Alunos do ensino fundamental ajudaram a produzir um dos melhores azeites extravirgens da Croácia

Parte de nossa cobertura especial contínua do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2023.

Com 32 prêmios nos resultados preliminares do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2023, os produtores croatas alcançaram o terceiro lugar no ranking de prêmios, atrás da Itália e dos Estados Unidos. 

A contribuir para o sucesso deste pequeno país europeu esteve a OPG Uroda, que conquistou um Prêmio de Ouro pelo seu blend médio. “Cumpri o que prometi”, disse Krešimir Uroda, proprietário da empresa da Dalmácia, ao Olive Oil Times. 

É uma sensação incrível. É como ganhar a Liga dos Campeões da UEFA ou escalar o Monte Everest.– Krešimir Uroda, proprietário, OPG Uroda

Este ano, a Uroda inscreveu na competição um azeite extravirgem produzido a partir de azeitonas colhidas por alunos da Escola Primária Internacional Matija Gubec, de Zagreb, capital da Croácia.

Como parte de suas aulas sobre a natureza, os alunos visitaram o olival de Uroda, a 329 quilômetros de distância, no interior de Pirovac, uma pitoresca cidade na Dalmácia. 

Veja também: Os melhores azeites extravirgens da Croácia

Quando ele disse aos alunos que enviaria o azeite produzido com a ajuda deles para o maior concurso de qualidade de azeite do mundo, o entusiasmo foi imenso.

“Se esse azeite ganhar o prêmio, o mundo inteiro saberá que nossa escola e nós ajudamos”, disse um dos alunos. 

A escola — conhecida por ter como alunos filhos de diplomatas, atletas de elite, empresários e artistas — está localizada no bairro de Srednjaci, em Zagreb, perto da embaixada dos Estados Unidos, razão pela qual a chamam de “escola americana”.

A mistura premiada é produzida a partir das azeitonas Oblica, Leccino e Levantinka. No olival, cercado por uma cerca de gesso, Uroda colheu cerca de duas toneladas de frutos de 354 árvores e obteve 500 litros de azeite. Parte da propriedade foi adaptada para o turismo.

“Construímos para nós mesmos, para nossa família, e então, há dois anos, quando obtivemos as aprovações necessárias, oferecemos o local aos turistas pelo Airbnb”, disse Uroda. “A resposta superou as expectativas.”

Ele disse que os hóspedes são atraídos pelo olival, pela proximidade com o mar e pela beleza natural da zona rural nos arredores de Pirovac.

Em seu primeiro ano de operação, a OPG Uroda registrou 75 pernoites e, com base nas avaliações dos hóspedes, recebeu a cobiçada distinção de Superhost. 

No ano passado, o número de hóspedes dobrou, e este ano Uroda e sua noiva, Đurđica Reljić, esperam resultados ainda melhores.

“Acreditamos que nosso negócio no cultivo de azeitonas só vai crescer”, disse o casal. 

Quando questionado sobre como se sentia ao ganhar um Prêmio Ouro no NYIOOC, Uroda disse a mesma coisa que disse aos alunos que o visitaram no outono passado: “É uma sensação incrível. É como ganhar a Liga dos Campeões da UEFA ou escalar o Monte Everest.”

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