スペイン中のプロデューサーが祝う NYIOOC ご注文完了

私たちの継続の一部 特別報道 2021の NYIOOC World Olive Oil Competition.

スペインのオリーブオイル生産者は、75件の応募の中から29件の金賞と148件の銀賞を受賞し、この主要オリーブオイル生産国は70年の国際映画祭で2021パーセントの成功率を獲得しました。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

この数字は昨年のピークである74％からわずかに下がっていますが、スペインの生産者は オリーブオイルの品質 エントリーの2014％が授与された50年以来。

広大な間 優勝したプロデューサーの大多数 から来た アンダルシア、カスティーリャラマンチャ、カタルーニャ、エストレマドゥーラ、ナバラのプロデューサーも、ゴールドアンドシルバーアワードの公正なシェアを獲得しました。

スペインのプロデューサーは、過去のシーズンに取り組むべきことがたくさんありました。 受賞歴のあるプロデューサーは COVID-19パンデミック 彼らの心の最前線で。

全国でいくつかの封鎖があったため、レストラン、ホテル、カフェ（ホレカ）セクターへのエクストラバージンオリーブオイルの売上は大幅に減少しました。 消費者が 彼らの家のためにもっと買った、これは違いを補うのに必ずしも十分ではありませんでした。

の効果 気候変動 また、イベリア半島全体で感じられています。 2020年、スペインは再び暑くて乾燥した秋を経験し、その後記録的な寒さの冬を経験しました。 これは、 2020/21収穫 予想される1.6万トンには達しておらず、現在では1.4万トンから1.45万トンの産出が見込まれています。

それでも、これは前の収穫年からの大幅な改善であり、上向きのシフトの前向きな兆候です。 に加えて オリーブオイルの生産、オリーブオイルの品質の主要な指標もスペインで改善しているようです。

スペインからの大勝者の中には カサスデフアルドで カスティーリャ·ラ·マンチャ、2021年から-つの金賞と-つの銀賞を受賞しました NYIOOC.

「数年前、世界中で競争が急増したことを考慮して、これらの競争のほとんどへの参加を大幅に制限することにしました」と同社のセールスディレクターであるCristinaAizpúnは語った。 Olive Oil Times. ​,war「しかし、 NYIOOC 可視性を高めたい場合は、毎年出席するために不可欠な予定です。」

世界的大流行は、商業化とロジスティクスに関する課題を意味しました。 生産者は、品質とサービスレベルを維持しながら、厳格な安全対策の実施に多大な努力を払わなければなりませんでした。

しかし、パンデミックはまた、新しい機会を表しています。

「私たちはデジタル環境での存在感を強化し、距離を乗り越えて、私たちの農場を物理的に訪問する機会がなかったすべての人々にプロジェクトを近づけることができるようにしました」とAizpún氏は述べています。 ​,war「仮想訪問またはオンラインコマースの開発により、世界中の消費者に関係する新しい方法が開かれました。」

カスティーリャラマンチャのもう-つの受賞歴のあるプロデューサーは、家族経営の不動産とオリーブオイル工場でした。 ラポンテズエラ。 彼らはに参加しています NYIOOC 2014年以来、5年連続でゴールドを獲得し、Premium -Elementosブランドで-つのシルバーアワードを受賞しています。

同社のマーケティングおよび営業部門のMartínPugaCastroは、次のように語っています。 Olive Oil Times その NYIOOC 賞は、彼らの専門家チームによって実行された並外れた仕事の表彰です。

彼らのエクストラバージンオリーブオイルは、ラポンテズエラの背後にいる生産者が各段階で徹底的な監視を行ってプロセス全体を管理しているため、独特です。

「また、オリーブの木立から数メートルのところに独自の製油所があり、オリーブが木の上にあるときからジュースに変わるまで、ほんの数時間しか経っていません」と彼は言いました。 ​,war「この要素は、エクストラバージンオリーブオイルである5Elementosの官能特性をすべて維持するための鍵です。」

パンデミックには複雑な出張や会議があり、 見本市への出席 いくつかの流通チャネルでの販売。 社会的距離のルールを考えると、それは彼らにも触れています オレオツーリズム 事業部門。

「オリーブ工場とフィンカラポンテズエラにあるオリバー通訳センターへのグループガイド付き訪問を実施しています」とプーガカストロ氏は述べています。 ​,war「これは、オリーブの木立とその環境の知識に専念する600平方メートル以上のユニークなプロジェクトであり、ビデオマッピング、タッチウォールなど、訪問を忘れられない体験にするための最先端の視聴覚手段が組み込まれています。」

の受賞歴のあるプロデューサー カタルーニャ パンデミックや収量など、同様の課題も経験しました。

ミル＆アンヴェルド アーバーサクリスオイルのために-ゴールドを持ち帰りました。 認定されたミレニアムオリーブの木 ファルガ品種の。 同社はまた、-周年を迎えたオリーブの木から得られたFarga品種とMorrut品種のバランスの取れたブレンドであるArborSeniumで銀賞を受賞しました。

「私たちのオイルの品質は私たちにとって非常に重要です、そして NYIOOC 特に私たちのプロジェクトが非常に若いことを考えると、それはよくやった仕事の認識です」とミル＆ウンヴェルドの品質部門のメンバーであるマルタ・リウス・ロップは語った。 Olive Oil Times. ​,war「私たちにとって、これらの賞に他の主要な受賞歴のあるブランドと一緒に登場することが重要です。これは私たちにとってベンチマークです。」

彼らはで成功した結果を出しましたが NYIOOC、リウスは付け加えた、 ​,war「昨年は誰にとっても大変でした。19つ目はCovid--で、即興、適応、改善を余儀なくされ、ビジネス目標を変更する必要がありました。 -つ目は、生産性が向上した前年と比較して、予想生産量が減少したことです。」

カタロニアからの別の勝者は トーレスインポート、プルガトリエクストラバージンオリーブオイルで金賞を受賞しました。

「同社のエリアマネージャーであるマグダ・マルティ・バルガス氏は、この賞を受賞したことを非常に誇りに思っています。 Olive Oil Times. ​,war「私たちは、鼻と口で認識できる非常に特別な官能的特徴を実現するために、私たちの地域であるレリダの在来種を栽培しています。」

他の多くの生産者と同様に、彼女はCovid-19パンデミックが収穫の背後にあるロジスティクスを複雑にしたと付け加えました。

「昨年はCovid-19危機のために複雑な年でした」と、MartíVargasは言いました。 ​,war「収穫するには、安全プロトコルを実装し、現場や生産で働く人々に対して予防テストを行う必要がありました。 実行されるプロセスに関与する各人は、非常に厳格な規則に従わなければなりませんでした。」

カタルーニャのさらに北西、 ナバール 独自のテロワールを利用して受賞歴のあるオイルを作り、世界大会で複数のゴールドアワードを獲得しました。

ボデガネケアス これらの受賞プロデューサーの-人であり、NekeasArbequinaで金賞を受賞しました。 同社のマーケティング部門のMikelAzpilicueta氏は、 NYIOOC 会社に大きな影響を与えました。

「最初の影響は、マーケティングの観点から、チーム全体に与える士気の注入です。 このカテゴリーの賞は、製品の防御と販売に大いに役立ちます」と彼は言い、チームは誇りを感じ、賞は彼らの恵まれた地理的位置の利点を確認したと付け加えました。

「私たちを他のオイルと区別する主な要因は、私たちのオリーブの木立が半島の最北端にあり、標高が最も高いことです」とAzpilicueta氏は述べています。 ​,war「これにより、アロマの強さと範囲、同時にエネルギッシュでエレガントな味わい、他の緯度では見つけるのが難しい長期にわたるオイルの安定性など、一連の肯定的な属性が与えられます。」