Alemanha adota formalmente os rótulos Nutri-Score enquanto o debate continua

O Nutri-Score conquistou um aliado fundamental em seu caminho para se tornar o sistema de rotulagem alimentar preferido da União Europeia, com a Alemanha introduzindo formalmente o sistema de classificação nutricional em seu mercado interno.

O rótulo na parte frontal da embalagem (FOPL), de origem francesa, que já havia sido adotado por várias empresas na Alemanha, estará agora disponível de forma voluntária para todas as empresas de embalagem de alimentos.

A ministra da Alimentação, Julia Klöckner, classificou a adoção do Nutri-Score como “um dos principais projetos de política nutricional” na Alemanha, ao oferecer aos consumidores uma maneira fácil de comparar os produtos alimentícios nas prateleiras.

Em um comunicado à imprensa, a ministra enfatizou que o governo espera que o Nutri-Score apareça em uma ampla gama de produtos, já que representa uma resposta a anos de discussões sobre como regular as quantidades de açúcar, sal e gordura encontradas nos alimentos.

Veja também: Pesquisadores italianos afirmam que o Nutri-Score trata os consumidores como crianças

“Agora, as empresas e o comércio precisam aderir a isso”, disse ela, referindo-se à publicação da legislação no Diário Oficial Federal.

O Nutri-Score não é novidade para os consumidores alemães. De acordo com o jornal alemão Weser Kurier, já na primavera passada o Centro de Defesa do Consumidor de Hamburgo havia encontrado quase 1.000 produtos rotulados com o sistema de classificação francês nas prateleiras dos supermercados.

Embora o sistema de classificação alimentar de cinco cores já possa ser visto em itens que vão de vegetais a pizza congelada e de laticínios a peixes, espera-se agora que ele se torne ainda mais difundido.

Algumas das maiores redes de varejo, incluindo Lidl e Aldi, acolheram o Nutri-Score e estão começando a colocar seu peso e influência substanciais a favor do sistema.

Em um comunicado à imprensa, representantes da Lidl afirmaram: “Agora que a base legal foi estabelecida, começaremos a rotular todos os nossos produtos de marca.”

A Aldi também falou sobre uma rápida introdução do Nutri-Score: “Já estamos em contato com nossos fornecedores a respeito da rotulagem de nossos produtos.”

As organizações de consumidores também receberam o novo sistema com entusiasmo.

Klaus Müller, diretor executivo da Federação das Associações de Consumidores da Alemanha, disse que tornar obrigatória a rotulagem com o Nutri-Score em todos os alimentos pode levar a uma competição entre os produtores, já que “agora vale a pena fabricar produtos melhores e mais saudáveis”.

A adoção do Nutri-Score pela Alemanha, no entanto, não foi recebida com consenso unânime na Europa. Ivan Vacondio, presidente da federação italiana de empresas do setor alimentício, a Federalimentare, referiu-se à “decepção dos produtores italianos com uma escolha que parece precipitada e não totalmente adequada às tradições alimentares alemãs.”

Vacondio também observou que o decreto alemão de adoção do Nutri-Score se refere ao FOPL “de acordo com as diretrizes estabelecidas pelo detentor dos direitos autorais, que é uma agência ligada ao Ministério da Saúde francês”.

“Isso significa que a tentativa de modificar o algoritmo para adaptá-lo às diretrizes nacionais é juridicamente inviável”, acrescentou ele, em referência às discussões em andamento na Alemanha sobre modificações específicas no sistema de classificação recém-adotado. O Ministério da Alimentação alemão afirmou que as discussões ainda estão em andamento.

Entre as questões que os produtores e políticos italianos levantam em relação ao Nutri-Score está a baixa classificação de alimentos tradicionais, como o azeite de oliva extravirgem, que recebe a nota C. Eles argumentam que o Nutri-Score retira esses alimentos de seu contexto alimentar e que, como resultado, o sistema de classificação FOPL pode afastar alguns consumidores de escolhas mais saudáveis.

Veja também: Estudo conclui que o rótulo Nutri-Score é mais eficaz do que o NutrInform

A Eslováquia juntou-se à lista de países que não endossam o FOPL francês, com o Ministério da Agricultura do país optando, em vez disso, por adotar o Nutrinform Battery, que é o sistema rival de classificação e rotulagem de alimentos desenvolvido na Itália e patrocinado pelo governo italiano.

De acordo com a agência de notícias local Aktuality, o ministro da Agricultura da Eslováquia, Jan Mikovsky, acredita “que seria apropriado chegar a um sistema harmonizado de rotulagem nutricional na frente da embalagem em nível da UE, capaz de atender às necessidades alimentares de todos os cidadãos da UE”.

Um porta-voz do ministro acrescentou que “clareza, não discriminação, objetividade e bases científicas são os atributos promovidos pelo Ministério da Agricultura. O Nutri-Score não parece ser a melhor ferramenta para rotulagem, dados os princípios mencionados”.

De acordo com o ministério, o melhor candidato para a rotulagem nutricional na parte frontal da embalagem é o Nutrinform Battery.

“A razão é que ele avalia o estado nutricional de um alimento de forma mais precisa e confiável, pois leva em conta valores nutricionais específicos em relação à porção, comparando-os com a ingestão diária de referência”, disse o porta-voz.

Mesmo depois de Berlim ter adotado formalmente o Nutri-Score, o debate em toda a UE sobre qual FOPL adotar e se deve ou não ser obrigatório está longe de terminar.

O Conselho da União Europeia, atualmente sob a presidência alemã, provavelmente pressionará os Estados-membros a apresentarem suas próprias sugestões sobre o assunto até o final do ano.

• Weser Kurier
• Euractiv

---