América do Norte

'Crafted na Califórnia' faz sua estréia

Impulsionado pela escassez e custo das frutas locais, o California Olive Ranch revelou uma nova gama de blends importadas.

Novembro 20, 2018
By Curtis Cord

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Talvez o Novo Mundo não seja tão novo assim.

Desde que, oh, o começo dos tempos, qualquer azeite que, de maneira tão breve, possa ter escovado as praias abençoadas da Itália, foi estampado com o mítico Made in Italy distinção e estabelecidos ao mundo para comandar preços muito mais altos do que os azeites que admitiam de onde realmente eram.

A demanda do público por transparência e produtos e esforços autênticos de produtores éticos levou a campanhas nacionais que procurou restaurar o "Marca Made in Italy ”e reserve seu uso exclusivo para azeites que foram, bem, fabricados na Itália.

De fato, foi a vergonha pública dessas velhas travessuras e outras práticas impróprias que ajudaram a dar origem ao valor dos azeites caseiros de lugares como Austrália, África do Sul, Argentina e Califórnia.

Agora, em uma saída do antigo manual italiano, o maior produtor de azeite americano anunciou um novo "Crafted in California ”, blend de azeites importados.

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California Olive Ranch (COR) explica em seu site:

"Não é segredo que a agricultura é um negócio difícil e o cultivo de azeitonas não deixa de ter seus desafios. Este ano, nós, juntamente com os agricultores de todos os tipos de culturas em toda a Califórnia, fomos atingidos por um congelamento durante nossa estação de floração. Isso reduziu drasticamente o tamanho da nossa safra, comprometendo nossa capacidade de cumprir nossa promessa de fornecer aos americanos azeite de oliva extra-virgem de alta qualidade a um preço razoável. ”

Em outras palavras, a principal empresa de azeite da Califórnia não pode alimentar seus prósperos canais de vendas com uma oferta limitada de frutas da Califórnia comandando preços cada vez mais altos.

A realidade da questão, é claro, é que os consumidores americanos que foram liderados por campanhas promovidas pelo COR e outros para desvalorizar os azeites importados não terão tempo para verificar as origens do novo "Destinos ".

Veja mais: Azeite de oliva da Califórnia

A etiqueta frontal indica que o produto está "Crescido globalmente, criado na Califórnia ”, que lembra as "Projetado pela Apple na Califórnia ”que bilhões de nós já vimos nos dispositivos em nossas mãos (CEO da COR, Gregg Kelley, é um veterano do vale do silício). Previsivelmente, a empresa omite "importados ”- a palavra-chave do COR, responsável pelas relações públicas, ajudou a financiar.

"No passado recente, vimos códigos de países em letras pequenas na etiqueta traseira ”, disse Kelley Olive Oil Times quando perguntado sobre a nova gama. "O California Olive Ranch quer mudar isso, e estamos orgulhosamente compartilhando os parceiros globais cuidadosamente selecionados que cultivam, colhem e moem com a mesma paixão e foco na qualidade que nós. ”

Mas seria interessante perguntar a dez pessoas que compraram uma garrafa da nova linha, "Você sabia que o petrazeite que você acabou de comprar é da Argentina, Portugal e Espanha? ”

Provavelmente, assim como as icônicas cenas italianas que adornam os frascos de azeite da Tunísia, Espanha, Marrocos e Grécia, o familiar logotipo do fazendeiro do COR com o CALIFORNIA all-caps será tudo o que é necessário para fechar o acordo.

Um excelente azeite vem da Califórnia, Espanha, Itália, Grécia, Portugal, Argentina e dezenas de outros países no mundo. Desfocar as linhas nacionalistas e focar na qualidade pode ser construtivo. Mas o COR e seus parceiros domésticos entraram nessa luta balançando, através esforços coordenados degradar as práticas opacas de seus rivais importados, incluindo uma prática que agora parece ter adotado.

Após um estação particularmente ruim, O COR espera vender muito azeite importado sob seus limites máximos "Califórnia ”e os consumidores americanos, treinados até agora para buscar produtos locais, provavelmente não notarão nada.

"Atualmente, estamos enfrentando um desastre agrícola que afetará todos os produtores de azeite da Califórnia em geral ”, disse Kelley. "Nossa missão é permanecer honesto e transparente com os consumidores americanos no estado da colheita da Califórnia. ”

Ou seja, acostume-se aos azeites importados que arvoram pavilhão da Califórnia.


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