イタリア、有機生産を促進する新法を制定

「Organic Made in Italy」のラベルは、有機生産を拡大し、有機農業への転換に取り組む農家を支援するための新たな国家戦略の一環に過ぎない。

イタリア議会は、「Organic Made in Italy」というラベルを創設し、農業部門全体における有機生産を支援するための国家戦略を定める新法を可決した。

同法は、社会の発展と環境の持続可能性において有機生産が果たす独自の役割を認めている。また、有機農業の研究に資金を提供し、生産者間の新たな戦略的協定を支援する。

有機生産者は環境やオリーブ栽培の持続可能性に好影響を与えるため、有機エキストラバージンオリーブオイルの普及を推進する必要があります。– パトリツィオ・ディ・カルロ、ポデーレ・パノルフォ総支配人

有機食品生産のさらなる発展は、特別な資金調達手段によっても支えられます。その資金の大部分は、環境に有害である可能性があるとみなされる植物保護製品の販売を認可された企業に課される2％の「汚染税」から調達されます。

新法はまた、国内および国際市場における有機食品生産を促進する。このため、すべての公共食堂および公的資金による機関は、有機食品の選択肢を推奨することになる。

主要な農業団体であるコルディレッティ（Coldiretti）によると、2021年のイタリアの有機食品の市場規模は75億ユーロに達した。有機食品の総売上高も過去10年間で122％増加している。

「新法のおかげで、農業食品分野および関連するすべての生産チェーンにおいて、有機生産をさらに推進できるようになるでしょう」と、イタリア農業・食品・林業省のフランチェスコ・バッティストーニ次官は述べた。「世界市場において、有機製品の輸出ではイタリアは米国に次ぐ第2位の地位を占めています。」

バッティストーニ氏はまた、国家的な有機食品生産戦略を採用することによる環境面のメリットの重要性を強調した。

新法では、有機食品生産を、持続可能性と自然環境の回復に重点を置き、同時に食品安全と生態系の保護を通じて人間と動物の福祉を促進する農業システムと定義している。

イタリアの有機オリーブ生産者たちは『Olive Oil Times』に対し、健康的な有機食品への需要の高まりとともに過去数十年にわたり着実に発展してきたこの分野を、新法がさらに支えてくれることを期待していると語った。

「私たちの家族経営の有機オリーブ農園は近年発展を続けていますが、その始まりは1978年、当時農村部では『有機』という言葉さえ知られていなかった時代でした」と、ウンブリア州のポデーレ・パノルフォのゼネラルマネージャー、パトリツィオ・ディ・カルロ氏は『オリーブオイル・タイムズ』に語った。

パノルフォは、1998年にそのエクストラバージンオリーブオイルが欧州連合（EU）によりウンブリア州のPDO（原産地呼称保護）として認定された最初の農場の一つである。

「イタリアは有機農産物の主要な生産国の一つであり、多くのオリーブオイル生産者が有機栽培を行っています」とディ・カルロ氏は述べた。「それでもなお、有機エキストラバージンオリーブオイルの普及は推進されるべきです。なぜなら、有機生産者は環境やオリーブ栽培の持続可能性に好影響を与えるからです。」

「高品質が問われる場合、最初に確認すべきは、そのエクストラバージンオリーブオイルが有機栽培か、それとも従来型栽培かで生産されたかということです」と彼は付け加えた。「なぜなら、品質はポリフェノールや風味だけでなく、農業への全体的なアプローチ、持続可能性、そしてプラスチックの排除や、労働者が安全で敬意ある労働環境を保証されるような取り組みにも左右されるからです。」

農業・食品市場サービス研究所（Ismea）のデータによると、イタリアのオリーブ栽培用地の100万ヘクタール余りのうち、約20万ヘクタールが有機農場である。

イタリアの有機農業情報システムであるSinabは、イタリアが欧州で最も高い有機オリーブ栽培の割合を占めていることを強調した。

国内のオリーブオイル総生産量に占める有機エキストラバージンオリーブオイルの割合は11％ですが、市場での価格が高いため、その価値は15％に達しています。

これに対し、世界最大のオリーブオイル生産国であるスペインでは、オリーブ農園の8％（約22万ヘクタール）が有機認証を受けている。

スペインとイタリアはともに、市場におけるオリーブオイルのシェア拡大に向けた戦略を打ち出している。

イタリアの新しい戦略の目標の一つは、小規模な食品生産企業に有機農業の導入を奨励することである。

国内のオリーブ農家の97％が個人経営であるため、この取り組みはオリーブ業界にとって重要な意味を持つ。

コッディレッティはまた、この法律が「製品の原産地、品質、およびトレーサビリティに関する完全な透明性を確保する」ために、新しいデジタル技術や情報技術ツールを導入していると述べた。

この新法は、欧州連合（EU）の「グリーン・ディール」および「ファーム・トゥ・フォーク」戦略が示した方向性に沿ったものである。また、2023年から2027年にかけてEUの農業に充てられる資金の額を決定する、新たな共通農業政策（CAP）の要件も満たしている。

数日前、欧州委員会は、有機食品の生産者や取り組みを表彰する「EUオーガニック・アワード」の第1回開催を発表した。その目的は、欧州の消費者における有機製品への需要を高めることにある。

「CAPおよび各国の戦略を踏まえると、イタリアの有機農業セクターは年間6億3000万ユーロの資金を期待できるはずだ」と、ペルージャ大学の経済学者アンジェロ・フラスカレッリ氏は述べた。

WineNewsによると、フラスカレッリ氏はまた、農家が地理的表示（PGIおよびPDO）と有機製品を結びつける必要があると示唆した。

「わが国の農業は生産コストが高く、その製品は、特定の品質に加え、感情的・地域的な価値を伴っているため、より高い価格で販売しなければならない」と同氏は述べた。

新法はまた、「有機農業技術円卓会議」を設立した。同会議は、従来の農業食品企業を有機農業へ転換させる新たな計画や、有機市場への新規参入農家を支援する取り組みを含め、国家有機農業戦略の実施に向けた解決策と優先事項を特定する。

同円卓会議は、国内および欧州レベルで議論・承認された新たな規則や法律について意見を述べるとともに、有機食品生産の促進活動を提案する。

イタリアの有機農家団体は、この新法の戦略的重要性を指摘した。同法は、若い世代に新たなビジネスチャンスを提供し、農村地域に新たな価値をもたらすと同時に、生物多様性を維持し、気候変動を緩和するものだと述べた。

「15年かけて策定されたこの新法は、アグロエコロジーへの転換を支援するために不可欠であり、イタリアがこの認証された持続可能な農業に向けた経済的支援を活用し、生産と消費の両面でこの分野を成長させることを可能にする」と、イタリアを代表する5つの有機農家団体はプレスリリースで述べた。

「この法律のおかげで、有機農業は農業・食品セクター全体を再活性化させる原動力となり得る」と各団体は付け加えた。「イタリアには有機農業への強い適性がある。欧州諸国の中で引き続きリーダーであり続けるためには、研究、イノベーション、研修、広報への投資を通じて、その適性をさらに高め、強化しなければならない。」