O Olive Center realizará um webinar sobre a produção moderna de azeitonas de mesa
O webinar gratuito será realizado no dia 23 de junho e abordará a escolha do local, o plantio e o manejo do pomar.
O Olive Center da Universidade da Califórnia em Davis realizará um webinar gratuito sobre a modernização dos olivais de mesa no dia 23 de junho.
O webinar contará com apresentações de Dan Flynn, diretor executivo cessante do Olive Center, e Dennis Burreson, vice-presidente de operações de campo da Musco Family Olive Company.
A área moderna de cultivo de azeitonas de mesa provavelmente será o futuro desta indústria para que ela continue e prospere na Califórnia.
Flynn disse ao Olive Oil Times que apenas um punhado de produtores na Califórnia cultiva azeitonas de mesa em olivais de alta densidade, que são plantados com cerca de 200 a 250 árvores por acre. Os olivais tradicionais de azeitonas de mesa tendem a ter menos de 100 árvores por acre.
“Para os produtores existentes, a maioria deles tem suas árvores plantadas em baixa densidade”, disse Flynn. “As árvores provavelmente têm mais de 50 anos. As azeitonas são colhidas manualmente e a rentabilidade disso não é muito atraente para alguém que esteja pensando em se tornar um produtor de azeitonas de mesa.”
Veja também: Colheita de azeitonas de mesa na Califórnia supera expectativas apesar da pandemia e dos incêndios florestaisDe acordo com o Olive Center, os olivais modernos de azeitona de mesa rendem até seis toneladas por acre, o que supera em muito a média do setor para olivais tradicionais, de cerca de 3,2 toneladas por acre. Além de rendimentos mais altos, a área plantada com azeitona de mesa moderna também é mais econômica, pois permite a colheita mecanizada.
“A área plantada moderna de azeitonas de mesa provavelmente será o futuro deste setor para que ele continue e prospere na Califórnia”, disse Flynn. “Vamos apresentar os fundamentos sobre como localizar, estabelecer e gerenciar esses pomares, para que as pessoas tenham uma introdução e uma noção do que está envolvido.”
Flynn acrescentou que espera que participantes de diversas origens participem do evento, desde produtores tradicionais de azeitonas de mesa até futuros agricultores e outros que buscam diversificar seus portfólios de culturas.
“Para aquelas pessoas que atualmente cultivam outra cultura e talvez estejam enfrentando algumas limitações com ela, seja a disponibilidade de água ou a redução das horas de frio… as azeitonas de mesa podem ser uma boa opção para elas”, disse ele.
O webinar está programado para ocorrer justamente quando a Organização Mundial do Comércio anunciar sua decisão sobre a manutenção ou não das tarifas antidumping e compensatórias impostas pelos Estados Unidos às importações de azeitonas pretas espanholas em 2017.
Ao apresentarem sua reclamação ao Departamento de Comércio dos EUA, que promulgou as tarifas, os produtores de azeitona, incluindo a Musco Family Olive Company, afirmaram que os subsídios da União Europeia conferiam aos produtores espanhóis de azeitona uma vantagem competitiva desleal. Os produtores espanhóis negaram que esse fosse o caso.
Embora Flynn tenha afirmado que o momento foi mera coincidência, ele reconheceu a importância de tornar o cultivo de azeitonas o mais econômico possível para permitir que os produtores da Califórnia concorram em escala global.
“Para qualquer produtor, seja na Espanha, na Califórnia ou em qualquer outro lugar onde se cultive azeitonas, é sempre importante tentar obter lucro da terra que se cultiva”, disse Flynn.
“Na UC Davis, estamos tentando ajudar os produtores a pensar em como podem obter maior produtividade”, acrescentou. “Talvez seja com menos insumos – menos água, menos fertilizante –, mas obtendo maior rentabilidade, rendimentos maiores e qualidade superior. É isso que buscamos e acho que é o mesmo para os produtores em qualquer lugar.”
O webinar gratuito sobre a área de cultivo moderna de azeitonas de mesa será realizado no dia 23 de junho, das 9h às 10h30, horário do Pacífico dos EUA. Os interessados em participar podem se inscrever aqui.