EUA registram crescimento significativo nas vendas de azeite de oliva orgânico
Nos últimos dois anos, as vendas de azeite orgânico nos EUA aumentaram 10%, enquanto as vendas de azeite extravirgem convencional diminuíram.
As vendas de azeite orgânico estão aumentando nos Estados Unidos. Em contrapartida, as vendas totais de azeite extravirgem registraram uma ligeira queda, de acordo com dados do setor compartilhados com o Olive Oil Times pela Associação Norte-Americana de Azeite (NAOOA).
As vendas de azeite orgânico em volume, 98% das quais são de azeite extravirgem, aumentaram 7,2% nas 52 semanas encerradas em 24 de abril de 2024. Por outro lado, as vendas totais de azeite extravirgem em volume caíram 2% no mesmo período no segundo maior país consumidor de azeite do mundo.
Acho que muitas pessoas estão percebendo que há muitos benefícios para a saúde em consumir produtos orgânicos.
Olhando mais para trás, no período anterior de 52 semanas, as vendas de azeite orgânico aumentaram 2,7%, enquanto as vendas totais de azeite extravirgem permaneceram estáveis.
Fora dos EUA, também se espera um aumento nas vendas de azeite orgânico. De acordo com pesquisas de mercado, prevê-se que o mercado global de azeite orgânico cresça de US$ 933 milhões em 2021 para US$ 2,2 bilhões até 2031, com uma taxa de crescimento anual de quase 9%.
Veja também: Vendas de alimentos orgânicos na Itália mais que dobraram na última décadaO aumento nas vendas de azeite orgânico faz parte de uma tendência mais ampla. Em sua pesquisa sobre o setor orgânico de 2024, a Organic Trade Association afirmou que as vendas de produtos orgânicos certificados atingiram um recorde de US$ 69,7 bilhões nos EUA em 2023, um aumento de 3,4% em relação ao ano anterior.
Embora Joseph R. Profaci, diretor executivo da NAOOA, alertou que os dados medidos em dólares poderiam ser enganosos se os números não fossem ajustados pela inflação, que ficou em 3,4% em base anualizada nos EUA em 2023, ele concordou que os aumentos no consumo de azeite de oliva orgânico fazem parte de uma tendência mais ampla.
“O azeite extravirgem não é o único entre as categorias de alimentos em que as vendas de produtos orgânicos estão atualmente superando as vendas convencionais em termos de crescimento”, disse ele. “Muito disso é atribuído à percepção de que os alimentos orgânicos são mais saudáveis e melhores para o meio ambiente, movimentos que, como sabemos, continuam a ganhar popularidade nos EUA.”
“Isso pode ser particularmente aplicável ao azeite de ama acrescentou Profaci.
Thierry Moyroud, diretor executivo da Deoleo North America, atribuiu o aumento nas vendas de azeite orgânico ao Walmart, a maior rede varejista do mundo.
“O grande vencedor de tudo o que aconteceu em termos de preços, além do azeite de oliva, com a inflação que testemunhamos nos últimos anos, foi o Walmart”, disse ele. “O Walmart tem uma participação maior nas vendas de azeite de oliva do que qualquer outro varejista de produtos orgânicos. Quando as vendas do Walmart crescem, o mesmo ocorre com as vendas de produtos orgânicos.”
Moyroud acredita que outro fator por trás da tendência tem sido a bifurcação do mercado de azeite de oliva nos EUA.
“O que aconteceu aqui foi uma polarização devido aos preços”, disse ele. “Na base da pirâmide, algumas famílias não estão mais comprando azeite de oliva” devido ao aumento dos preços na origem e ao impacto da inflação sobre outros itens básicos do dia a dia.
“O azeite orgânico, que tende a ser mais caro, é comprado por pessoas com maior poder aquisitivo. Mesmo que os preços subam, é improvável que elas deixem de comprá-lo”, acrescentou Moyroud. “As famílias que compram produtos orgânicos são menos sensíveis ao preço.”
Embora as importações representem cerca de 97% do consumo de azeite nos EUA, a produção de azeite orgânico está se tornando cada vez mais popular na Califórnia. No entanto, nem todos os produtores e moinhos orgânicos do Golden State têm percebido essa tendência nacional mais ampla em suas vendas.
Ainda assim, Stefanie Wickensheimer, assistente executiva e diretora de projetos da Rio Bravo Ranch, notou um aumento na demanda por azeite orgânico.
“Recebemos alguns clientes que perguntam especificamente se é orgânico. Acho que muitas pessoas estão percebendo que há muitos benefícios para a saúde em comer produtos orgânicos”, disse ela. “Não são utilizados pesticidas na produção, o que resulta em um produto mais seguro em todos os aspectos.”
No entanto, Phil Asquith, proprietário da Ojai Olive Oil, tem observado a tendência oposta.
“Na verdade, o interesse das pessoas pelo orgânico parece ter se estabilizado ou até mesmo diminuído”, disse ele. “As pessoas escolhem com base nos azeites que mais gostam, e não naqueles que são certificados.”
Asquith disse que muitos de seus clientes e outros consumidores de azeite que ele conhece estão mais preocupados com a qualidade e a proveniência do que com certificações orgânicas.
“Eles se preocupam mais com o fato de o azeite ser local, de alta qualidade e proveniente de uma empresa em que confiam”, disse ele. “Todos os nossos azeites são orgânicos, mas nem todos são certificados e rotulados como tal. Os padrões e custos de certificação se tornaram um fardo considerável, por isso certificamos apenas determinados produtos, embora todos eles se qualificassem.”