Especialistas prevêem queda significativa nos preços do azeite

Prevê-se que os preços internacionais do azeite caiam significativamente em 2025.

De acordo com a Deoleo, a maior engarrafadora de azeite do mundo, os desafios que estão levando os preços a níveis recordes estão diminuindo gradualmente. 

A empresa prevê que a escassez global de azeite de oliva diminuirá em breve, já que a Espanha deve produzir entre 1,3 e 1,5 milhão de toneladas na safra de 2024/25.

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Além disso, os pro­du­to­res de Portugal e da Gré­cia pre­ve­em sa­ga­das robu­stas. 

Fora da UE, grandes produtores de azeite, como a Turquia e a Tunísia, também se preparam para colheitas substanciais, com a produção da Tunísia projetada para atingir entre 340.000 e 350.000 toneladas. 

Nesse contexto, espera-se que a colheita decepcionante dos produtores italianos tenha apenas um impacto marginal na produção global de azeite. 

Em declarações à CNBC, um representante da Deoleo reconheceu que as tensões em torno dos preços do azeite extravirgem ainda não se dissiparam totalmente. 

“No entanto, as perspectivas são positivas para os próximos meses, já que se espera que o mercado comece a se estabilizar e que a normalidade seja gradualmente restaurada à medida que a nova colheita avança e a oferta aumenta”, disse Miguel Ángel Guzmán, diretor de vendas da Deoleo. 

Guzmán previu que os preços do azeite cairiam para aproximadamente € 5 por litro, em comparação com os € 9 observados recentemente nos principais mercados.

Dusan Kaljevic, diretor executivo da Filippo Berio North America, compartilhou uma previsão semelhante em uma entrevista recente ao Olive Oil Times.

“Se o número de 3,2 milhões de toneladas métricas for confirmado após os dois primeiros meses de colheita, espero que o preço caia para menos de €5 em janeiro”, disse ele.

Analisando as tendências recentes dos preços, o Conselho Oleícola Internacional (COI) informou que o aumento dos preços foi observado apenas na Itália em outubro. 

Especificamente, em Bari, os preços do azeite subiram 5,2% para €915 por 100 kg em comparação com a última safra — bem acima da média de €484 entre 2011 e 2023. 

Em contrapartida, os preços em Jaén, Espanha, caíram 9,3%, para €732 por 100 kg, em comparação com a média de €345,5 entre 2011 e 2023.

Da mesma forma, em Chania, na Grécia, os preços do azeite extravirgem caíram 13,6%, para € 665 por 100 kg, em comparação com uma média de € 326,4 nos 12 anos anteriores. 

Em seu relatório de perspectivas agrícolas de curto prazo de outubro, a Comissão Europeia afirmou que as exportações de azeite da UE poderiam registrar uma forte recuperação caso os preços caiam durante a atual safra. 

No entanto, os altos custos de produção continuam a elevar os preços em muitas regiões produtoras e permanecem um fator-chave na determinação dos preços finais de venda aos consumidores. 

“Depois de absorver os aumentos substanciais dos últimos três anos, estamos agora testemunhando uma estabilização nos custos de processamento”, disse Giampaolo Farchioni, proprietário e gerente da Farchioni Olii, ao Olive Oil Times.

“Outro desafio reside na tendência negativa generalizada no consumo de azeite extravirgem nos últimos 12 meses, afetando o varejo, [o setor de hospitalidade], a restauração e as exportações”, acrescentou.

Nos últimos dois anos, o aumento dos preços do azeite teve um impacto negativo no consumo.

Os consumidores ajustaram seus hábitos de compra em vários países, muitas vezes optando por comprar em quantidades menores ou até mesmo mudando para alternativas. 

Muitos produtores e observadores do setor na Europa acreditam que os efeitos das mudanças climáticas agravaram a escassez de azeite nas duas últimas safras. 

“Esta safra é mais uma safra complexa, pois a quantidade de azeitonas na Apúlia é muito baixa, não choveu por meses e as terras agrícolas sem irrigação vão produzir resultados terríveis”, disse Lucia Di Molfetta, coproprietária da produtora apuliana Di Molfetta Pantaleo. “O preço das azeitonas ainda está muito alto, enquanto, nesta última semana, os preços do azeite estão caindo.”

“Esta safra é mais uma safra que vamos lembrar”, acrescentou ela. “Com o impacto das mudanças climáticas sendo assim, veremos muitas outras safras como esta.”

A Deoleo e a Filippo Berio reconhecem as mudanças climáticas como um desafio significativo para o setor. 

“Ela foi identificada como uma ameaça existencial para o setor”, disse Guzmán, enfatizando a necessidade de o setor se adaptar a “um futuro cada vez mais incerto”.

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