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O rendimento da Califórnia será menor do que o previsto

Dezembro 18, 2020
Daniel Dawson

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A Azeite da Califórnia safra deverá ficar aquém da estimativa inicial de 2.5 milhões de galões (11,500 toneladas), de acordo com um Denunciar do olive oil Commission of California (OOCC).

Uma curta temporada de colheita com muitos produtores entrando em um fora do ano contribuiu para os rendimentos menores do que o esperado, junto com complicações do Pandemia do covid-19 e todos os desafios climáticos.

No ciclo de produção alternativo da azeitona, estamos em um ano baixo. Dentro desse ciclo, o nosso olival parece bom e, devido à menor quantidade de azeitonas, as que temos estão óptimas.- Giulio Zavolta, cofundador, Olivaia Olives

As estimativas de safra revisadas são significativamente menores do que as feitas na começo do outono, que previu que os Estados Unidos produziriam cerca de 16,500 toneladas - a grande maioria da Califórnia.

De acordo com o OOCC, muitos produtores relataram ter apenas quatro semanas para colher sua safra de azeitona este ano, ao contrário das seis semanas normais.

Veja também: Atualizações da colheita de 2020

Muitos produtores também entraram em anos de folga, com a produção por acre caindo de duas a três toneladas no altamente produtivo Vale do Sacramento. Os produtores de muitas outras partes da Califórnia também relataram colheitas menores de azeitonas.

"No ciclo alternativo da oliva estamos em um ano baixo ”, Giulio Zavolta, cofundador da Azeitonas olivaia em Lindsay, Califórnia, disse Olive Oil Times. "Dentro desse ciclo, o nosso olival parece bom e, devido às quantidades mais baixas de azeitonas, as azeitonas que temos estão óptimas. ”

"Ainda estamos otimistas com o potencial de qualidade do azeite ”, acrescentou.

A pandemia Covid-19 também afetou a colheita, aumentando os custos de produção e transporte e levando à escassez de trabalhadores.

"Freqüentemente, os trabalhadores de agências de trabalho temporário simplesmente não apareciam para o turno e quaisquer sintomas de doença os mantinham em casa ”, Jonathan Sciabica, da Azeite Califórnia Família Sciabica, disse ao OOCC.

Junto com o impacto na colheita, os produtores disseram que a pandemia também reduziu as vendas, uma vez que a demanda do setor de hospitalidade e restaurantes caiu. Em alguns casos, as vendas individuais também caíram como resultado das consequências econômicas da pandemia.

"O mercado de azeite com restaurantes fechados é péssimo ”, Geoffrey Peters, da Showa Farm, Disse Olive Oil Times em outubro. "Tenho quase 50 por cento da colheita do ano passado não vendida. ”

Por fim, episódios de mau tempo também impactaram algumas áreas do estado. Partes da costa central, incluindo Chico e Fresno, foram atingidas por geadas durante a colheita.

A Colheita de azeitona 2020 também foi marcada por um clima incrivelmente seco ao longo do ano, com produtores dizendo ao OOCC que as chuvas foram "quase inexistente. ” A falta de chuvas em momentos-chave do desenvolvimento da azeitona contribuiu para a queda da produtividade.

No entanto, no extremo sul do estado, alguns produtores relataram ter chovido demais na primavera. Isso interferiu na polinização e levou a rendimentos menores.

"Apesar de evitarmos perdas, ainda estamos prevendo uma colheita de baixo volume ”, Fabien Tremoulet, co-proprietário da Pitchouline, Disse Olive Oil Times. "Também moemos para vários produtores locais e fomos informados de que a colheita será baixa. A forte chuva de primavera durante a polinização foi provavelmente a causa. ”

Veja também: Os melhores azeites dos Estados Unidos

Ainda assim, muitos produtores disseram ao OOCC que esperavam rendimentos de alta qualidade e relataram azeites com "notas visivelmente mais frutadas este ano, juntamente com um pouco de amargura. ”

"Esta temporada foi curta, mas agradável ”, Brady Whitlow, presidente da Corto Olive, disse ao OOCC. "Baixo rendimento de frutas, mas boa quantidade de azeite e excelente qualidade do azeite. "

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Com a colheita de 2020 já quase acabada, muitos produtores estão ansiosos por uma colheita mais frutífera no próximo ano.

"Atualmente todos somos forçados a nos tornarmos mais criativos e espontâneos em nossos procedimentos e restrições ”, Karen Roach, proprietária da Olea Farm, Disse Olive Oil Times. No entanto, ela acrescentou que a oliveira tem sido historicamente um símbolo de perseverança, reflexo do espírito dos produtores da Califórnia.

"Eles podem resistir à seca, tempestades, das Alterações Climáticas, as catástrofes naturais e com a sua resiliência, sobreviverão e oferecerão generosa e fielmente a sua oferta de azeitona a todos nós ”, concluiu.


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