`Excursões à propriedade do azeite na Toscana - Olive Oil Times

Olive Oil Estate Tours na Toscana

Agosto 26, 2014
Olive Oil Times Staff

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Oliveiras no pé da montagem Amiata, ao sul de Florença, Itália.

Uma nova tendência de viagens que está afetando os corações e as papilas gustativas dos viajantes gastronômicos ao redor do mundo é deixar o vinho para trás em busca de uma fruta mais comestível. Preparando-se para a colheita da temporada - que se aproxima no final de setembro - os passeios de degustação de azeite rivalizam com os famosos passeios do vinho com uma chance exclusiva de celebrar a paisagem e a cultura mediterrânea no seu melhor. Um destino popular de escolha: Toscana.

A Toscana é conhecida por suas variedades de azeitonas Frantoio, Leccino, Pendolino e Moraiolo e oferece um pouco mais do que seu quinhão de opções de degustação. O USA Today Travel destacou recentemente propriedades populares da Toscana que oferecem uma verdadeira "experiência de imersão em azeite ”, onde os novatos em azeite e até o entusiasta do EVOO podem aprender algo novo.

Villa Campestri

Villa Campestri é um resort de azeite localizado a apenas 20 km ao norte de Florença e recebe visitantes de 13 dias e visitantes de estadias prolongadasth propriedade do século por horas de edificação do azeite.

Os hóspedes irão visitar o bosque de 2,500 árvores, experimentar uma demonstração do processo de extração, desfrutar de uma degustação educacional completa e, finalmente, uma refeição no restaurante da villa apresentando seus melhores azeites.

Gemma Pasquali, proprietária da propriedade, explica que Azeites italianos variam muito por região, que "somente na Itália temos mais de 500 cultivadores de diferentes tipos de azeitonas. ”

O Lucini Italia Estate colhe no início do outono, quando as azeitonas ficam roxas e produz apenas 5,000 garrafas por ano. A produção em pequena escala faz do tour pela propriedade uma experiência de degustação íntima. Os hóspedes são incentivados a provar os azeites nativos "Fettuna - um pedaço de pão torrado sem sal.

Sul de Florença encontrar Manni, casa de um método de produção inovador desenvolvido por Armando Manni que produz EVOO orgânico com alto valor antioxidante e baixa acidez. Um passeio por esta propriedade inclui uma caminhada até o topo do Monte Amiata, onde os visitantes podem deleitar-se com a paisagem exuberante de uma das mecas das oliveiras mais bonitas do mundo.

Embora as excursões do vinho continuem a atrair multidões, uma educação sobre o azeite é, para alguns viajantes, uma alternativa refrescante.


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