Previsão de recuperação da produção mundial de azeite
Os economistas do USDA prevêem que a produção aumentará na Europa e na Tunísia.
De acordo com estimativas preliminares do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, espera-se que a produção mundial de azeite se recupere na próxima safra de 2023/24.
Economistas do USDA prevêem que a produção alcance 3,20 milhões de toneladas em 2023/24, um aumento de 24% em comparação com a safra historicamente fraca do ano passado e praticamente em linha com a média de cinco anos de 3,14 milhões de toneladas.
De acordo com o USDA, uma recuperação significativa na União Europeia, a maior produtora mundial de azeite, será a principal responsável pelo aumento da produção global.
Veja também: Atualizações sobre a safra de 2023Economistas do USDA estimam que a UE produzirá 2,03 milhões de toneladas em 2023/24, acima dos 1,50 milhão de toneladas em 2022/23 e ligeiramente acima da média de cinco anos de 2,00 milhões de toneladas.
Embora a recuperação prevista dependa fortemente das condições de floração e dos níveis de precipitação na primavera e no outono, o aumento da produção no bloco provavelmente será impulsionado por muitos olivais entrando em um “ano de produção” no ciclo natural de alternância de produção das oliveiras e por novas plantações entrando em produção.
Os economistas do USDA não publicam dados específicos por país para a previsão da UE.
Prevê-se também uma recuperação da produção na Tunísia, subindo para cerca de 250.000 toneladas em 2023/24, contra 180.000 toneladas em 2022/23. A safra estimada também ficaria quase 10% acima da média de cinco anos de 228.000 toneladas.
O USDA afirmou que as expectativas de aumento da produção no país norte-africano foram atribuídas ao fato de muitos produtores estarem entrando em um “ano de produção” e a fontes do setor.
Anos de produção elevada e baixa
No contexto da produção de azeite, o termo “ano de boa safra” refere-se a um ano em que as oliveiras produzem um rendimento maior de azeitonas. As oliveiras têm um ciclo natural de alternância entre anos de alta e baixa produção, conhecidos como “anos de boa safra” e “anos de safra fraca”, respectivamente. Durante um ano de produção, as oliveiras produzem uma quantidade maior de frutos, resultando em aumento da produção de azeite. Isso é influenciado por vários fatores, incluindo condições climáticas, como precipitação e temperatura, bem como a idade e a saúde geral da árvore. Por outro lado, um ano de baixa produção, também conhecido como “ano fraco” ou “ano de baixa produção”, é caracterizado por um rendimento reduzido de azeitonas. Isso pode ocorrer devido a fatores como o estresse do ano de produção anterior, condições climáticas desfavoráveis ou flutuações naturais na produtividade da árvore. Os produtores de azeite de oliva costumam monitorar esses ciclos para antecipar e se planejar para variações na produção. Os anos de produção são geralmente preferidos, pois fornecem quantidades maiores de azeitonas para colheita e processamento, levando a um aumento na produção de azeite de oliva.
Embora se espere um aumento na produção na UE e na Tunísia, o USDA prevê que a safra cairá para 280.000 toneladas na Turquia em 2023/24, abaixo do recorde de 421.000 toneladas do ano passado, mas ainda quase 14% acima da média de cinco anos de 246.400 toneladas.
O USDA espera que a produção caia na próxima safra, já que muitos produtores entram em um “ano de recesso”, mas projeta que a produção aumentará no longo prazo devido aos esforços contínuos do governo para plantar mais árvores e promover práticas agrícolas mais eficientes, incluindo colheitas mecanizadas e irrigação por gotejamento.
País/Região | Estimativa 2023/24 (toneladas) | 2022/23 (toneladas) | Média de 5 anos (toneladas) |
|---|---|---|---|
União Europeia | 2.030.000 | 1.504.500 | 2.000.000 |
Tunísia | 250.000 | 180.000 | 228.000 |
Turquia | 280.000 | 380.000 | 246.400 |
Mundo | 3.200.000 | 2.729.500 | 3.140.000 |
“É um grande desafio preparar uma previsão para o azeite neste momento, especialmente dada a natureza da safra”, disse a economista do USDA Gretchen Kuck ao Olive Oil Times.
“Utilizamos uma combinação de inteligência de mercado, dados de tendências cíclicas e históricas e premissas sobre o clima para chegar à nossa previsão de produção de azeite de oliva”, acrescentou ela. “À medida que a campanha avança, continuaremos a usar dados comerciais, notícias de mercado e estatísticas oficiais para ajustar nossos números.”
Juntamente com a melhoria na produção, o USDA prevê que o consumo global de azeite também se recuperará para 2,9 milhões de toneladas, já que “o baixo estoque de transição do ano atual limita a oferta total em 2023/24”.
No entanto, os economistas do departamento prevêem que o consumo se recuperará mais lentamente em países sensíveis aos preços no Oriente Médio e no Norte da África, que continuam a lidar com alta inflação dos alimentos e preços de exportação mais lucrativos.
O USDA espera que as exportações globais cresçam 7% devido à recuperação da produção, e os estoques de azeite de oliva também se recuperarão dos baixos níveis do ano passado.
Espera-se que a UE lidere o caminho, com as exportações previstas para subir para 750.000 toneladas, ante 588.500 toneladas em 2022/23.
Enquanto isso, espera-se que as exportações da Turquia caiam de seus níveis recordes de 2022/23 para 160.000 toneladas em 2023/24. Ainda assim, espera-se que as exportações turcas permaneçam bem acima da média de cinco anos devido à tendência de alta na produção em comparação com o consumo estável.
O USDA também espera que as importações dos EUA permaneçam inalteradas em 400.000 toneladas, com os EUA continuando a ser o maior importador mundial, respondendo por cerca de um terço do comércio global de azeite.
“Nossas previsões de consumo e comércio de óleos vegetais levam em conta a oferta total, as opções de substituição, os preços e as preferências dos consumidores em todo o mundo, na região e em cada país individualmente”, disse Kuck.