Uma safra recorde prevista tornaria a Turquia o segundo maior produtor mundial de azeite de oliva
Prevê-se que a produção de azeite e de azeitonas de mesa do país atinja níveis recordes. As autoridades esperam exportar mais azeite para a Europa e aumentar a demanda interna.
Na Turquia, as estimativas iniciais para a safra atual apontavam para uma produção de azeite superior às 228.000 toneladas produzidas na safra 2021/22.
No entanto, a previsão oficial de produção divulgada na semana passada superou as expectativas, projetando que a safra de azeite do país ultrapasse 400.000 toneladas este ano, um recorde histórico. Os números provisórios oficiais para as azeitonas de mesa também indicam uma colheita recorde de mais de 700.000 toneladas na Turquia.
“Este nível recorde de nossa produção mostra que podemos criar uma oportunidade muito importante, especialmente em termos de nosso comércio exterior.
“Estima-se que a produção total de azeitonas de mesa será de 735.678 toneladas, um aumento de 45% em comparação com a safra 2021/22”, disse Mustafa Tan, presidente do conselho do Conselho Nacional Turco de Azeitonas e Azeite, que coordenou os estudos de previsão, ao Olive Oil Times.
“Serão obtidas 421.717 toneladas de azeite, um aumento de 79% em relação à safra 2021/22”, acrescentou.
Veja também: Atualizações sobre a colheita de 2022Tan atribuiu os rendimentos recordes esperados de azeite e azeitonas de mesa do país às condições climáticas favoráveis que prevalecem na Turquia e à campanha proposital para promover o potencial de produção de azeite do país.
“Temos as condições climáticas mais favoráveis e, portanto, [as oliveiras] foram relativamente pouco afetadas pelas mudanças climáticas”, disse ele. “Estabelecemos a meta de ficar em segundo lugar no mundo em 2007. Para atingir essa meta, com incentivos do nosso Ministério da Agricultura e Florestas, o número de árvores frutíferas e não frutíferas aumentou de 100 a 120 milhões para 168 a 196 milhões.”
Devido à sua localização geográfica entre a Europa e a Ásia, no lado nordeste da bacia do Mediterrâneo, a Turquia evitou o clima seco e quente desfavorável que afetou grande parte do oeste e do sul da Europa no verão.
A pior seca da região nos últimos 500 anos resultou, em parte, em rendimentos anormalmente baixos na maioria dos países produtores de azeite da Europa.
Tan também indicou que os produtores e exportadores turcos poderiam ser capazes de preencher a lacuna nos mercados internacionais.
“Este nível recorde de nossa produção mostra que podemos criar uma oportunidade muito importante, especialmente em termos de nosso comércio exterior”, disse ele. “Acreditamos que a Turquia será capaz de suprir uma parte significativa da escassez de oferta enfrentada por outros países. Podemos sair juntos desta crise global.”
Tan acrescentou que a vasta safra de azeite e azeitonas de mesa prevista para a Turquia poderia impulsionar ainda mais o consumo interno.
“Um ano de safra tão abundante pode levar a um aumento significativo no consumo interno de azeite e azeitonas de mesa na Turquia”, disse ele. “Em particular, uma parte significativa da perda de divisas estrangeiras devido à escassez e às importações de óleos como o de girassol pode ser suprida com o azeite, criando valor agregado tanto no mercado interno quanto no internacional e contribuindo para a economia do nosso país.”
As projeções de uma safra excepcional de azeitonas na Turquia estão se refletindo nas palavras de produtores de todo o país.
“A Turquia terá um novo recorde de produção de azeite este ano”, disse Cem Erdilek, gerente geral da Darvari Gida Tarim, uma produtora premiada da região de Geyliki, perto do Estreito de Dardanelos, no noroeste da Turquia, ao Olive Oil Times.
“Em todas as regiões da Turquia, as oliveiras estão repletas de frutos, conforme ouvimos de nossos amigos e das pessoas que atuam no ramo da azeitona e do azeite”, acrescentou ele. “Nossa colheita terminará por volta de meados de novembro, e temos certeza de que dobraremos nossa produção de azeite em comparação com o ano passado.”
No entanto, Erdilek expressou algumas reservas sobre se os preços do azeite na origem serão favoráveis para os produtores ao longo do ano agrícola. Ele também identificou o aumento dos custos de produção como um fardo significativo para os produtores arcarem.
“Os custos com mão de obra para a colheita dobraram este ano, e todos os outros custos relacionados também estão muito altos”, disse ele. “Para nos protegermos contra a inflação, estamos investindo em ferramentas e equipamentos de colheita para reduzir o custo da colheita.”
Enquanto isso, está prevista a construção do primeiro armazém licenciado pelo Estado para armazenamento de azeite e azeitonas de mesa no distrito de Akhisar, na província de Manisa, frequentemente referido como o centro da indústria de azeite da Turquia.
O armazém, apelidado de “o elo que faltava” na cadeia de abastecimento doméstica de azeite da Turquia,
deverá proporcionar aos produtores locais a capacidade de armazenar seus azeites com segurança até que as condições de mercado sejam favoráveis para a venda e a obtenção de receitas mais elevadas.
“Estamos abrindo novos caminhos na Turquia e para nossos produtores de azeitonas e azeite”, disse Besim Dutlulu, prefeito de Akhisar. “Trazemos um total de 6.500 toneladas de armazéns licenciados para nossa cidade. Dessa forma, nossos produtores retornarão à terra, e nossa cidade se tornará o centro das azeitonas de mesa e do azeite, como merece.”