ウルグアイのオリーブオイル生産量と輸出量が過去最高を記録

2019年、ウルグアイのオリーブオイル生産量は前年比で4倍に増加した。オリーブの木が成熟期を迎えるにつれ、生産量は今後も増加傾向を続ける見込みである。

ウルグアイの牧畜・農業・水産省がまとめた最新の報告書によると、同国のオリーブオイル生産者は2019年に過去最高の収穫量を記録した。

同報告書によると、この南米の小さな国はエクストラバージンオリーブオイルを2,775トン生産し、過去5年間の平均生産量を360％以上上回った。

「前述の（オリーブの木栽培）により、ウルグアイのオリーブ栽培は新たな段階に入った。年間1,000トンのオリーブオイル生産という壁を乗り越えたのだ」― ホルヘ・ペレイラ（ウルグアイのオリーブオイル・ソムリエ兼コンサルタント）

「2019年の収穫量は過去の記録を大幅に上回り、生産者たちの予想さえも上回った」と報告書は述べている。「気候条件が極めて良好な開花をもたらし、その結果、大量の果実が実り、良質なオイルが得られた。」

好天に加え、ウルグアイのオリーブオイル・ソムリエ兼コンサルタントであるホルヘ・ペレイラ氏は『Olive Oil Times』に対し、過去10年間に植えられた多くのオリーブの木が、今まさに実をつけ始めたと語った。

「2010年から2019年にかけての栽培面積は5倍に増加し、これらの新しいオリーブの木が生産段階に入った」と彼は述べた。

ウルグアイのオリーブオイル生産量は今後も増加し続けると見込まれている。以前は生産量のピークが約1,000トンで、不作の年には約500トンまで落ち込んでいた。しかし現在、ペレイラ氏は、不作の年であってもウルグアイの年間生産量が最低1,000トンに達すると予想している。

「前述の（植樹）により、ウルグアイのオリーブ栽培は新たな段階に入った」と彼は語った。「年間1,000トンのオリーブオイル生産という壁は乗り越えたが、国内に植えられた約300万本のオリーブの木からすれば、まだ期待される水準には程遠い」

「収穫量に影響を与え続けているのは、隔年結実や気候といった季節的な要因だ」とペレイラ氏は付け加えた。「2020年は地域的な気象現象、特に開花期に訪れた冬の低温の影響で、生産量は大幅に減少するだろうが、それでも最低1,000トンは確保される見込みだ」

人口350万人弱、オリーブ畑2万2,500エーカーを有するこの南米の小さな国では、生産量の増加に伴い輸出も拡大している。牧畜・農業・漁業省の報告によると、輸出量は1,000トンに迫り、250万ドルの収益を生み出した。

ウルグアイ産オリーブオイルの最大の輸出先はスペインで、同国の輸出量の約71％が大西洋を越えてイベリア半島へと向かった。次いで米国（24％）、ブラジル（4％）、中国（0.5％）が主要な輸出先となった。

ペレイラ氏は、生産量の増加に伴い輸出も引き続き拡大すると述べた。ウルグアイ国内の消費量は依然として非常に低く、1人当たり年間約500ミリリットルにとどまっているため、同氏は輸出の拡大が国内の147の生産者の存続に不可欠であると考えている。

最近調印された欧州連合（EU）とメルコスールの自由貿易協定は、今後数年以内に発効すれば、ウルグアイの輸出業者にEU全28カ国への関税なしの市場アクセスを提供する。すでに確立されたスペイン市場に加え、ウルグアイの輸出業者は、オリーブオイルの需要が着実に伸びている北欧諸国への輸出機会も得られることになる。

また、スペイン産オリーブオイルの輸入に対する米国の追加関税の脅威により、世界第3位のオリーブオイル消費国であるスペインは新たな輸入先を模索せざるを得なくなり、同国の流通業者はすでに南隣のアルゼンチンに目を向けている。

これら2つの国際的な動向は、ウルグアイの生産者にとって、同国にとって最大の2つのオリーブオイル輸出市場での地位を確立し続けるための好機となる。

しかし、ウルグアイの生産者にとって最大のチャンスとなるのは、ブラジルと中国かもしれない。両国とも、ウルグアイ産オリーブオイルに対して大幅に高い価格を支払っている。ブラジルは1トンあたり平均6,376ドル、中国は8,258ドルを支払っている。対照的に、スペインと米国が支払う価格は、それぞれ1トンあたり2,516ドルと1,908ドルと、かなり低い。

ペレイラ氏は、地理的な近さと貿易障壁のなさを理由に、急成長を遂げているブラジル市場がウルグアイの輸出業者にとって最も重要な市場になると考えている。

「短期的には、輸出の構図を変える可能性のある巨大市場はブラジルであり、同国は年間8万トンのオリーブオイルを必要としている」と彼は述べた。「地理的な近接性、魅力的な価格、そして関税が課されないことから、ブラジルはますます重要な輸出先となるだろう。」

輸出が増加する一方で、輸入は減少傾向にあるようだ。牧畜・農業・漁業省によると、1月から10月までの輸入量は過去5年間で最低水準を記録した。

ウルグアイ・オリーブ協会の関係者は、この数字がさらに減少することを望んでおり、国産オリーブオイルの販促活動を開始した。しかし、輸入オリーブオイルに対する消費者の嗜好は依然として根強い。

「生産部門は、外国産オイルとの競争に対抗することも、国内消費を拡大することもできていない」とペレイラ氏は述べた。「ウルグアイ産オリーブオイルの価値を高め、消費を促進するための国家政策の欠如は、未解決の課題である」

「私の見解は、2019年が同国にとってオリーブオイルの消費自給を達成できたはずの年であったという事実に基づいている」と彼は付け加えた。「しかし、ウルグアイは主にアルゼンチンやスペインから、輸出価格の2倍もの価格でオリーブオイルを輸入していた。」

ウルグアイ牧畜・農業・水産省