Conselho da Azeitona prevê queda significativa na produção
Prevê-se que a produção de azeite caia para 2,73 milhões de toneladas na safra de 2022/23, em grande parte devido à seca e às condições climáticas adversas na região do Mediterrâneo.
O Conselho Oleícola Internacional (COI) estima que a produção mundial de azeite atingirá o nível mais baixo dos últimos seis anos na safra 2022/23, com a produção prevista em 2,73 milhões de toneladas.
Dados do IOC publicados recentemente indicam que o mundo produzirá 18% menos azeite este ano do que no total da safra 2021/22, de 3,40 milhões de toneladas. Além disso, os rendimentos estão 12% abaixo da média móvel de cinco anos, de 3,14 milhões de toneladas.
Quedas acentuadas na Europa Ocidental e no Norte da África impulsionaram esse declínio significativo.
Veja também: Atualizações da colheita de 2022Os oito principais países produtores da União Europeia, juntos, produziram 1,50 milhão de toneladas de azeite, bem abaixo das 2,27 milhões de toneladas do ano passado e da média de 2,17 milhões de toneladas da última meia década.
A Espanha registrou a queda mais significativa, com a produção caindo para 780.000 toneladas, o menor nível desde a safra de 2012/13.
Os produtores atribuíram grande parte da culpa às altas temperaturas que danificaram as árvores na época da floração e aos efeitos da seca sem precedentes que se estendeu pela Europa e pelo Norte da África.
Embora as oliveiras sejam notoriamente resistentes à seca, muitas árvores em toda a região não receberam as quantidades mínimas de água em momentos críticos do desenvolvimento, o que fez com que as árvores deixassem cair seus frutos para se preservarem.
País | 2022/23 (t) | 2021/22 (t) | Média de 5 anos (t) |
|---|---|---|---|
Espanha | 780.000 | 1.491.500 | 1.411.600 |
Grécia | 350.000 | 232.000 | 262.600 |
Itália | 235.000 | 329.000 | 247.300 |
Portugal | 125.000 | 206.200 | 136.400 |
Chipre | 6.100 | 4.000 | 4.800 |
Croácia | 4.400 | 2.900 | 3.600 |
França | 3.600 | 5.800 | 5.100 |
Eslovênia | 700 | 300 | 600 |
União Europeia | 1.504.800 | 2.271.700 | 2.139.000 |
Na Itália, tradicionalmente o segundo maior produtor mundial, espera-se que a produção caia para 235.000 toneladas, o nível mais baixo desde 2018/19.
Mais uma vez, os agricultores atribuíram a culpa à seca e ao fato de muitas oliveiras estarem entrando em um “ano de baixa produção” em seu ciclo natural de alternância de produção.
Os produtores em Portugal e na França também registraram quedas na produção. Em Portugal, a produção caiu do recorde do ano anterior para 125.000 toneladas. Embora em escala muito menor, a França também viu a produção cair significativamente para 3.600 toneladas. A seca foi mais uma vez um fator determinante.
No entanto, nem todos os países da Europa registraram queda na produção. Croácia, Chipre e Eslovênia tiveram aumentos modestos na produção, embora, juntos, tenham produzido apenas 11.200 toneladas de azeite de oliva.
Fora da UE, a Albânia teve uma colheita recorde de 15.500 toneladas, enquanto a produção em Montenegro permaneceu estável.
Na fronteira leste da UE, os produtores da Grécia comemoraram a colheita mais frutífera desde 2006/07.
Os produtores esperam obter 350.000 toneladas de azeite, um volume significativamente acima da média móvel de cinco anos, que é de 262.000 toneladas.
Ao contrário de seus pares, os produtores na Grécia desfrutaram de clima ameno e chuvas adequadas. No entanto, alguns enfrentaram problemas com a mosca-da-azeitona no final da temporada.
Chuvas abundantes nos momentos certos e temperaturas amenas no verão também contribuíram para uma série de colheitas recordes e aumentos significativos na produção em todo o Oriente Médio.
A Turquia tornou-se o segundo maior produtor mundial de azeite após uma colheita recorde de 380.000 toneladas. Embora um pouco abaixo das 400.000 toneladas inicialmente estimadas, as autoridades permanecem otimistas de que a produção continuará a crescer à medida que as árvores plantadas há mais de uma década atingem a maturidade.
Em breve, os produtores da Turquia esperam elevar a média móvel de cinco anos, de 223.000 toneladas, para um valor mais próximo do total deste ano.
Os vizinhos do sul da Turquia, incluindo Israel, Jordânia, Palestina e Síria, também registraram recuperação na produção, com rendimentos superando as médias móveis de cinco anos.
Após o recorde do ano passado, a produção caiu ligeiramente no Líbano, igualando a média móvel de cinco anos de 17.000 toneladas.
Apesar dos alertas severos sobre o futuro estresse hídrico em toda a região, os produtores do Oriente Médio desfrutaram, em grande parte, de temperaturas amenas e chuvas suficientes, com muitos pomares entrando em um ano de produção no ciclo de alternância de produção.
País/Estado | 2022/23 (t) | 2021/22 (t) | Média de 5 anos (t) |
|---|---|---|---|
Turquia | 380.000 | 235.000 | 223.000 |
Tunísia | 180.000 | 240.000 | 257.000 |
Marrocos | 156.000 | 200.000 | 169.000 |
Argélia | 81.000 | 91.000 | 93.400 |
Egito | 40.000 | 20.000 | 35.700 |
Jordânia | 27.500 | 25.500 | 25.100 |
Palestina | 23.000 | 17.500 | 21.200 |
Israel | 18.000 | 12.000 | 14.800 |
Líbano | 17.000 | 21.500 | 17.000 |
Albânia | 15.500 | 11.500 | 11.900 |
Líbia | 15.500 | 16.500 | 16.800 |
Irã | 12.500 | 10.500 | 9.100 |
China | 8.500 | 8.000 | 6.800 |
TOTAL | 2.729.500 | 3.398.000 | 3.273.900 |
Juntamente com a Líbia e o Egito, onde a produção se recuperou para 40.000 toneladas após uma colheita desastrosa devido às condições climáticas extremas em 2021/22, o centro de gravidade da produção mundial de azeite deslocou-se significativamente para o Mediterrâneo Oriental este ano. No entanto, é improvável que esta situação se mantenha por muito tempo.
Embora a produção tenha caído na Tunísia e em Marrocos, ambos os países investiram na modernização de suas técnicas agrícolas e no plantio de mais oliveiras.
O COI prevê que a produção na Tunísia cairá para 180.000 toneladas este ano, 43% abaixo da média móvel de cinco anos, enquanto Marrocos viu a produção cair para 156.000 toneladas, uma redução de 8%.
Enquanto isso, os produtores da Argélia tiveram um declínio mais moderado do que o inicialmente esperado, com a produção caindo para 81.000 toneladas.
Fora da bacia do Mediterrâneo, a produção no Irã e na China também aumentou significativamente. Embora não tenha rendido tanto quanto inicialmente esperado, o Irã produziu um recorde de 12.500 toneladas de azeite. A China também produziu um recorde de 8.500 toneladas de azeite.
O COI estimou que os Estados Unidos produziriam 15.000 toneladas de azeite. No entanto, os produtores da Califórnia, estado responsável por praticamente toda a produção americana de azeite, disseram ao Olive Oil Times que esperavam que a produção fosse bem menor.
Juntamente com a queda na produção, o COI também prevê que o consumo de azeite diminua em muitas partes do mundo. Como resultado, o COI estima que o consumo global será de cerca de 3,06 milhões de toneladas na safra de 2022/23, o menor total desde 2017/18.
Espera-se que os Estados Unidos e a União Europeia sofram as quedas mais significativas no consumo, com previsão de que o consumo nos EUA caia para 381.000 toneladas, seu nível mais baixo desde 2018/19. Enquanto isso, o consumo deve cair para 1,41 milhão de toneladas na UE, seu total mais baixo desde 2016/17.
Com exceção da Alemanha, que registrou um aumento notável, o consumo permaneceu estável, aumentou ligeiramente ou caiu acentuadamente no restante do bloco. Os países produtores, em geral, registraram quedas mais significativas.
Essa tendência também se verificou entre outros países produtores do Mediterrâneo e do mundo, que também registraram quedas na produção. Os aumentos mais notáveis no consumo são esperados no Egito e na Síria.
Apesar da queda na produção de azeite, a safra global de azeitonas de mesa subiu para 3,10 milhões de toneladas, ultrapassando a marca de 3 milhões pela primeira vez em cinco anos. Grécia, Egito, Turquia, Peru e Síria registraram os maiores aumentos. Por outro lado, são esperadas quedas significativas nos Estados Unidos e na Espanha.