Evento na Grécia sobre hospitalidade e a nova “proibição dos frascos de temperos”
Os benefícios do azeite padronizado no setor de serviços de alimentação serão destacados durante um evento a ser realizado em 15 de novembro, em Atenas.
A Associação Helênica de Indústrias para a Normalização do Azeite (ΣΕΒΙΤΕΛ) e a Federação Pan-Helênica de Restaurantes e Profissões Afins (ΠΟΕΣΕ) realizarão um evento intitulado “O Azeite no Setor de Restauração” no dia 15 de novembro, em Atenas, para celebrar as Jornadas do Azeite 2017 — uma comemoração anual instituída pelo Conselho Oleícola Internacional.
Este foi um assunto de grande preocupação para nós nos últimos 5 anos e acreditamos que, desta forma, atenderemos melhor aos interesses dos consumidores.
Os temas da reunião incluirão a padronização do azeite, gastronomia, oportunidades de marketing na indústria de serviços alimentícios e outros, informaram os organizadores.
Panagiotis Karantonis, vice-diretor da SEVITEL, disse ao Olive Oil Times: “Este evento está sendo realizado com a oportunidade da nova legislação, sobre o uso obrigatório de azeite padronizado e selado, no setor de serviços de alimentação.”
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O uso de azeite a granel, amplamente preferido até agora pelos restaurantes gregos, chegará ao fim no início de 2018. A nova lei, promovida pelo Ministério do Desenvolvimento da Grécia, obrigará os proprietários de restaurantes a servir exclusivamente garrafas padronizadas e lacradas de azeite nas mesas.
Karantonis explicou: “Esta foi uma questão de grande preocupação para nós nos últimos 5 anos e acreditamos que, desta forma, atenderemos melhor aos interesses dos consumidores e protegeremos e promoveremos a qualidade do produto, bem como do mercado, que passará a operar de maneira mais eficiente em geral.”
“Acreditamos que as empresas do setor de serviços de alimentação também se beneficiarão dessa lei, pois poderão oferecer um produto de maior qualidade aos seus clientes. Essa é uma medida já em vigor em Portugal e na Espanha e espera-se que seja adotada em breve em todos os países produtores de azeite.”
“O azeite é um produto valioso e reconhecido, de grande importância para o corpo humano e a saúde”, acrescentou Karantonis. “Portanto, deve ser fornecido com a melhor qualidade que a natureza pode oferecer. Mudar a forma tradicional por uma forma mais segura e moderna para o produto e sua qualidade é um avanço positivo.”
Karantonis afirmou que a medida será uma ferramenta de marketing eficaz para o turismo grego, uma vez que as empresas do setor de serviços alimentícios atraem milhões de visitantes anualmente.