Risco reduzido de eventos cardiovasculares com a dieta mediterrânea e azeite de oliva extravirgem ou nozes
Um estudo recentemente revisado sugeriu que uma dieta nutritiva com gorduras saudáveis é mais benéfica para o coração do que uma dieta com baixo teor de gordura.
Pesquisadores espanhóis descobriram que as pessoas sofriam menos ataques cardíacos e derrames ao seguir uma dieta mediterrânea
(MedDiet), complementada com azeite de oliva extravirgem ou nozes, em comparação com aquelas que seguiam uma dieta com baixo teor de gordura. Os resultados se baseiam em estudos observacionais que demonstraram uma relação inversa entre a adesão à MedDiet e o risco cardiovascular
.
Aqueles designados para uma dieta mediterrânea sem restrição calórica, complementada com azeite de oliva extravirgem ou nozes, apresentaram uma taxa menor de eventos cardiovasculares graves do que aqueles designados para uma dieta com baixo teor de gordura
O autor principal, Ramón Estruch, e seus colegas do Instituto de Saúde Carlos III, em Madri, estudaram 7.447 participantes com idades entre 55 e 80 anos e com risco elevado de eventos cardiovasculares.
Eles distribuíram aleatoriamente os indivíduos para seguir uma das três dietas: uma Dieta Mediterrânea complementada com azeite de oliva extravirgem, uma Dieta Mediterrânea complementada com nozes e uma dieta de controle que envolvia orientação para reduzir a ingestão de gordura. Todos os três grupos receberam aconselhamento alimentar e foram avaliados quanto à adesão à dieta. A duração do experimento foi de 4,8 anos.
Ocorreram ataques cardíacos, derrames ou mortes por doenças cardiovasculares em 288 participantes: 96 no grupo da Dieta Mediterrânea com azeite de oliva extra-virgem, 83 no grupo da Dieta Mediterrânea com nozes e 109 no grupo controle.
Esses dados se traduziram em taxas de incidência de 8,1, 8,0 e 11,2 por 1.000 pessoas-ano, respectivamente. As taxas de eventos cardiovasculares foram menores em indivíduos com melhor adesão à Dieta Mediterrânea, observaram os pesquisadores.
“Esses resultados corroboram os benefícios da dieta mediterrânea para a redução do risco cardiovascular relatados anteriormente em um ensaio clínico randomizado. Nossas descobertas também são consistentes com as de estudos observacionais anteriores”, afirmaram os autores.
“Em conclusão, neste estudo de prevenção primária envolvendo pessoas com alto risco de eventos cardiovasculares, aqueles designados para uma dieta mediterrânea sem restrição calórica, suplementada com azeite extravirgem ou nozes, apresentaram uma taxa menor de eventos cardiovasculares graves do que aqueles designados para uma dieta com baixo teor de gordura. Nossas descobertas corroboram um efeito benéfico da dieta mediterrânea para a prevenção primária de doenças cardiovasculares.”
O azeite extravirgem e as nozes são excelentes fontes de gordura saudável. Em entrevista ao Olive Oil Times, Haley Hughes, nutricionista registrada e educadora certificada em diabetes da RDRx Nutrition, explicou a importância desse tipo de gordura e os fatores nutricionais subjacentes aos resultados do estudo.
“Precisamos aumentar as gorduras poliinsaturadas, incluindo azeite de oliva, nozes, abacate e peixe, em nossa dieta, pois elas proporcionam inúmeros benefícios incríveis à saúde. Vários estudos mostram como essas gorduras, provenientes de fontes ricas em nutrientes, apoiam o coração, reduzem a pressão arterial, melhoram a saúde cerebral, estimulam o crescimento celular e promovem a saciedade. Essas gorduras também fornecem antioxidantes e vitamina E. Seu corpo precisa dessas gorduras para absorver e utilizar certas vitaminas essenciais; portanto, elas devem ser consumidas diariamente nas quantidades recomendadas.”
O estudo foi publicado no The New England Journal of Medicine.