第8回NYIOOC世界オリーブオイルコンペティションの審査が進行中、結果は5月11日に発表予定

26カ国から寄せられた850種類以上のオリーブオイルに対する綿密な分析が、世界中の専門テイスティング審査員のオフィスや自宅で始まりました。これは、新型コロナウイルスの感染拡大という状況下で導入された、NYIOOCワールド・オリーブオイル・コンペティションの革新的なリモート審査プロセスの一環です。

通常であれば、16名の審査員は今週、技術チームやサポートスタッフの支援を受けながらニューヨークに集まり、その年の最優秀エクストラバージンオリーブオイルを決定することになっていた。しかし、新型コロナウイルスの感染拡大を受け、主催者はリモート審査のプロトコル策定に着手し、現在、世界9カ国で審査が進行中である。これらの国の多くは、何らかの形でロックダウンや渡航制限が敷かれている。

専門家たちは、NYIOOCが開発した最先端のアプリケーションを通じてデータを安全に収集しながら、各サンプルを試飲し、所見を記録しつつ、専用ビデオシステムを介して協議を行います。世界中の技術者チームが、そのデータをリアルタイムで管理しています。

結果が確認され次第、受賞ブランドは5月11日から1週間、毎日午前9時から正午（米国東部夏時間）まで、公式結果ウェブサイト上で公開されるインタラクティブなプレゼンテーションを通じて発表されます。

官能分析のために数千もの試飲サンプルを世界中に送ることは、決して容易な作業ではありませんでした。各エントリーは、改ざん防止機能を備えた暗色のガラス容器に移され、ヘッドスペースをゼロにした上で、輸送中の保護と品質維持のために温度管理されたケースに梱包・発送されました。

コード氏によると、初期の結果から、遠隔審査システムは完璧に機能していることが示されたとのことです。

「審査員の評価結果と、当社の温度管理された保管庫にある未開封のボトルサンプルを比較していますが、準備と発送時の細心の配慮のおかげで、目立った品質の劣化は見られません」とコード氏は説明しました。

コード氏は、世界が未曾有の危機に直面している中でも、審査専門家と技術チームのプロトコルおよびプロフェッショナリズムにより、正確な結果と最高水準での大会運営が保証されると述べた。

「このような方法をとらなければならないのは残念です」と、コード氏はこの先駆的なプログラムについて以前こう語っていた。「しかし、オリーブオイル生産者の献身を称えるという使命に突き動かされており、こうした状況下ではこれが最善の方法です。生産者には依然として販売すべき製品があり、消費者もどの製品を購入すべきかを知る必要がありますから」

毎年春に開催されるNYIOOCワールド・オリーブオイル・コンペティションは、世界最大かつ最も権威あるオリーブオイルのコンテストであり、その受賞者リストは、その年の最高のエクストラバージンオリーブオイルを知るための権威あるガイドとして広く認知されています。

全結果は、5月11日に公開される新デザインの『世界最高のオリーブオイル公式ガイド 』に掲載される予定だ。

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