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Especialista prevê aumento acentuado nos preços do azeite, escassez futura

Outubro 9, 2012
Nancy Flagg

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"Os preços do azeite vão aumentar em até US $ 3.80 por galão até o final de 2013, e haverá um déficit de azeite em 2020 ”, previu Pablo Canamasas durante um apresentação em UC Davis Olive Center Aula Master Milling, realizada de 4 a 6 de outubro de 2012.

Canamasas é o gerente técnico de produção do maior produtor de azeite da Austrália, Boundary Bend Ltd. Ele é formado em engenharia agrícola com ênfase em azeite e também fez pós-graduação na produção de petrazeite. Canamasas realizou pesquisas na produção de azeite e presta consultoria técnica às plantas de processamento.

Canamasas baseou sua previsão de preços em dois fatores: mudanças na política de subsídios europeia e as condições de seca na Espanha.

Ele está convencido, ele disse, de que quando a União Européia reconsiderar seus subsídios agrícolas, os subsídios para o azeite de oliva poderiam ser reduzidos em 25 a 50 por cento, o que aumentaria os preços do petrazeite.

Além disso, a Espanha está produzindo apenas quarenta por cento do que produziu no ano passado devido às condições de seca e esse volume menor levará os preços para cima, de acordo com Canamasas.

Ontem Olive Oil Times contribuinte Julie Butler relatou os preços de varejo das populares marcas espanholas de azeite Carbonell e Koipe subiram este mês em até um euro (US $ 1.30).

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Em comparação com os preços a granel atuais para EVOO, o aumento projetado de Canamasas de até US $ 3.80 por galão equivaleria a um aumento de 25 a 30 por cento nos preços em 2013.

Além de 2013, Canamasas espera que os preços do EVOO continuem subindo. Sua análise mostra que as taxas de consumo mundial estão crescendo mais rápido do que as taxas de produção. As taxas de produção podem melhorar um pouco, mas existem áreas limitadas onde o azeite pode ser cultivado de uma forma economicamente viável. Canamasas prevê que o consumo superará a produção e haverá déficit de azeite em 2020.

Austrália e EUA podem ser parte da solução para o déficit projetado. Ele sugeriu que os dois países trabalhem juntos para ajudar a atender às necessidades do mercado mundial.

Outro fator que afetará os preços do azeite é a aplicação dos padrões de qualidade EVOO. Canamasas acredita que se padrões razoáveis ​​para o grau de virgem extra forem aplicados, grande parte do fornecimento do que agora é chamado de virgem extra será rebaixado.

A combinação de demanda que excede a oferta e a aplicação do grau EVOO fará com que os preços do EVOO "decolar ”, disse Canamasas.


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