`Escola Internacional de Azeite abre suas portas virtuais - Olive Oil Times

Azeite Internacional da Escola abre suas portas virtuais

Novembro 12, 2013
Denise Johnson

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Quem quiser saber mais sobre o azeite agora poderá aprender com especialistas de renome mundial sem viajar para Roma, Atenas ou Madri.

A International Olive Oil School (IOOS), lançada esta semana em oliveoilschool.org, oferece um currículo crescente de cursos on-line para promover um maior conhecimento sobre tópicos de qualidade do azeite, seus aspectos de saúde e uso.

"Com uma oferta inicial de cursos sobre degustação de azeite, saúde e culinária, o programa está sendo desenvolvido para todos, desde chefs domésticos a profissionais da indústria de alimentos ”, afirmou. Curtis Cord, editor de Olive Oil Times e fundador da escola. "Estamos desenvolvendo cursos sobre temas como marketing de azeite, desenvolvimento e produção de produtos. A IOOS é a ponte entre os especialistas mundiais em azeite e aqueles que desejam aprimorar seus conhecimentos em uma variedade de tópicos práticos. ”

Instrutores e participantes se envolverão por meio de uma plataforma de conferência na web projetada para a escola. No início de cada lição, os participantes registrados farão login no curso e ficarão cara a cara com o instrutor, com a capacidade de fazer e responder a perguntas. Para degustação de azeite e nos cursos de avaliação sensorial, uma coleção de amostras de azeite selecionadas pelo instrutor será entregue a cada participante antes da aula.

Um dos instrutores na lista crescente de especialistas do programa é Antonio G. Lauro, o consultor, jornalista e líder do painel, que começará com uma sessão sobre avaliação sensorial do azeite. "Esta é uma excelente oportunidade para alcançar pessoas de todos os lugares que desejam aprender mais sobre o azeite e sua cultura ”, disse Lauro, que conduzirá suas lições em seu escritório na Calábria.

O tamanho das classes é limitado a 25 pessoas e normalmente serão ministradas nas tardes de sexta-feira (UTC), permitindo a participação simultânea na maioria dos fusos horários. A maioria das sessões terá 2 ou 3 horas de duração. Os webinars selecionados serão gravados e disponibilizados posteriormente.

Cord disse que o sistema de webconferência precisa ser perfeito. "É claro que a tecnologia é importante porque o foco precisa estar no assunto em questão, não no software. O que criamos é uma solução de alto desempenho fácil e intuitiva. ”

A escola chega em um momento em que o interesse pelo azeite está crescendo em todo o mundo. "O que sabemos de Olive Oil Times leitores é que as pessoas estão cada vez mais curiosas sobre o azeite e procuram respostas sólidas. Havia a necessidade de uma plataforma independente de cursos online centrada no avanço da educação neste assunto vital. IOOS complementa a missão de Olive Oil Times perfeitamente, o que é para facilitar esse compartilhamento de conhecimento. ”

As inscrições para os cursos são abertas na quarta-feira, novembro 13 ao meio-dia GMT no site da escola de azeite.

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