Risco Reduzido de Eventos Cardiovasculares com Med Diet e EVOO ou Nuts
Um estudo recentemente revisado sugeriu que uma dieta nutritiva com gordura saudável é mais benéfica para o coração do que uma dieta com baixo teor de gordura.
Pesquisadores espanhóis descobriram que as pessoas sofreram menos ataques cardíacos e derrames ao seguir um Dieta mediterrânea (MedDiet), suplementado com azeite de oliva extra virgem ou nozes, em comparação com aqueles que seguem uma dieta com baixo teor de gordura. Os resultados baseiam-se em estudos observacionais que mostraram uma relação inversa entre a adesão à MedDiet e risco cardiovascular.
Aqueles designados a uma dieta mediterrânea sem restrição de energia, suplementada com azeite de oliva extra virgem ou nozes, tiveram uma taxa menor de eventos cardiovasculares maiores do que aqueles designados a uma dieta com baixo teor de gordura
O autor principal Ramón Estruch e colegas do Instituto de Salud Carlos III em Madrid estudaram 7,447 participantes com idades compreendidas entre os 55 e os 80 anos e que apresentavam um risco elevado de eventos cardiovasculares.
Eles randomizaram os indivíduos para seguir uma das três dietas: uma MedDiet suplementada com azeite de oliva extra virgem, uma MedDiet suplementada com nozes e uma dieta de controle envolvendo conselhos para reduzir a ingestão de gordura. Todos os três grupos receberam aconselhamento dietético e foram avaliados quanto à adesão à dieta. A duração do experimento foi de 4.8 anos.
Um ataque cardíaco, derrame ou morte por doença cardiovascular ocorreu em 288 participantes: 96 no grupo MedDiet com azeite extra-virgem, 83 no grupo MedDiet com nozes e 109 no grupo controle.
Esses dados foram convertidos em taxas de incidência de 8.1, 8.0 e 11.2 por pessoa / ano 1,000, respectivamente. As taxas de eventos cardiovasculares foram menores em indivíduos com melhor adesão ao MedDiet, observaram os pesquisadores.
"Esses resultados apóiam os benefícios previamente relatados da dieta mediterrânea para a redução do risco cardiovascular em um estudo randomizado. Nossos resultados também são consistentes com os de estudos observacionais anteriores ”, disseram os autores.
"Em conclusão, neste estudo de prevenção primária envolvendo pessoas com alto risco de eventos cardiovasculares, aqueles atribuídos a uma dieta mediterrânea sem restrição de energia, suplementada com azeite de oliva extra virgem ou nozes, tiveram uma taxa mais baixa de eventos cardiovasculares maiores do que aqueles atribuídos a um dieta com baixo teor de gordura. Nossas descobertas apóiam um efeito benéfico da dieta mediterrânea para a prevenção primária de doenças cardiovasculares. ”
Azeite virgem extra e nozes são excelentes fontes de gordura saudável. Numa entrevista com Olive Oil Times, Haley Hughes, nutricionista e educadora certificada em diabetes da RDRx Nutrition, explicou a importância desse tipo de gordura e os fatores nutricionais subjacentes aos resultados do estudo.
"Precisamos aumentar as gorduras poliinsaturadas, incluindo azeite de oliva, nozes, abacate e peixe em nossa dieta, porque elas oferecem muitos benefícios surpreendentes à saúde. Vários estudos mostram como essas gorduras provenientes de fontes ricas em nutrientes apóiam o coração, reduzem a pressão sanguínea, melhoram a saúde do cérebro, incentivam o crescimento celular e promovem a saciedade. Essas gorduras também fornecem antioxidantes e vitamina E. Seu corpo precisa dessa gordura para absorver e utilizar certas vitaminas essenciais, por isso deve ser consumida diariamente nas quantidades sugeridas. ”
O estudo foi publicado no The New England Journal of Medicine.
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