Azeite faz pratos de ação de graças Soar

O azeite de oliva fornece uma solução saudável e de bom gosto para criar pratos que são saborosos e mais saudáveis ​​do que toda aquela manteiga.

Novembro 18, 2016
Por Carly Zinderman

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Não há dúvida de que, na América, o Dia de Ação de Graças é a celebração gastronômica definitiva. O Dia de Ação de Graças é o primeiro de uma série de eventos festivos que colocam os alimentos em primeiro plano. E, graças à dieta americana tipicamente insalubre de gorduras de origem animal, a manteiga aparece em muitos pratos do Dia de Ação de Graças.
Veja também: Despeje o azeite no Dia de Ação de Graças
O azeite de oliva pode alegrar as coisas enquanto adiciona gorduras saudáveis ​​à refeição e para transformar pratos clássicos em veganos (peru não incluído) se você tiver um convidado vegano este ano. Tente substituir o azeite por manteiga durante a refeição do Dia de Ação de Graças e descubra se você sente falta da manteiga ou não.

Aperitivos

Antes do início do banquete oficial, estabeleça algumas soluções fáceis para conter a maré de convidados famintos. Encha uma tigela com azeite de oliva e ervas acompanhadas de uma baguete para uma solução rápida. O azeite de oliva também faz um garoa elegante para molhos e pratos de queijo e não congela em uma crosta desagradável como a manteiga derretida.

prato principal

O peru é, sem dúvida, o que todos mais desejam, mas muitas pessoas temem a fera. Butterball fornece até uma linha direta anual para cozinheiros tímidos ligar e ajudar. Se você pensar em um peru como um frango muito grande, de repente se torna muito menos intimidante. E não há melhor maneira de assar um frango do que regando com azeite e ervas. Faça a mesma coisa com o seu peru este ano. 

A qualidade é importante.
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Em vez de tentar colocar pedaços de manteiga entre a carne e a pele, apenas molhe o pássaro com uma boa dose de azeite por dentro e por fora. Você pode até mesmo injetá-lo na mama e nas coxas usando uma ferramenta injetora. Em seguida, polvilhe sal e pimenta, recheie alguns limões e ervas e esteja preparado para desfrutar de um peru úmido.

Pratos Laterais

Os vegetais assados ​​são um acompanhamento fácil e se beneficiam muito por serem cozidos no azeite. Uma garoa extra junto com uma pitada de sal e pimenta aumenta o sabor antes de chegar à mesa. 

Clássicos com amido, como purê de batata, também podem ser feitos com azeite de oliva em vez de manteiga.


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