'Crafted na Califórnia' faz sua estréia

Impulsionado pela escassez e custo das frutas locais, o California Olive Ranch revelou uma nova gama de blends importadas.
Novembro 20, 2018
Curtis Cord

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Talvez o Novo Mundo não seja tão novo assim.

Desde que, oh, o começo dos tempos, qualquer azeite que, de maneira tão breve, possa ter escovado as praias abençoadas da Itália, foi estampado com o mítico Made in Italy distinção e estabelecidos ao mundo para comandar preços muito mais altos do que os azeites que admitiam de onde realmente eram.

A demanda do público por transparência e produtos e esforços autênticos de produtores éticos levou a campanhas nacionais que procurou restaurar o "Marca Made in Italy ”e reserve seu uso exclusivo para azeites que foram, bem, fabricados na Itália.

De fato, foi a vergonha pública dessas velhas travessuras e outras práticas impróprias que ajudaram a dar origem ao valor dos azeites caseiros de lugares como Austrália, África do Sul, Argentina e Califórnia.

Agora, em um movimento direto do antigo manual italiano, o maior produtor de azeite americano anunciou um novo "Crafted in California ”, blend de azeites importados.

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Fazenda de Oliveiras da Califórnia (COR) explica em seu site:

"Não é nenhum segredo que a agricultura é um negócio difícil e o cultivo de azeitonas tem seus desafios. Este ano, nós, juntamente com agricultores de todos os tipos de safras em toda a Califórnia, sofremos um congelamento durante nossa estação de floração. Isso reduziu drasticamente o tamanho de nossa safra, comprometendo nossa capacidade de cumprir nossa promessa de fornecer aos americanos azeite de oliva extra virgem de alta qualidade a um preço razoável. ”

Em outras palavras, a principal empresa de azeite de oliva da Califórnia não pode alimentar seus prósperos canais de vendas com um fornecimento limitado de frutas californianas comandando preços cada vez mais altos.

A realidade da questão, é claro, é que os consumidores americanos que foram liderados por campanhas promovidas pelo COR e outros para desvalorizar os azeites importados não terão tempo para verificar as origens do novo "Destinos ".

Veja também: Urdidura do tempo do azeite da Califórnia

A etiqueta frontal indica que o produto está "Crescido globalmente, criado na Califórnia ”, que lembra as "Projetado pela Apple na Califórnia ”que bilhões de nós já vimos nos dispositivos em nossas mãos (CEO da COR, Gregg Kelley, é um veterano do Vale do Silício). A empresa previsivelmente omite "importados ”- a palavra-chave do COR, responsável pelas relações públicas, ajudou a financiar.

"No passado recente, vimos códigos de países em letras pequenas na etiqueta traseira ”, disse Kelley Olive Oil Times quando perguntado sobre a nova gama. "O California Olive Ranch quer mudar isso, e estamos orgulhosamente compartilhando os parceiros globais cuidadosamente selecionados que cultivam, colhem e moem com a mesma paixão e foco na qualidade que nós. ”

Mas seria interessante perguntar a dez pessoas que compraram uma garrafa da nova linha, "Você sabia que o petrazeite que você acabou de comprar é da Argentina, Portugal e Espanha? ”

Provavelmente, assim como as icônicas cenas italianas que adornam os frascos de azeite da Tunísia, Espanha, Marrocos e Grécia, o familiar logotipo dos fazendeiros do COR com o CALIFORNIA all-caps será tudo o que é necessário para fechar o acordo.

Óptimo azeite vem da Califórnia, Espanha, Itália, Grécia, Portugal, Argentina e dezenas de outros países no mundo. Desfocar as linhas nacionalistas e focar na qualidade pode ser construtivo. Mas o COR e seus parceiros domésticos entraram nessa luta balançando, através esforços coordenados degradar as práticas opacas de seus rivais importados, incluindo uma prática que agora parece ter adotado.

Após um estação particularmente ruim, O COR espera vender muito azeite importado com todas as letras maiúsculas "Califórnia ”e os consumidores americanos, já treinados para buscar produtos locais, provavelmente não notarão nada.

"Atualmente, estamos enfrentando um desastre de safra que afetará todos os produtores de azeite da Califórnia em todos os aspectos ”, disse Kelley. "Nossa missão é permanecer honesto e transparente com os consumidores americanos no estado da colheita da Califórnia. ”

Ou seja, acostume-se aos azeites importados que arvoram pavilhão da Califórnia.


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