A Turquia é o quarto maior produtor mundial de azeite, com uma participação média na produção global entre 7% e 10%. A região do Egeu abriga cerca de 76% dos 85 milhões de oliveiras do país. No entanto, quando se trata do consumo per capita de azeite, a Turquia fica muito atrás dos outros principais países produtores.
Espanha, Itália e Grécia consomem cerca de 10 kg, 12 kg e 25 kg de azeite per capita por ano, respectivamente. Em nítido contraste, a Turquia consome apenas um quilo, o que indica a necessidade de criar uma campanha eficaz de marketing e conscientização no país para promover o azeite.
Os consumidores turcos estão gradualmente mudando para o azeite de oliva devido a uma maior conscientização sobre seus benefícios à saúde, mas, de acordo com Metin Olken, presidente do Comitê de Promoção do Azeite de Oliva na Turquia, o país tem um longo caminho a percorrer em termos de aumento do consumo, e são necessários esforços sérios de marketing para estimular a demanda por azeite de oliva.
Olken destaca que a ampla prevalência de azeite sem marca no mercado turco dificulta uma avaliação correta do consumo de azeite no país. As regiões costeiras da Turquia tradicionalmente são as que mais consomem azeite, mas agora os níveis de consumo também estão aumentando gradualmente nas regiões do interior, como a Anatólia.