数百軒のレストランが新たな「地中海式食事法」の認証を取得

このEUが資金提供するプロジェクトは、「本格的な地中海料理」を提供し、同プログラムが定めた基準を満たすレストランを認定するものです。

エジプト、ギリシャ、イタリア、レバノン、スペイン、チュニジアの6カ国にある300軒以上のレストランに、新たな「MedDiet品質ラベル」が付与されました。

このMedDietラベルは、EUが資金提供しているプロジェクト「MedDiet」が定めた基準に準拠した、本格的な地中海料理を提供していることを証明するものです。

その基準には以下が含まれます：

  • 追加される脂肪の主な供給源として、オリーブオイル（できればエキストラバージン）を使用すること；
  • 果物や野菜を含む地元産かつ旬の食材を使用すること；
  • 伝統的なレシピに従って調理されていること、および／または地中海食を構成する主要な要素を遵守していること；
  • 顧客に対して、料理に関する透明性の高い情報を提供していること；
  • 地中海式食事法の利点を広めるための活動が提供されていること。

本稿執筆時点では、認定レストランのリストはまだ公開されていません。現在、MedDietラベルを取得したレストランを検索できるスマートフォンアプリが開発中です。

MedDietプロジェクトは、学校での教育活動、情報拠点の設置、地方自治体の職員研修を通じて、消費者に健康的な食生活について啓発し、地中海式食事法の利点を広めることを目的としています。

EUの地中海地域越境協力プログラム（CBCMed）の資金提供を受けている本プロジェクトは、地中海式食生活を保護・促進するための共通の法的枠組みの構築も提唱している。

国連食糧農業機関（FAO）の最近の報告書は、同地域全体での食習慣の変化により、地中海式食生活が衰退しつつあると警告している。

支持者らは、「MedDiet Label」のような取り組みが、伝統的な地中海式食生活の実践による健康上のメリットに対する認識を高めると述べている。