アンダルシアの生産者は2021年に勝利への障害を克服します NYIOOC

私たちの継続の一部 特別報道 2021の NYIOOC World Olive Oil Competition.

世界最大のオリーブオイル生産地域– アンダルシア – 104年のスペインの2021の賞の大部分を担当しました NYIOOC World Olive Oil Competition.

この地域は、スペインの他の地域と同様の問題に直面していました。 COVID-19パンデミック 最も重要な問題です。

アンダルシアの多くの果樹園では、前年よりも降雨量が大幅に少なくなりました。つまり、生産者はさまざまな方法と収穫戦略を実施する必要がありました。

早朝や夜間の灌漑はそのような慣行の-つであり、多くの人がオリーブを収穫しているときの季節外れの暖かい気温により、労働者は-日の始まりまたは終わりに果物を摘みました。

その結果、アンダルシアは 1.1万トンの収穫が見込まれています、25年ぶりの安値で、以前の予想より250,000トン少なくなっています。

複数の封鎖と社会的距離は、果樹園と工場の両方で労働力と手順に影響を与えました。 新しい働き方を強制することは当たり前であり、労働者を安全に保つことは全面的に最優先事項でしたが、昨年は多くの生産者にとって労働者を見つけることさえより厄介でした。

輸出もまた、明らかなコストへの影響とロジスティクスの分類の難しさに関する重要な懸念事項でした。 これは、世界中の制限という厳しい現実、つまりエクストラバージンオリーブオイルによって悪化しました。 プロデューサーは通常の見本市に参加できませんでした とビジネス会議、新しい市場への参入を困難にします。

すべての課題にもかかわらず、アンダルシアの生産者は2021年にさらに別の特別な年を過ごしました NYIOOC. アルマザラアンドレスアギラール は最大の受賞者の-つであり、印象的な-つの金賞と-つの銀賞を受賞しました。

「たくさんの賞を受賞するのは素晴らしい気分です」とアルマザラの背後にいる家族であるティム・バルシ、ソラヤ・アギラール、アングレス・アギラールは語った。 Olive Oil Times. ​,war「私たちの成功は、果物の品質、天候、そしてもちろん、受賞歴のあるオイルを製造するための理想的な環境を工場で作成するために一年中費やす才能のある専門家チームの証です。これは決して簡単な作業ではありません。」

「昨年-月に今年のバッチを初めて味わい始めたとき、私たちは高い香りと調和のとれたグリーン品質のオリーブオイルを味わったときに、その努力がすべて報われたことを知っていました」と彼らは付け加えました。

BalshiとAguilarsは、競合他社と一線を画すのは、信じられないほどの精度、才能のある農学者、品質エンジニアであると信じています。 しかし、この作業は昨年より困難になりました。

「ほとんどの生産者が今年経験した低収量は、私たちのコストに直接的な影響を及ぼし、過去数年よりも高品質のエクストラバージンオリーブオイルを生産することははるかに困難でした」と彼らは言いました。 ​,war「私たちが情熱的に生産する高品質のグリーンオイルを作るために戦わなければなりませんでした。」

MillPress Imports社の後援の下でオリーブオイルを米国に輸入している家族は、Covid-19パンデミックも多くの課題をもたらしたと付け加えました。

「労働力を見つけるのは難しいことでした。もちろん、距離が離れていると、騒がしい環境で私たちのチームと一緒に仕事をするのが難しくなります」と彼らは言いました。 ​,war「もちろん、パンデミックは、機器部品などのサプライチェーンアイテムを大幅に妨げました。 ロジスティクスと海上コンテナの予約は、予想外の高額なハードルであり、主要な販売市場である米国への新鮮な石油の到着をさらに遅らせています。」

-つのゴールドアワードとシルバーアワードを受賞した別のプロデューサーは オロ・バイレン、15年間早期収穫オイルを専門としています。

「オイルの品質が認められ、承認されたことをうれしく思います。細心の注意を払って各キャンペーンを詳しく説明しています」と、同社のコマーシャルディレクターであるエドゥルネルビオは語っています。 Olive Oil Times.

すでに35か国に輸出しており、 NYIOOC 特に厳しい収穫期の後は、常に商業的に役立ちます、とルビオは付け加えました。

「毎年、地形の自然条件、気候、および何らかの形で生産に影響を与える可能性のあるその他の要因により、さまざまな逆境に直面しています」とルビオ氏は述べています。 ​,war「しかし、今年はパンデミックに直面し、人員の伝染により生産を停止しなければならないリスクに直面しました…幸いなことに、すべての予防策を講じて、すべてが順調に進み、結果に非常に満足しました。」

オロデルデシエルト 今年のコンペティションでは、数々の賞を受賞したアンダルシアのブランドの-つでもありました。 -つのゴールドアワードを獲得. 2014年以来、同社はコンテストで14つのベストインクラスアワードと-のゴールドを獲得しています。

「私たちは非常に満足しています。米国は私たちにとって非常に重要な市場であり、このコンテストはカナダとカナダで高く評価されています」と同社の商業および輸出ディレクターであるラファエルアロンソバラウは語った。 Olive Oil Times. ​,war「コンテストであることは別として、それはそれらの市場のための宣伝ツールです。」

彼は、同社がエクストラバージンオリーブオイルを生産する独特の砂漠気候が、毎年それを際立たせるのに役立っていると付け加えました。

「私たちはヨーロッパ全土で唯一の砂漠に位置する家族経営の会社であり、年間3,000時間以上の太陽があり、200平方メートルあたり-リットル未満の雨が降ります」とAlonsoBarrua氏は述べています。

「これは私たちのオイルにユニークな特徴を与えます、そしてそれは一緒に 有機栽培、持続可能な管理措置と細心の注意を払った工場での製造により、私たちはその起源と入手方法により、真にユニークな製品を手に入れることができます」と彼は付け加えました。

生産者が昨年直面した最大の課題は気候とパンデミックでしたが、彼らはほとんど発生することなく見事に対処しました、とアロンソ・バルアは付け加えました。

「特に危機の際には、このセクターは止まることはありません。食糧が最も必要とされる時期です」と彼は言いました。

確かに、 スペインの国内売上高は18.7％増加しました 前の期間と比較して、2021年の最初の-か月で。

一部のプロデューサーは、 NYIOOC それでも成功を収めることができました。 カンポス デ サナア -年連続でコンテストに参加しました。 彼らは両方の年にゴールドアワードを受賞しています。

「で金賞などの重要な表彰を獲得 NYIOOC 喜びで満たされるだけでなく、製品の品質をますます維持および改善するように私たちを駆り立てます」と同社の取締役であるホセバプティスタは語った。 Olive Oil Times.

同社は数年前にアメリカ市場に参入したばかりであるため、バプティスタはまた、この認識がビジネスの品質とコミットメントに関してビジネスパートナーとの信頼を築くのに役立つと信じています。

彼は、収穫が始まったちょうどその時にCovid-19症例の急増を克服しなければならなかった後、今年の賞はさらに満足のいくものであると付け加えました。

「-月、-月、-月には、初期の作物を収穫するときに、ケースが大幅に回復したため、時間どおりに収穫するために多くの障害を克服する必要がありました」とバプティスタ氏は述べています。 ​,war「その日のスタッフに連絡し、距離のルールを維持し、常に労働者の健康を危険にさらさないようにすることが優先事項でした。」

にさらに新しい参入者 NYIOOC 家業でした、 OleicoPallarés、2021年に初めて参入し、 ゴールドを獲得 Herriza de laLobillaブランドのおかげです。

「信じられないほどの驚きでした。信じられませんでした。夢ではなく、金賞を受賞したことを理解するために、-回読む必要がありました」と同社のコマーシャルディレクターであるAlvaroPallarés氏は語りました。 Olive Oil Times.

Pallarés氏は、同社が最初の-分から最初の金賞を受賞したことの影響に気づいたと付け加えました。

「ソーシャルメディアネットワークは夢中になりました。 突然、誰もが私たちのブランドと金賞を受賞したエクストラバージンオリーブオイルを知りたがりました」と彼は言いました。

同社の単品種ホジブランカエクストラバージンオリーブオイル ​,war「セビリアのオスナの田園地帯にある-周年のオリーブの木から完全に来ています。この場所は、ローマ時代以前に鍛造されたオリーブの伝統があります」とパラレス氏は述べています。

「私たちのオリーブの木は、独特の自然環境、オリーブの木が育つ肥沃な土地に囲まれています。その結果、高濃度の抗酸化物質を含む独特の香りを持つエクストラバージンオリーブオイルが得られます。 ポリフェノール、そして高含有量のビタミンE」と彼は付け加えました。