チュニジアの農業相、業界に対し豊作を活かすよう呼びかける
2023/24年度、オリーブオイルの生産量は回復した。アブデルモネム・ベラティ氏は、エクストラバージンオリーブオイルを迅速に輸出するためには、業界が一致団結して取り組む必要があると考えている。
農業・水資源・漁業省によると、チュニジアのオリーブオイル生産量は2023/24年度に22万トンに達した。
アブデルモネム・ベラティ大臣は、生産者たちが高温と長期にわたる干ばつを乗り越え、生産量を大幅に回復させたと述べ、 これは前年の18万トンを大幅に上回るものの、過去5年間の平均をわずかに下回る水準である。
とはいえ、この好調な収穫量は、生産者や当局者が10月に生産量を20万～22万トンと推定していた当初の予想を上回るものとなった。
関連情報：2023年収穫の最新情報Olivkoの創設者であるカリム・フィトゥーリ氏は、生産量の増加は、このセクターの急速な近代化によるものだと述べている。
彼が所有する樹齢5年のオリーブ園は40ヘクタールに広がり、超高密度で植えられた14万6,000本のオリーブの木で構成されている。フィトゥーリ氏は、これがチュニジアの生産の未来であると確信している。
「目標は、従来の方法とは異なり、気候変動の影響を受けにくく、より迅速に、より多くのオリーブを生産することです」と彼は述べました。従来の方法では、収穫量は年によって 20% から 100% まで変動することがあります。
またフィトゥーリ氏は、政府が搾油インフラの改善に取り組んでいる点にも言及した。これにより生産者は収穫から2時間以内に搾油を行うことができ、品質の向上につながっている。
「チュニジアの生産はより高度化しています」と彼は語った。「最新の水準にあります。国内には1,700以上の搾油所があり、そのほとんどが最新技術を導入しており、伝統的な搾油所は減少傾向にあります。」
「これらの搾油所の中には、1日あたり約1,000トンの処理能力を持つほど大規模なものもある」とフィトゥーリ氏は付け加えた。「この5年間で、この業界には大きな変化があった。」
収穫が終了した今、ベラティ氏は業界全体に対し、高騰しているオリーブオイルの価格を活かし、新収穫のエクストラバージンオリーブオイルをできるだけ早く輸出するよう呼びかけている。
チュニジア国立農業観測所（Onagri）によると、2024年2月までの12ヶ月間のオリーブオイルの年間輸出量は、前年同期比でほぼ2倍に増加した。これは農業輸出総額の64％を占めた。
「国家予算の赤字が減少した主な要因は、オリーブオイルの輸出増加にある」と報告書は述べている。
ベラティ氏の取り組みは、エクストラバージンオリーブオイルの個別包装ボトル輸出を拡大し、欧州連合（EU）へのバルク輸出という従来のパラダイムからの転換を図る、当局者と生産者による広範な計画の一環である。
しかし、フィトゥーリ氏は、国際的な消費者からの認知度の低さが、この目標達成の大きな障害となっていると指摘する。
同氏は、生産者が世界最大の有機オリーブオイル生産国という同国の立場を活かし、収益性の高い北米および東アジア市場における消費者の関心を引きつける必要があると考えている。
「チュニジアは、その目標に向かって着実に前進しています」と彼は語った。「土壌、品種、そして古木をアピールするために、パッケージングやマーケティングへの投資を拡大し、自らを売り込むというビジョンを持つ必要があります。」
「チュニジア国内におけるオリーブオイルのイメージと地位を向上させることは、国全体に利益をもたらす可能性がある。一方、ヨーロッパへ安価にオイルを輸出し、そこで瓶詰めされて『ヨーロッパ産ブレンド』として販売されるようなやり方は、ごく一部の人の利益にしかならない」とフィトゥーリ氏は結論付けた。