Parte de nossa cobertura especial contínua do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2023.
Com 32 prêmios nos resultados preliminares do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2023, os produtores croatas alcançaram o terceiro lugar no ranking de prêmios, atrás da Itália e dos Estados Unidos.
A contribuir para o sucesso deste pequeno país europeu esteve a OPG Uroda, que conquistou um Prêmio de Ouro pelo seu blend médio. “Cumpri o que prometi”, disse Krešimir Uroda, proprietário da empresa da Dalmácia, ao Olive Oil Times.
É uma sensação incrível. É como ganhar a Liga dos Campeões da UEFA ou escalar o Monte Everest.
Este ano, a Uroda inscreveu na competição um azeite extravirgem produzido a partir de azeitonas colhidas por alunos da Escola Primária Internacional Matija Gubec, de Zagreb, capital da Croácia.
Como parte de suas aulas sobre a natureza, os alunos visitaram o olival de Uroda, a 329 quilômetros de distância, no interior de Pirovac, uma pitoresca cidade na Dalmácia.
Veja também: Os melhores azeites extravirgens da CroáciaQuando ele disse aos alunos que enviaria o azeite produzido com a ajuda deles para o maior concurso de qualidade de azeite do mundo, o entusiasmo foi imenso.
“Se esse azeite ganhar o prêmio, o mundo inteiro saberá que nossa escola e nós ajudamos”, disse um dos alunos.
A escola — conhecida por ter como alunos filhos de diplomatas, atletas de elite, empresários e artistas — está localizada no bairro de Srednjaci, em Zagreb, perto da embaixada dos Estados Unidos, razão pela qual a chamam de “escola americana”.
Krešimir Uroda com sua noiva Đurđica Reljić
A mistura premiada é produzida a partir das azeitonas Oblica, Leccino e Levantinka. No olival, cercado por uma cerca de gesso, Uroda colheu cerca de duas toneladas de frutos de 354 árvores e obteve 500 litros de azeite. Parte da propriedade foi adaptada para o turismo.
“Construímos para nós mesmos, para nossa família, e então, há dois anos, quando obtivemos as aprovações necessárias, oferecemos o local aos turistas pelo Airbnb”, disse Uroda. “A resposta superou as expectativas.”
Ele disse que os hóspedes são atraídos pelo olival, pela proximidade com o mar e pela beleza natural da zona rural nos arredores de Pirovac.
Em seu primeiro ano de operação, a OPG Uroda registrou 75 pernoites e, com base nas avaliações dos hóspedes, recebeu a cobiçada distinção de Superhost.
No ano passado, o número de hóspedes dobrou, e este ano Uroda e sua noiva, Đurđica Reljić, esperam resultados ainda melhores.
“Acreditamos que nosso negócio no cultivo de azeitonas só vai crescer”, disse o casal.
Quando questionado sobre como se sentia ao ganhar um Prêmio Ouro no NYIOOC, Uroda disse a mesma coisa que disse aos alunos que o visitaram no outono passado: “É uma sensação incrível. É como ganhar a Liga dos Campeões da UEFA ou escalar o Monte Everest.”