Prevê-se que a demanda por azeite cresça em paralelo com a oferta
O Conselho Oleícola Internacional prevê que o consumo mundial de azeite aumente em paralelo com a produção, embora sua distribuição esteja mudando.
O consumo global de azeite pode estar a caminho da recuperação.
De acordo com os dados mais recentes do Conselho Oleícola Internacional (COI), espera-se que o consumo global aumente 10% na safra de 2024/25 em comparação com a safra anterior.
Se confirmado, isso marcaria uma recuperação significativa após o declínio de 2,6% registrado na safra de 2023/24 em comparação com a temporada anterior.
Veja também: Dados do Conselho da Azeitona mostram os últimos resultados da colheita e tendências emergentesComo resultado, o consumo global em 2024/25 deve ultrapassar 3.064.500 toneladas métricas, acima das 2.780.000 toneladas estimadas para 2023/24.
Notavelmente, vários países produtores de azeite registraram flutuações significativas no consumo nos últimos seis anos.
De acordo com as estimativas do COI, a Espanha, principal produtor mundial de azeite, registrou um declínio constante no consumo, permanecendo abaixo de 500.000 toneladas desde a campanha de 2022/23.
A Espanha consumiu 519.000 toneladas em 2019/20, 541.000 em 2020/21 e 580.000 em 2021/22. No entanto, o consumo despencou para 363.000 toneladas na safra de 2022/23, pois condições climáticas extremas afetaram gravemente a produção e elevaram os preços em todo o Mediterrâneo.
Desde então, o consumo tem se recuperado gradualmente. O COI estima 402.000 toneladas para 2023/24 e projeta um aumento para 460.000 toneladas em 2024/25.
Embora esses números permaneçam bem abaixo do recorde de 580.000 toneladas registrado em 2021/22, eles estão em linha com a média de dez safras de 483.850 toneladas.
A Itália, um dos principais produtores de azeite, manteve um consumo relativamente estável nas últimas cinco temporadas, com média de 426.000 toneladas.
No entanto, o COI projeta um declínio de 4% para 2024/25. Se confirmado, isso marcaria a primeira vez que o consumo de azeite de oliva na Itália cairia abaixo de 400.000 toneladas, atingindo uma estimativa de 395.000 toneladas.
Se confirmado, isso representaria o terceiro ano consecutivo de queda no consumo de azeite na Itália.
No geral, espera-se que o consumo total de azeite na União Europeia ultrapasse 1.326.000 toneladas na safra de 2024/25, refletindo um aumento de 7% em relação à safra anterior.
“A União Europeia tem vivenciado uma tendência de queda no consumo de azeite nos últimos anos”, afirmou o COI.
“Embora o consumo global tenha quase dobrado desde a safra de 1990/91, a UE reduziu sua participação no consumo total, caindo de mais de 70% em 2004/05 para cerca de 45% nas últimas safras”, observou o COI.
Entre outros principais países produtores de azeite, o COI projeta um declínio no consumo apenas na Argélia (-1%) e no Egito (-11%).
Espera-se também que os principais países importadores de azeite aumentem suas compras. Nos Estados Unidos, o consumo deverá crescer 8% em 2024/25 em comparação com a média de cinco anos.
A China e a Austrália também devem aumentar significativamente o valor total de suas importações de azeite de oliva.
Curiosamente, o consumo de azeite na Turquia também está ganhando força, com um aumento de 21% previsto para 2024/25 em comparação com a média de cinco anos.
A Turquia antecipa uma recuperação significativa da produção de azeite na safra atual, posicionando o país entre os principais produtores mundiais.
Enquanto isso, espera-se que o consumo global de azeitonas de mesa permaneça estável, atingindo 3.000.000 de toneladas em 2024/25, em comparação com as 2.900.000 de toneladas estimadas para 2023/24.
O COI destacou como vários países expandiram significativamente sua produção de azeitona de mesa nos últimos 30 anos.
Desde a safra de 1990/91, a produção de azeitonas de mesa do Egito disparou de 11.000 para 520.000 toneladas em 2023/24. No mesmo período, a produção da Argélia aumentou de 14.000 para 285.000 toneladas, enquanto a da Turquia subiu de 110.000 para 350.000 toneladas.
O COI examinou as flutuações de preço em sua última análise de mercado e identificou algumas tendências notáveis.
Uma tendência importante é a flutuação dos preços do azeite na fábrica. Em mercados importantes, como Jaén, na Espanha, e Chania, na Grécia, os picos de preço registrados entre outubro de 2022 e outubro de 2023 diminuíram significativamente.
Em outubro de 2024, os preços em ambos os mercados haviam caído consideravelmente. Se essa tendência continuar, os preços nos dois países poderão cair abaixo de € 400 por 100 kg.
No entanto, a situação no mercado italiano apresenta um contraste marcante.
Em Bari, os preços permanecem altos, em €950 por 100 kg, aproximando-se dos níveis recordes observados em 2023. Essa tendência está alinhada com uma temporada particularmente desafiadora para os produtores italianos de azeite.