Itália adota formalmente o sistema de rotulagem Nutrinform

A Bateria Nutrinform agora se tornou a alternativa italiana oficial para a bateria francesa pontuação Nutri sistema de classificação de alimentos. A ministra italiana da Agricultura, Teresa Bellanova, assinou a lei que permitirá aos produtores de alimentos, inclusive engarrafadores de azeite, colocar o rótulo Nutrinform em seus produtos.

"Hoje podemos finalmente apresentar o logotipo nutricional opcional italiano, Nutriform, que leva em consideração a ingestão nutricional diária de forma a facilitar ao consumidor uma escolha consciente, promovendo uma alimentação saudável, variada e balanceada ”, disse Bellanova.

A "o conceito de ingestão diária ”representa uma das principais diferenças entre o Nutrinform e o sistema Nutri-Score francês. Enquanto o último se concentra no produto autônomo à venda, com um rótulo que resume suas características, Nutrinform considera o produto dentro do contexto de uma dieta diária complexa.

O Nutrinform apresenta os teores de calorias, gorduras, gorduras saturadas, açúcar e sódio em uma única porção do alimento e compara a porcentagem desses teores com o que se espera de uma alimentação nutricional diária saudável.

Já o Nutri-Score classifica os alimentos com cinco cores e cinco letras (A a E) para dar ao consumidor informações imediatas sobre as características nutricionais de uma única embalagem alimentar.

Bellanova expressou porque o Nutrinform é considerado uma alternativa melhor do que o Nutri-Score pelas autoridades italianas.

"Acreditamos que este sistema [de rotulagem de alimentos] coloca o cidadão no centro do palco e não o mercado global ”, argumentou. "Também estimula as capacidades críticas dos consumidores que não se devem deixar enganar por cores ou imagens que nada têm a ver com a Ciência, e também defende a herança única da Dieta mediterrânea. "

Referindo-se ao funcionamento interno da classificação de alimento único Nutri-Score, Bellanova enfatizou que "dieta e bem-estar nutricional são conceitos muito mais complexos do que um algoritmo. ”

"Os consumidores têm o direito de serem informados corretamente, e nossas excelências alimentares não podem ser penalizadas por semáforos [colocados nas embalagens de alimentos], acrescentou Bellanova. "A promoção de uma alimentação saudável requer uma abordagem multidisciplinar. Nutrinform é nossa alternativa ao Nutri-Score, mas também é muito melhor. Não penaliza [a comida], não fala o que é bom ou o que é mau, informa [os consumidores] ”.

Os agricultores e produtores italianos têm sido fortes defensores do sistema Nutrinform desde o início. Após o último anúncio do Ministério, Massimo Giansanti, presidente da federação Confagricoltura, destacou como Nutri-Score "classifica os alimentos (…) sem considerar as quantidades normalmente consumidas nem a dieta nutricional, e como tal penalizando algumas excelências da Dieta Mediterrânica. ” Ele citou o caso do azeite.

Na Espanha, o maior produtor mundial de azeite, as autoridades introduziram formalmente o sistema Nutri-Score, mas apenas porque "não será aplicado a produtos de azeite de oliva ”, observou a Confagricoltura - uma exclusão para contornar uma classificação de cor vermelha no Reino Unido e um grau inferior até mesmo ao azeite de colza na França.

Essas inconsistências são evitadas pelo sistema italiano que agora foi assinado.

O sistema Nutrinform Battery não será aplicado à maioria dos italianos PGI e PDO produtos especificados pelo Ministério, uma vez que símbolos adicionais podem impedir o consumidor de reconhecer tais designações.

"O rótulo Nutrinform é a resposta italiana aos logotipos enganosos introduzidos no norte da Europa ”, disse Daniele Salvagno, chefe da filial da região de Veneto da associação de agricultores Coldiretti. Nutrinform, observou ele, "protege o Made in Italy que os franceses Nutri-Score ou os semáforos britânicos penalizam, como fazem com a dieta mediterrânea e as melhores produções italianas DOP e IGP. Estamos protegendo especialidades como o Parmigiano Reggiano e Grana Padano, o azeite de oliva extra virgem e os frios que, sob a pressão das grandes corporações, corriam o risco de serem rejeitados em vez de promovidos na União Européia ”.

Em uma nota, Coldiretti sublinhou como aqueles "sistemas de rotulagem discriminatórios e incompletos ” "acabamos excluindo os alimentos saudáveis ​​e naturais que tínhamos nas nossas mesas há séculos em favor dos produtos artificiais para os quais em alguns casos a receita exata é desconhecida. O risco é promover bebidas carbonatadas com adoçantes em vez de açúcar e prejudicar o elixir de longa vida do azeite de oliva extra virgem, considerado o símbolo da dieta mediterrânea ”.

Embora os produtores italianos possam usar o rótulo Nutrinform em seus produtos, eles não serão obrigados a fazê-lo porque sua adoção não será obrigatória.

Esta abordagem está no cerne dos esforços da autoridade italiana para fazer com que a União Europeia mude a sua opinião sobre o Nutri-Score.

"Pedimos que a Comissão Europeia mude para um sistema de rotulagem de forma voluntária ”, disse Bellanova, "um sistema que pode informar os consumidores de forma transparente sem condicionar suas escolhas ”.

Enquete dos leitores da OOT: rótulos nutricionais

• pontuação Nutri
• Nutriform
• Nem

Voto

• Ministro da Agricultura
• Reação de confagricoltura
• Declaração Coldiretti