Os polifenóis da azeitona podem afetar a aprendizagem e a memória
Pesquisadores descobriram que os polifenóis da azeitona podem afetar certas proteínas do cérebro envolvidas na memória, na aprendizagem e no raciocínio.
Uma nova pesquisa conduzida pelo Instituto de Biologia Celular e Neurobiologia de Roma demonstrou que os polifenóis da azeitona podem afetar certas proteínas do cérebro envolvidas na memória, na aprendizagem e no raciocínio.
Para este estudo publicado na revista Nutrition, os pesquisadores administraram a camundongos um extrato de azeitona que continha polifenóis de azeitona. Esse extrato foi obtido a partir do bagaço de azeitona, os resíduos das azeitonas após a extração do azeite.
Após 10 dias, eles mediram os níveis do fator de crescimento nervoso (NGF) e do fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF), que são neurotrofinas.
Neurotrofinas são proteínas envolvidas no funcionamento adequado e no desenvolvimento dos neurônios. De acordo com os pesquisadores, o NGF e o BDNF desempenham papéis fundamentais no desenvolvimento, crescimento e sobrevivência das células cerebrais.
Os pesquisadores encontraram níveis elevados de NGF e BDNF no hipocampo e nos bulbos olfativos em comparação com o grupo controle. Os pesquisadores concluíram que os polifenóis da azeitona em camundongos podem aumentar os níveis de NGF e BDNF em áreas cruciais, que desempenham um papel fundamental nos processos de aprendizagem e memória.