Itália prevê queda acentuada na produção de azeite
Uma combinação de calor fora de época e seca fará com que a produção na região sul da Itália, conhecida por sua produção de azeite, caia 30% este ano.
Assim como em toda a região do Mediterrâneo, o setor olivícola italiano enfrentou uma série de contratempos este ano, com as altas temperaturas e a seca ameaçando agora comprometer a próxima colheita.
Estimativas iniciais da Cia-Agricoltori Italiani, uma associação de agricultores, apontam para uma queda de 30% na safra de 2022/23 em comparação com a temporada anterior nas principais regiões produtoras de azeitona do sul da Itália: Puglia, Calábria, Sicília e Campânia.
Embora as oliveiras sejam altamente resistentes à seca, a água desempenha um papel crucial em certas fases do ciclo de vida da planta.
Veja também: Atualizações sobre a colheita de 2022O calor anormal durante o período de floração em maio e o déficit hídrico durante a fase de crescimento em julho se combinaram para criar um ano muito desfavorável para a produção de azeitonas.
Como resultado, a árvore é forçada a sacrificar elementos de seus processos biológicos normais para sobreviver, economizando assim os recursos disponíveis.
Em um sinal precoce preocupante, alguns olivais já estão relatando o aparecimento de frutos secos e murchos. Mesmo quando as azeitonas parecem crescer normalmente, o estresse hídrico desidrata a polpa e compromete seu desenvolvimento, reduzindo assim a formação de azeite.
Somando-se aos problemas climáticos está a ameaça iminente da mosca-da-azeitona. Na fase pré-colheita, no outono, o inseto pode prejudicar ainda mais a quantidade e a qualidade da produção.
De acordo com a Cia, diante do crescente desequilíbrio climático, a modernização dos reservatórios de água e da infraestrutura associada é vital para o futuro do cultivo da oliveira, assim como um melhor manejo do solo e técnicas de irrigação voltadas para limitar a perda de água.
O setor olivícola italiano é atualmente um dos mais importantes do mundo, com uma produção que representa 15% da produção mundial, ficando atrás apenas da Espanha.