/23年の歴史的な低収穫となる前の5年間、年間平均140万トンの生産量を記録していた。生産が正常に戻れば、産地価格は1キログラムあたり3～4ユーロで安定すると予想され、現在の価格の約半分になるだろう。

その結果、オリーブオイル業界の観測筋は、多くの消費者がオリーブオイルのカテゴリーそのものを放棄することなく、より小容量のパッケージや低品質のグレードを購入するなど、消費習慣を変えていることから、需要は急速に回復すると見ている。

「需要を満たすだけのオリーブオイルの供給が不足している」と、戦略コンサルタントのフアン・ビラル氏は1月の『Olive Oil Times』とのインタビューで語った。「しかし、需要はそれほど落ちていない……人々はオリーブオイルというカテゴリーから離れようとはしていないのだ。」