Provadores especialistas do Japão, Austrália, EUA escolhidos para liderar 5th NYIOOC

Miciyo Yamada, do Japão, Lina Smith, dos Estados Unidos, e Robert Harris, da Austrália, vão liderar o painel deste ano.

2017 NYIOOC Líder do Painel Lina Smith
9 março, 2017
By Olive Oil Times Staff
2017 NYIOOC Líder do Painel Lina Smith

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O Concurso Internacional de Azeite de Nova York (NYIOOC) anunciou as nomeações dos três líderes do painel para a quinta edição da maior e mais prestigiada competição de azeite do mundo.

Diferente de outras competições em que há um líder de painel ou juiz principal, o NYIOOC a cada ano nomeia três juízes de diferentes países para liderar a equipe internacional de especialistas que compõem o painel de jurados de elite.

Os líderes do painel para o 2017 NYIOOC Miciyo Yamada, do Japão, Lina Smith, dos Estados Unidos, e Robert Harris, da Austrália.

Os principais especialistas em suas áreas que exemplificam a excelência do NYIOOC painel.- Curtis Cord, NYIOOC Presidente

NYIOOC Presidente Curtis Cord chamou os três líderes do painel "principais especialistas em suas áreas que exemplificam a excelência do NYIOOC painel - os principais provadores de azeite do mundo. ”




Miciyo Yamada é o primeiro (e, até agora, único) japonês a ser aprovado no exame de Provador de Azeite Italiano organizado pelo Ministério da Agricultura, Política Alimentar e Florestal da Itália. É membro do júri da AIPO (Associazione Interregionale Produttori Olivicoli) e do Laboratório DISTAL (Departimento Scienze e Technologia Agro Alimentari) na Itália e do JOOP (Japan Olive Oil Prize) organizado pela Câmara de Comércio Italiana no Japão.

Miciyo Yamada

Lina Smith é um educador e consultor de azeite de Boston. Ela começou sua carreira como engenheira química e, em seguida, buscando uma maneira de incorporar seu amor pelo Mediterrâneo à vida cotidiana, fez um mestrado em italiano no Middllebury College, em Florença. Na Toscana, ela escreveu sua tese de mestrado sobre azeite de oliva e aprendeu a provar profissionalmente com o falecido visionário, Marco Mugelli.

Lina Smith

Smith lidera eventos educacionais em Boston e lecionou para Slow Food, Harvard Food Literacy Project e CCAE em Cambridge. Ela é a fundadora do Boston Olive Oil Club, uma organização educacional que ensina o público a entender e reconhecer o azeite de qualidade.

Robert Harris é um especialista australiano na avaliação sensorial de azeites e um juiz frequente em competições regionais e internacionais, incluindo os shows nacionais de azeite virgem extra da Australian Olive Association e o Royal Melbourne Fine Food Awards.

Robert Harris

Os líderes do painel estão entre os quinze especialistas eminentes que avaliará os azeites 800 dos países 27 no próximo mês, determinando finalmente o melhores azeites no mundo para 2017.

Os azeites vencedores são cobiçados por chefs, compradores de alimentos e consumidores exigentes que valorizam o azeite virgem extra da mais alta qualidade. Os resultados são apresentados no site bestoliveoils.org e distribuído mundialmente.

O Concurso Internacional de Azeite de Nova York é produzido pela Olive Oil Times, uma publicação independente não afiliada a nenhuma marca de azeite.



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