Os preços do azeite tunisiano continuam subindo
As autoridades locais confirmaram uma safra de azeite inferior ao esperado, o que tem levado a um aumento constante dos preços.
A colheita de azeitonas na Tunísia está ocorrendo mais rapidamente do que nas temporadas anteriores. No entanto, a atual campanha 2022/2023 terá uma produção consideravelmente menor do que no ano passado, causando um aumento significativo nos preços do azeite tunisiano.
Em seu boletim recém-divulgado, o Escritório Nacional do Azeite (ONH) observou que os preços em novembro e dezembro subiram de forma constante em Sfax. Um litro de azeite em dezembro custou, em média, € 4,52, um novo recorde para o produto local.
O Observatório Nacional da Agricultura (Onagri) observou que os preços do azeite em dezembro de 2022 haviam dobrado em comparação com o mesmo período do ano passado.
Embora os consumidores tunisianos apreciem o azeite, a maior parte da produção local é destinada aos mercados internacionais. Em 2021/2022, o país exportou 205 mil toneladas de azeite, enquanto sua produção total foi de 240 mil toneladas.
Veja também: Aumento dos preços do azeite e exportações ajudam a sustentar a balança comercial da TunísiaDe acordo com dados do Conselho Oleícola Internacional (COI), em 2021/2022, a Tunísia consumiu 30 mil toneladas de azeite.
Afectado pela queda na produção sentida por importantes países produtores de azeite e pela dinâmica atual do mercado de óleos vegetais, o mercado internacional de azeite mantém os preços elevados, oferecendo retornos crescentes para os exportadores tunisinos.
Conforme relatado pela AfricanManager, a Onagri estimou que, em novembro de 2022, as exportações tunisianas de azeite mais que dobraram em valor total em comparação com as exportações registradas no mesmo mês do ano anterior, atingindo 240,3 milhões de dinares tunisianos (72,15 milhões de euros).
Em seu novo boletim, a ONH confirmou que quase 70% da colheita já foi concluída. A agência pública estima um rendimento total de azeite de oliva de 180 mil toneladas para a safra.
O observatório público do país espera que os produtores locais colham 900 mil toneladas de azeitonas, 15% a menos do que na campanha do ano anterior.
De acordo com a ONH, a queda esperada na produção está associada principalmente ao clima árido e à seca que atingiu as regiões central e sul do país, onde a maioria das grandes propriedades de olivais opera.
A seca afetou a Tunísia e grandes partes da Bacia do Mediterrâneo Ocidental e da Europa Ocidental. Ela também está impactando as políticas locais.
“A situação é perigosa porque a seca começou há anos. Em média, as barragens estão operando a 25% de sua capacidade, mas algumas caíram para 10%”, disse Hammadi Habib, funcionário do Ministério da Agricultura, ao jornal local Zonebourse.
Essas condições pesam sobre a disponibilidade de água para irrigação e seu preço, provocando um aumento contínuo nos custos de produção e estimulando a inflação dos alimentos na Tunísia.
Em declaração à Reuters, Radhia Smine, funcionária do Observatório da Água da Tunísia, instou as autoridades a declararem estado de emergência hídrica. “Se não agirmos agora, podemos acabar com sede. Milhares de famílias podem se ver em situação de escassez de água”, alertou.
Em resposta ao clima desafiador, o Ministério da Economia da Tunísia anunciou que trabalhará para construir novos reservatórios e usinas de dessalinização até 2025.