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Indústria de azeite da Califórnia adota requisitos mais rigorosos de rotulagem

A Comissão de Azeite da Califórnia anunciou novas regras que serão aplicadas a grandes produtores, incluindo a adição de datas melhores a todos os rótulos de azeite e o rigor das regras sobre como a proveniência do azeite é rotulada.

Fazenda de Oliveiras da Califórnia
Setembro 30, 2019
Por Daniel Dawson
Fazenda de Oliveiras da Califórnia

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A categoria de Comissão de Azeite da Califórnia anunciou novos requisitos obrigatórios de rotulagem para grandes produtores no estado, com o objetivo de informar melhor os consumidores sobre a proveniência e qualidade dos azeites eles estão comprando.

Os produtores californianos com uma produção de 5,000 galões ou mais por ano agora precisarão fornecer "evidências técnicas" para apoiar suas melhores escolhas por data, adicionar recomendações de armazenamento a seus rótulos e seguir requisitos mais rigorosos ao usar frases como e semelhante a "Made in California" ou "California Olive Oil".

Quanto mais as pessoas se educam, mais lêem os rótulos. Mais informações devem exigir preços mais altos.- Richard Meisler, co-proprietário Fazenda San Miguel Olive

O OOCC disse que os produtores devem usar azeitonas cultivadas na Califórnia com 100 em seus azeites, a fim de usar rótulos que afirmam diretamente ou implicam que o azeite foi fabricado ou produzido na Califórnia.

Para ajudar a diferenciar esses azeites fabricados na Califórnia dos concorrentes, o OOCC também anunciou que se tornou membro do Compre o contrato de marketing da Califórnia, que permitirá que os produtores que seguem os critérios acima usem o logotipo "CA GROWN" em seus produtos.

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“As medidas recentes adotadas pelo OOCC são um esforço para melhorar ainda mais a experiência de compra dos consumidores, fornecendo a eles informações adicionais sobre sua decisão de compra Azeite da Califórnia, ”Brady Whitlow, presidente da Corto Olive e presidente do OOCC, disse em um comunicado de imprensa.

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Richard Meisler, co-proprietário da Oliveiras de San Miguel, Disse Olive Oil Times que ele congratula-se com a maioria das mudanças feitas pelo OOCC e já inclui muitas das novas informações em seus rótulos.

"Quanto mais pessoas educadas se tornam, mais elas lêem os rótulos", disse ele. "Mais informações devem exigir preços mais altos."

Meisler, que produz extra virgin os azeites fabricados inteiramente com azeitonas cultivadas em sua propriedade na Costa Central, acrescentaram que os novos requisitos de rotulagem relativos à proveniência eram importantes para a comercialização de azeites produzidos localmente.

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Sob os novos requisitos do OOCC, etiquetas de azeite que mencionam que uma região específica da Califórnia deve ter 85 por cento das azeitonas usadas para produzir o azeite cultivado nessa região. Além disso, os rótulos que mencionam uma propriedade específica devem ter 100 por cento de suas azeitonas cultivadas nessa propriedade e o produtor do azeite deve possuir ou controlar a propriedade.

"Temos a Costa Central nos nossos rótulos", disse Meisler. "A propriedade estará no meu rótulo para esta próxima colheita."

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A parte desses novos padrões que Meisler discorda é que produtores menores não precisam seguir os mesmos padrões.

"[Esses novos requisitos] são voltados para os produtores de galões 5,000 ou mais", disse ele. “Há muitos que não produzem essa quantidade. Eu acredito que eles também devem estar sob as mesmas diretrizes. ”

“[Pode] custar um pouco mais para o produtor, mas produtos saudáveis ​​são muito importantes”, acrescentou Meisler.

Malcolm Bond, co-proprietário da Bondolio, também concorda com a maioria das novas regras de rotulagem. Ele disse Olive Oil Times que ele espera que as novas regras de proveniência o ajudem a promover melhor sua marca.

"Concordo que, se você está dizendo que o seu azeite é 'California Olive Oil', deve conter 100% de azeitonas da Califórnia", disse Bond. “Especialmente em propriedades cultivadas, sinto que deve ser 100% cultivada. Acredito que ajudará nossa marca. ”

No entanto, Bond disse que não concorda com as novas regras relacionadas à adição de datas de validade aos rótulos. Ele citou a confusão entre colegas produtores sobre como determinar a data limite e disse que prefere usar a data da colheita.

"Estou ouvindo que algumas pessoas vão usar um ano a partir da data da colheita e outras vão usar 18 meses", disse ele. "Sempre usamos em nossas garrafas a data da colheita".

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O OOCC disse que os novos requisitos relacionados às datas de validade se destinam a informar melhor os clientes quanto tempo extra virgin azeite mantém a sua padrões de qualidade quando armazenado corretamente. Segundo a comissão, documentos de orientação foram fornecidos aos produtores para ajudar a determinar com precisão o melhor prazo de validade.

"A comissão permite que os produtores escolham o melhor método para estimar o prazo de validade entre vários métodos que foram revisados ​​pela literatura científica global", Dan Flynn, diretor executivo da UC Davis Olive Center, Disse Olive Oil Times.

O Olive Center avaliou todas as medidas fornecidas nos documentos de orientação do OOCC em um relatório recente.

“A garantia 'best by' da Califórnia estabelece um padrão que pode se tornar um modelo internacionalmente”, concluiu Flynn.