チュニジアの生産者、猛暑と干ばつにもかかわらず生産回復を見込む
チュニジアで収穫が始まる中、当局はオリーブオイルの生産量が20万～22万トンになると見込んでいる。
政府および業界筋によると、チュニジアのオリーブオイル生産量は、2023/24年度には22万トンまで回復する見込みである。
「厳しい気象条件や少雨にもかかわらず、今度のオリーブ収穫は好結果をもたらすものと予想されます」と、同国最大のオリーブオイル生産者であるCHO Groupの創設者兼最高経営責任者、アブデルアジズ・マクルフィ氏はOlive Oil Timesに語った。
これらの活力に満ち、自家受粉し、干ばつに強いオリーブ品種（チェトゥイとシェムラリ）は、降雨量や貯水量の変動にもかかわらず、生産を安定させる上で基本的な役割を果たしている。
新シーズンへの楽観的な見通しは、CHOグループのCEOであるマクルーフィ氏と、CHOアメリカのCEOであるワジ・レキク氏から示された。
「オリーブ園を視察した際、今シーズンのオリーブ収穫の見通しは有望であると、我々は直接確認しました」とマクルーフィ氏は述べた。「業界の予測では、チュニジアのオリーブオイル総生産量は22万トンになると見込まれています。」
関連情報：2023年収穫状況の最新情報こうした推計値は、農業・水資源・漁業省が最近公表した数値をわずかに上回っている。農業生産総局は、チュニジアの生産者が最大100万トンのオリーブを収穫し、20万トンのオリーブオイルを生産すると見込んでいる。
推定値の相違は、主にオリーブ搾油業者が予想するオリーブオイルの収量に関連しており、気候条件、土壌特性、搾油技術の違いにより、国内の地域によって大きく変動する可能性がある。
スファックスやガフサなど、非常に重要なオリーブ生産地域の一部では、生産者はかなりの収穫量を期待している。一方、北部ザグワン県などの他の地域では、地方当局は平均を下回る収穫を見込んでいる。
こうした予測が裏付けられれば、2023/24年度におけるチュニジアのオリーブオイル生産量は、2022/23年度の18万トンを上回り、過去5年間の平均である22万8,000トンに近い水準で終了することになる。
業界関係者は、こうした生産量がオリーブオイルの輸出を押し上げると見込んでいる。同国のオリーブオイル輸出量は、過去5年間で年平均21万6,000トンとなっている。国際オリーブ評議会（IOC）は、同国のオリーブオイル消費量を年間3万トンと推計している。
国立農業観測所（Onagri）によると、2022年8月から2023年8月にかけて、オリーブオイルの輸出額は53％増加した。同期間中、オリーブオイルの価格は58％急騰した。
2022年11月から2023年8月にかけて、 Onagriの推計によると、オリーブオイルの輸出額は30億ディナール（9億ユーロ）近くに達した。これに対し、2020/2021年度には20億ディナール弱（6億800万ユーロ）と報告されていた。 同国のオリーブオイル輸出額は、食料貿易赤字の縮小に寄与している。
チュニジア全土の生産者が暑く乾燥した夏に見舞われたにもかかわらず、現地企業は、同国の 2 つの主要な固有品種である「シェムラリ」と「シェトゥイ」の回復力のおかげで、豊作が見込まれると見ている。
「（これらの栽培品種が持つ）独特の特徴と定評のある耐性が、降水量の減少による影響を緩和し、他の品種や地域とは一線を画すものとなっています」とマクルフィ氏は述べています。
同社は、チュニジアのオリーブ生産者が今後直面する課題について警告を発した。 「オリーブオイル部門が引き続き競争力を維持し、経済的、社会的、環境的に重要な役割を果たし続けるとしても、チュニジアのオリーブオイル生産者は今後数年間、いくつかの課題に直面することになるでしょう」と同氏は述べた。
「実際、チュニジアのオリーブオイル生産者は、チュニジアのオリーブ産業の最大の強みである『シェムラリ』と『シェトゥイ』の品種を活かすべきだ」とマクルフィ氏は付け加えた。 「これらの活力に満ち、自家受粉が可能で、干ばつに強いオリーブ品種は、降雨量や水資源の変動にもかかわらず、生産を安定させる上で極めて重要な役割を果たしています」
実際、チュニジアの一部の生産者は、これらの在来品種が持つ並外れた干ばつや暑さへの耐性により、同国が気候変動の影響を受けにくくなると楽観視している。
「私たちが販売している品種については、40℃から45℃の気温でも問題ありません。 マフディアに拠点を置く Lamar Olive Oil の最高経営責任者、ラムジ・ラマー氏は Olive Oil Times に対して、「当社が商品化している品種は、40℃から45℃の気温でも問題ありません。チュニジア産のオリーブの木は、55℃までの気温でも生き残ることができます」と語った。
ラマー氏は、スペインで予想される不作が、チュニジアの生産者にとって新たなチャンスとなる可能性にも言及した。
「3月の時点で、チュニジアの生産量は20万トンと推定していました。実際、この気温の上昇は私たちにとって問題ではありません。むしろ利点です。この観点から言えば、気候変動は私たちを助けてくれているのです」とラマー氏は語った。
「2023年12月までに、私の会社は4,000トンのオリーブオイルを輸出する見込みです」と彼は付け加えた。「規模の参考までに言えば、フランスは昨年3,000トンを生産しました。」
チュニジアの主要輸出業者の一つであるブッラ・レジアのマーケティングマネージャー、ファード・ベン・アムール氏にとって、チュニジアの生産者がシーズンごとに報告する収穫量の著しい変動は驚くべきことではない。
「水不足により、チュニジアでは収穫量の変動が著しい」と彼は『Olive Oil Times』に語った。「さらに、樹齢の古い木が多く、生産量の少ない樹齢100年以上のオリーブの木がかなりの割合を占めている」
「チュニジアの総生産量は30万トンまで増加する可能性がありますが、気候条件を考えると、その目標達成は困難です」と彼は付け加えた。 「オリーブオイルは農家にとって良好な収入源となっているため、農家たちは投資を行い、多くの新しいオリーブの木を植えています。コロネイキのような品種は、生産性が高く、優れた化学的・官能的特性を持っていることが実証されています。」
「多くの新しいオリーブ園が植えられているため、今後10年から20年の間に総生産量が大幅に増加することが期待できる」とベン・アムール氏は続けた。
こうした状況において、CHOグループは、2つの伝統的で干ばつに強い地元のオリーブ品種に注力するだけでは不十分である可能性もあると警告した。
「生産のあらゆる段階で、技術とデジタル化に投資することが不可欠です」とマクルフィ氏は述べた。 「デジタルソリューションは、水、温度、酸素といった生産変数の管理を向上させ、高度なオリーブ加工においてますます活用されています。」
「さらに、デジタル化は、ブロックチェーンを通じてチュニジア産オリーブオイルのトレーサビリティを保証し、不正行為に対抗するとともに、消費者に製品の品質に対する信頼を与えることにもつながります」と彼は締めくくった。
チュニジアのオリーブオイル輸出の20％を占めるCHOグループは、10月の最終週に収穫を開始する予定だ。