`Testes de Autenticidade do Azeite em Curso no Reino Unido

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Testes de Autenticidade do Azeite em Curso no Reino Unido

Abril 30, 2015
Isabel Putinja

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Uma empresa de pesquisa de alimentos e bebidas foi escolhida pelo governo do Reino Unido para realizar testes de autenticidade no azeite importado para o Reino Unido.

Após a entrada em vigor no Reino Unido dos regulamentos de azeite da UE em fevereiro de 2014, o Agência de Pagamentos Rurais (RPA), uma agência governamental do Reino Unido que apoia o setor agrícola e de alimentos, selecionou a Campden BRI após um pedido de submissão para testar e analisar todos os tipos de azeite importados para o Reino Unido.
Veja mais: Artigos sobre a Agência de Pagamentos Rurais (RPA)
Os testes serão feitos no laboratório da empresa, aprovado pelo Conselho Internacional do Azeite (COI), localizado em sua sede em Chipping Campden, Gloucestershire. Os testes de autenticidade incluirão verificações de conformidade em engarrafadores e varejistas de azeite, analisando os componentes lipídicos dos azeites para confirmar que eles são autênticos e não adulterados.

Em um comunicado à imprensa, Julian South, chefe de química e bioquímica da Campden BRI disse "A autenticidade dos alimentos continua sendo uma questão de alto nível e estamos muito satisfeitos em sermos escolhidos pelo RPA para ajudar a indústria e o governo a enfrentar o desafio de combater a fraude alimentar. Este contrato reflete nossa posição como um centro confiável e respeitado, fornecendo excelência técnica para a indústria de alimentos e bebidas. ”

O teste de autenticidade é necessário para identificar casos de fraude onde azeite é adulterado com azeites de qualidade inferior ou outros azeites vegetais.

A UE propôs medidas em toda a UE para combater os azeites falsificados nos termos do regulamento da Comissão Europeia Regulamento n ° 2568/91 de julho 11, 1991, sobre as características do azeite e dos resíduos de azeite e sobre os métodos de análise relevantes.

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O regulamento visa garantir a qualidade e autenticidade do azeite, listando as características físicas, químicas e organolépticas a serem examinadas durante o teste e os métodos a serem utilizados.

A investigação sobre autenticação de azeite é apoiada pela Comissão Europeia Horizonte 2020 programa.



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