Itália adota formalmente o sistema de rotulagem Nutrinform

O Ministério da Agricultura da Itália aprovou o sistema de rotulagem de alimentos Nutrinform Battery que considera a melhor alternativa ao esquema Nutriscore adotado em outras partes da UE
Outubro 30, 2020
Paolo DeAndreis

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A Bateria Nutrinform agora se tornou a alternativa italiana oficial para a bateria francesa pontuação Nutri sistema de classificação de alimentos. A ministra italiana da Agricultura, Teresa Bellanova, assinou a lei que permitirá aos produtores de alimentos, inclusive engarrafadores de azeite, colocar o rótulo Nutrinform em seus produtos.

Nutrinform é nossa alternativa ao Nutri-Score, mas também é muito melhor. Não penaliza [a comida], não fala o que é bom ou o que é mau.- Teresa Bellanova, Ministra da Agricultura

"Hoje podemos finalmente apresentar o logotipo nutricional opcional italiano, Nutrinform, que leva em consideração a ingestão nutricional diária de forma a facilitar ao consumidor uma escolha consciente, promovendo uma alimentação saudável, variada e balanceada ”, disse Bellanova.

Veja também: Cobertura Nutriinform e Nutri-Score

A "o conceito de ingestão diária ”representa uma das principais diferenças entre o Nutrinform e o sistema Nutri-Score francês. Enquanto o último se concentra no produto autônomo à venda, com um rótulo que resume suas características, Nutrinform considera o produto dentro do contexto de uma dieta diária complexa. 

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Sistema de rotulagem da bateria Nutinform

O Nutrinform apresenta os teores de calorias, gorduras, gorduras saturadas, açúcar e sódio em uma única porção do alimento e compara a porcentagem desses teores com o que se espera de uma ingestão nutricional diária saudável. 

Já o Nutri-Score classifica os alimentos com cinco cores e cinco letras (A a E) para dar ao consumidor informações imediatas sobre as características nutricionais de uma única embalagem alimentar.

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Bellanova expressou porque o Nutrinform é considerado uma alternativa melhor do que o Nutri-Score pelas autoridades italianas. 

Veja também: Itália reitera oposição ao rótulo Nutri-Score, apela para adoção mais ampla do Nutrinform

"Acreditamos que este sistema [de rotulagem de alimentos] coloca o cidadão no centro do palco e não o mercado global ”, argumentou. "Também estimula as capacidades críticas dos consumidores que não se devem deixar enganar por cores ou imagens que nada têm a ver com a Ciência, e também defende a herança única da Dieta mediterrânea. "

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pontuação Nutri

Referindo-se ao funcionamento interno da classificação de alimento único Nutri-Score, Bellanova enfatizou que "dieta e bem-estar nutricional são conceitos muito mais complexos do que um algoritmo. ”

"Os consumidores têm o direito de serem informados corretamente, e nossas excelências alimentares não podem ser penalizadas por semáforos [colocados nas embalagens de alimentos], acrescentou Bellanova. "A promoção de uma alimentação saudável requer uma abordagem multidisciplinar. Nutrinform é nossa alternativa ao Nutri-Score, mas também é muito melhor. Não penaliza [a comida], não fala o que é bom ou o que é mau, informa [os consumidores]. ”

Os agricultores e produtores italianos têm sido fortes defensores do sistema Nutrinform desde o início. Após o último anúncio do Ministério, Massimo Giansanti, presidente da federação Confagricoltura, destacou como Nutri-Score "classifica os alimentos (…) sem considerar as quantidades normalmente consumidas nem a dieta nutricional, e como tal penalizando algumas excelências da Dieta Mediterrânica. ” Ele citou o caso do azeite. 

Na Espanha, o maior produtor mundial de azeite, as autoridades introduziram formalmente o sistema Nutri-Score, mas apenas porque "não será aplicado a produtos de azeite de oliva ”, observou a Confagricoltura - uma exclusão para contornar uma classificação de cor vermelha no Reino Unido e um grau inferior até mesmo ao azeite de colza na França. 

Essas inconsistências são evitadas pelo sistema italiano que agora foi assinado. 

O rótulo Nutrinform é a resposta italiana aos logotipos enganosos introduzidos no norte da Europa.- Daniele Salvagno, Coldiretti, Veneto

O sistema Nutrinform Battery não será aplicado à maioria dos italianos PGI e PDO produtos especificados pelo Ministério, uma vez que símbolos adicionais podem impedir o consumidor de reconhecer tais designações.

"O rótulo Nutrinform é a resposta italiana aos logotipos enganosos introduzidos no norte da Europa ”, disse Daniele Salvagno, chefe da filial da região de Veneto da associação de agricultores Coldiretti. Nutrinform, observou ele, "protege o Made in Italy que os franceses Nutri-Score ou os semáforos britânicos penalizam, como fazem com a dieta mediterrânea e as melhores produções italianas DOP e IGP. Estamos protegendo especialidades como o Parmigiano Reggiano e Grana Padano, o azeite de oliva extra virgem e os frios que, sob a pressão das grandes corporações, corriam o risco de serem rejeitados em vez de promovidos na União Européia ”.

Em uma nota, Coldiretti sublinhou como aqueles "sistemas de rotulagem discriminatórios e incompletos ” "acabamos excluindo os alimentos saudáveis ​​e naturais que tínhamos nas nossas mesas há séculos em favor dos produtos artificiais para os quais em alguns casos a receita exata é desconhecida. O risco é promover bebidas carbonatadas com adoçantes em vez de açúcar e prejudicar o elixir de longa vida do azeite de oliva extra virgem, considerado o símbolo da dieta mediterrânea ”.

Embora os produtores italianos possam usar o rótulo Nutrinform em seus produtos, eles não serão obrigados a fazê-lo porque sua adoção não será obrigatória. 

Esta abordagem está no cerne dos esforços da autoridade italiana para fazer com que a União Europeia mude a sua opinião sobre o Nutri-Score. 

"Pedimos que a Comissão Europeia mude para um sistema de rotulagem de forma voluntária ”, disse Bellanova, "um sistema que pode informar os consumidores de forma transparente, sem condicionar suas escolhas. ”


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Enquete dos leitores da OOT: rótulos nutricionais
34%
pontuação Nutri 
46%
Nutrinform 
20%
Nem 
Total de votos: 221




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