Mundo
An azeite biológico A unidade de produção iniciou a produção no mês passado em Kilis, uma província no centro-sul da Turquia, na fronteira com a Síria, que dobrou de população com a chegada de refugiados sírios que fogem do conflito.
O projeto foi possível com o apoio financeiro da Administração de Desenvolvimento Regional do Projeto Sudeste da Anatólia (GAP), ACNUR (Alto Comissariado das Nações Unidas para os Refugiados) e PNUD (Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento).
Estabelecida pelo Kilis Organic Olive Producers 'Union, a unidade processa, embala e armazena azeitonas colhidas por produtores locais e tem uma capacidade de produção de 80 toneladas de azeite por dia. Cerca de 300 olivicultores locais são membros da União e podem processar aqui as suas azeitonas e receber uma parte das receitas da venda do azeite.
A unidade de produção emprega atualmente 15 trabalhadores, um número que deve dobrar quando atingir a capacidade total e também oferecer possibilidades de emprego para os refugiados sírios recentemente assentados.
A azeite biológico produzido aqui será comercializado sob a marca "Kilizri ”e estará disponível para compra não apenas na Turquia, mas também em outros países.
O azeite é um alimento básico da culinária da província de Kilis e a azeitona um dos seus produtos agrícolas mais importantes. A azeitona Kilis é ideal para a produção de azeite, com elevado rendimento em azeite, pele fina e sementes pequenas. As azeitonas também são utilizadas para a fabricação de sabão na região.
Mais artigos sobre: Peru
Outubro 23, 2023
Europa aprova DOP para Memecik de Aydın, Turquia
Aydın Memecik está prestes a se tornar a terceira Denominação de Origem Protegida do país para azeite.
Janeiro 3, 2024
Europa concede status de DOP às azeitonas de mesa Çizik Zeytini da Turquia
A Turquia tem agora o estatuto de protecção da UE para três variedades de azeitonas de mesa, enquanto aguarda a certificação de Denominação de Origem Protegida para outras três.
Outubro 31, 2023
Produção global de azeite definida para o segundo ano consecutivo de declínio
Espera-se que os sete maiores países produtores de azeite do mundo produzam 1.97 milhão de toneladas na safra 2023/24, 23 por cento abaixo da média das quatro campanhas anteriores.
Pode. 17, 2023
Produção global de azeite prevista para recuperação
Economistas do USDA projetam aumento da produção na Europa e na Tunísia.
Pode. 22, 2023
Bozelli Boss destaca o valor da blend hábil
O produtor turco e vencedor do Concurso Mundial acredita que as blends magistrais de azeite virgem extra excedem a soma das suas partes.
Abril 27, 2023
Um ano recorde para produtores na Turquia
Depois de se tornar o segundo maior país produtor do mundo, os produtores turcos também aumentaram sua qualidade.
Dezembro 14, 2023
Práticas tradicionais de cultivo da azeitona turca reconhecidas pela UNESCO
A agência da ONU disse que os métodos tradicionais de enxertia, moagem e produção de azeitona de mesa da Turquia são valiosos para a nossa cultura global e devem ser salvaguardados.
Jul. 20, 2023
Sinais sugerem uma colheita fraca na Turquia
As estimativas oficiais não serão publicadas até setembro, mas os produtores da Turquia disseram que o clima frio e chuvoso combinado com o terremoto levou à escassez de frutas.