Aumentam as preocupações com a escassez de azeite na Itália
Várias organizações têm lançado alertas alarmantes sobre uma escassez significativa no mercado varejista interno do país. Outras prevêem que o aumento dos preços reduza a demanda.
Andrea Carassi, diretor-geral da Associação Italiana da Indústria de Óleos Comestíveis (Assitol), alertou que a Itália enfrenta uma escassez de azeite de oliva maior do que qualquer outra observada em mais de uma geração.
Seus comentários surgem em meio a uma série de previsões decepcionantes para a colheita em toda a bacia do Mediterrâneo.
Os produtores da Espanha, maior produtor mundial de azeite, prevêem uma queda de 50% na produção. Enquanto isso, as autoridades da Tunísia, Itália e Portugal também antecipam quedas significativas na produção este ano.
Veja também: Em meio à inflação crescente, italianos priorizam compras de alimentos de alta qualidade“Tínhamos falado de um outono quente para o azeite no início de setembro. Infelizmente, não estávamos errados”, disse Carassi ao Il Sole 24 Ore. “A desproporção entre consumo e produção é tal que, entre agora e o próximo verão, talvez não tenhamos azeite suficiente para as prateleiras dos grandes varejistas.”
O mercado interno italiano é responsável por aproximadamente 600 mil toneladas de vendas de azeite extravirgem a cada safra. No entanto, estimativas recentes prevêem que apenas um terço dessa quantidade será fornecido, devido a uma série de eventos climáticos catastróficos que vão de tempestades a secas.
A alta nos preços da energia complicou ainda mais a situação, aumentando os custos de produção e gerando pedidos de subsídios tanto para produtores quanto para consumidores.
No entanto, Carassi vê um perigo na redução artificial dos preços. Ele afirmou que isso poderia levar a um esgotamento ainda mais precoce dos estoques e que “em um momento em que o azeite de oliva está se tornando uma mercadoria rara, acreditamos que seja aconselhável evitar o recurso contínuo a promoções, o que prejudicaria a confiança do consumidor em todo o setor de azeite de oliva e desvalorizaria nossos esforços.”
Isso, no entanto, pouco contribuirá para acalmar os temores dos consumidores. A Confederação Nacional dos Agricultores Independentes da Itália (Coldiretti) alertou que o azeite extravirgem pode atingir um preço de varejo recorde de € 10 por litro, já que todas as etapas da cadeia de abastecimento, desde a produção e embalagem até a rotulagem e o transporte, estão sobrecarregadas por aumentos de custo de 30 a 170 por cento.