O azeite de oliva reduz os problemas cardiovasculares associados ao diabetes
Um composto fenólico presente naturalmente no azeite de oliva reduz e pode até mesmo prevenir problemas cardiovasculares associados ao diabetes mellitus, de acordo com um novo estudo realizado por um grupo de pesquisadores espanhóis.
Tomar três colheres de sopa de azeite de oliva virgem por dia reduz os problemas cardiovasculares associados ao diabetes, de acordo com um estudo realizado por um grupo de pesquisadores do Instituto de Pesquisa Biomédica de Málaga (IBIMA), publicado recentemente no Journal of Nutritional Biochemistry.
O estudo constatou que a ingestão de pequenas doses de hidroxitirosol geralmente diminui, e pode até mesmo prevenir, a inflamação vascular ou vasculopatia associada ao diabetes mellitus. O hidroxitirosol é um tipo de composto fenólico com alta capacidade antioxidante encontrado naturalmente nas azeitonas e no azeite de oliva.
As doenças vasculares relacionadas à diabetes são caracterizadas por uma diminuição de duas substâncias vasodilatadoras: óxido nítrico e prostaciclina, o que favorece o estreitamento dos vasos sanguíneos e impede a circulação sanguínea normal, levando à deterioração do tecido orgânico no corpo.
Os pesquisadores descobriram que o consumo de 0,5 a 2,5 miligramas de hidroxitirosol por dia é suficiente para produzir um efeito anti-inflamatório no nível vascular e neutralizar esse estreitamento dos vasos sanguíneos.
“A chave para diminuir ou prevenir a ocorrência de doenças vasculares diabéticas é aplicar esse componente desde o diagnóstico da patologia, pois a questão não é reverter os sintomas uma vez que eles já estão presentes, mas sim reduzi-los e retardar sua progressão”, explicou José Antonio Gonzalez-Correa, um dos pesquisadores responsáveis pelo estudo na Universidade de Málaga, à Fundação Descubre, a entidade andaluza de divulgação científica que divulgou a descoberta na Espanha.
Uma maneira simples de incorporá-lo e desfrutar de seus efeitos benéficos é consumir entre 30 e 40 ml de azeite de oliva extravirgem por dia, sempre cru, o que equivale a cerca de três colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem.
Um impedimento contra doenças vasculares
O principal objetivo da investigação foi determinar como o hidroxitirosol atua sobre os biomarcadores da inflamação cardiovascular. Especificamente, “foram estudados aqueles relacionados aos processos de dano oxidativo associados à toxicidade ou morte celular e envolvidos na vasculopatia diabética e nas doenças dos vasos sanguíneos”, disse Gonzalez-Correa.
Os pesquisadores do IBIMA compararam os efeitos do hidroxitirosol em sete grupos de dez ratos: um grupo de ratos saudáveis (o controle), um grupo de ratos diabéticos que receberam uma solução salina e cinco outros grupos de ratos diabéticos que receberam diferentes quantidades desse polifenol.
Os resultados dos testes indicaram que, no grupo de ratos diabéticos aos quais não foi administrado hidroxitirosol, os biomarcadores relacionados à doença vascular aumentaram e dois vasodilatadores, o óxido nítrico e a prostaciclina, foram reduzidos. Isso fez com que os vasos sanguíneos se estreitassem a ponto de impedir ou dificultar o fluxo sanguíneo, o que deteriora e até causa a morte de tecidos orgânicos. Em contrapartida, nos animais que receberam o polifenol, o efeito foi o oposto.
Pesquisas anteriores já haviam demonstrado os benefícios do hidroxitirosol e suas propriedades anti-inflamatórias e anti-infecciosas, que reduzem o risco de doenças cardiovasculares ou previnem o surgimento de certos tipos de câncer.
A Federação Internacional de Diabetes estima que o diabetes mellitus seja uma das doenças mais disseminadas no mundo, afetando 387 milhões de pessoas, 8,3% da população mundial. Quando tratado de forma inadequada e níveis insuficientes ou excessivos de glicose no sangue são mantidos por um longo tempo, isso pode afetar os vasos sanguíneos.