チュニジア当局、国内のオリーブオイル産業に明るい未来を見込む

チュニジアにおけるオリーブオイル生産拡大に向けた継続的な取り組みにより、ここ数十年間でオリーブ畑の面積が大幅に増加し、輸出が拡大している。

チュニジア国立オリーブオイル局（ONH）によると、オリーブ農園の面積は2011年の174万3000ヘクタールから、2022年には196万ヘクタールへと拡大した。

「我々の主な目標は、輸出に付加価値を与えることです。そのため、瓶詰めオリーブオイルや有機オリーブオイルの輸出拡大に注力しています。これが今後の発展の道筋です」――ハメド・ダリー・ハッセン、国立オリーブオイル局（ONH）CEO

「今後3年間で、総面積がさらに大幅に増加すると予想しています」と、ONHの最高経営責任者（CEO）であるハメド・ダリー・ハッセン氏は『Olive Oil Times』に語った。

ONHによると、チュニジアの過去10年間のオリーブオイル年間平均生産量は20万5,000トンで、これは世界全体の生産量の約7％に相当する。2001年から2010年までの年間平均生産量は約13万7,000トンであった。

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「チュニジアの生産拡大の主な要因の一つは、新しいオリーブ園の植樹だ」とハッセン氏は述べた。「もう一つの鍵は気候変動であり、それが国内の伝統的なオリーブ栽培にどのような影響を与えるかだ」

ハッセン氏によると、チュニジアのオリーブ農園の約93％は天水栽培である。「これは、干ばつの影響を強く受けやすいことを意味します」と彼は述べた。「過去3年間、この現象はチュニジアのオリーブ生産の大部分が集中するスファックスなどの地域の作物に悪影響を及ぼしています。」

さらに、同国の天水栽培のオリーブの木の大半は樹齢100年以上である。その収量は、若い木が持つ生産能力とは比較にならない。

「オリーブ作物の若返りは、生産者が直面する問題の一つだ」と、チュニジアのオリーブオイル輸出業者「Bulla Regia」のマーケティングマネージャー、ファハド・ベン・アムール氏は『Olive Oil Times』に語った。

同氏は、水不足がオリーブの木が本来持つ隔年結実のサイクルによる影響を悪化させていると指摘した。

「これは容易に確認できる」とベン・アムール氏は述べた。「降雨量が少ない不作の年には、国内のわずかな灌漑農園から生産量の40％近くが供給される。一方、豊作のシーズンでは、その割合は10％未満にまで低下する。」

ONH（チュニジアオリーブ協会）によると、チュニジア国内のオリーブオイル消費量は依然として潜在的な水準を大きく下回っており、年間3万～3万5千トンにとどまっている。ONH当局者は、その主な原因としてオリーブオイルの価格と、市場に出回っている安価なオイルとの競合を挙げた。

オリーブオイルの健康効果に対する消費者の意識向上は、国際市場におけるチュニジア産オリーブオイルの認知度向上と相まって、ONHが現在取り組んでいる製品プロモーションの目標である。

国内消費が低水準であるため、同国は生産量の大部分を輸出している。過去10年間、チュニジアの年間平均輸出量は17万5,000トンに達し、世界有数のオリーブオイル輸出国の一つとなっている。

同国の輸出拡大の鍵の一つは、過去30年間にわたるオリーブオイルの品質向上への投資にある。ONHによると、1990年には国内で生産されたオリーブオイルのうちエクストラバージン級はわずか30％に過ぎなかった。現在、この割合は70％を超えている。

1996年に輸出部門が民間企業へと拡大して以来、海外への出荷量は増加している。

「過去10年間で我々が注目している重要な傾向の一つは、ブランド化された瓶詰めオリーブオイルの急激な成長です。一方、従来のチュニジア産オリーブオイルの輸出は依然としてバルク（ばら積み）で行われています」とベン・アムール氏は述べた。「多くの人が、チュニジア産オリーブオイルの未来は瓶詰め製品にあると考えています。」

ONH（チュニジアオリーブ・ナッツ協会）や地元団体は、国際市場における製品の付加価値向上に寄与するため、ブランド化された瓶詰めオリーブオイルの輸出拡大を長年推進してきた。

「過去10年間における国内の瓶詰めオリーブオイル生産の年間成長率は約10％です」とハッセン氏は述べた。

有機オリーブオイルの輸出も増加傾向にある。「2021年の有機生産量は10万5,000トンを超え、国内生産量の44％を占めました」とハッセン氏は述べた。「2012年には10％でした」とハッセン氏は付け加えた。「2021年には、オリーブオイル輸出の28％が有機製品でした」

ONHによると、現在の収穫年度において、推定生産量19万トンのうち、約3万トンの瓶詰めオリーブオイルが輸出された。「これは、公的機関と民間企業の双方の取り組みが実を結んでいることを示している」とONHは述べた。

「我々の主な目標は、輸出に付加価値をどう加えるかだ」とハッセン氏は付け加えた。「だからこそ、瓶詰めオリーブオイルと有機オリーブオイルの輸出拡大に注力している。これが今後の発展の方向性だ」

ハッセン氏は、瓶詰めオリーブオイルの拡大と輸出に占める割合の増加に向けた取り組みが2007年に始まったことを指摘した。

「国際市場におけるオリーブオイル価格の激しい変動や国内生産コストの上昇といった数々の困難があったにもかかわらず、取り組みは進められました」とハッセン氏は語った。

米国とカナダは依然としてチュニジア産オリーブオイルの主要な輸出先ですが、その相当量は地中海を越えて欧州連合（EU）へと輸出されています。その鍵となるのが、最大5万6,700トンのチュニジア産輸出品を対象とする無関税協定です。

「この枠は、主にスペインやイタリアの欧州輸入業者からの需要が増加したため、ここ数年で完全に使い切られました」とハッセン氏は指摘した。

ONH（チュニジア国立オリーブ協会）によれば、チュニジア産オリーブオイルの品質を考慮すれば、欧州連合との協定は見直されるべきだという。

「2016年、欧州議会は月次割当を年間割当に置き換える規則を採択した」とハッセン氏は述べた。

「この決定により、欧州の事業者はチュニジアからの無税オリーブオイル輸入を最大限に活用できるよう柔軟性が高まったが、チュニジア産オリーブオイルの付加価値向上にはつながらない」と彼は結論付けた。

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