Centenas de restaurantes recebem o novo selo “MedDiet”
O projeto financiado pela UE certifica restaurantes que oferecem “pratos mediterrâneos autênticos” e cumprem os critérios estabelecidos pelo programa.
Um novo “Selo de Qualidade MedDiet” foi concedido a mais de 300 restaurantes localizados em seis países: Egito, Grécia, Itália, Líbano, Espanha e Tunísia.
O selo MedDiet certifica que os restaurantes oferecem pratos mediterrâneos autênticos que cumprem os critérios estabelecidos pelo MedDiet, um projeto financiado pela UE.
Os critérios incluem:
- O uso de azeite de oliva, de preferência extra virgem, como principal fonte de gordura adicionada;
- O uso de produtos locais e sazonais, incluindo frutas e vegetais;
- Os pratos são preparados de acordo com receitas tradicionais e/ou respeitam os principais componentes da dieta mediterrânea;
- A disponibilização de informações transparentes sobre os alimentos aos clientes;
- São oferecidas atividades que promovem os benefícios da dieta mediterrânea.
A lista de restaurantes certificados ainda não foi disponibilizada ao público até o momento. Um aplicativo para smartphones está sendo desenvolvido para ajudar as pessoas a encontrar restaurantes que receberam o selo MedDiet.
O projeto MedDiet visa promover os benefícios da dieta mediterrânea, educando os consumidores sobre alimentação saudável por meio de atividades educacionais em escolas, estabelecimento de pontos de informação e capacitação de funcionários de autoridades locais.
Financiado pelo Programa de Cooperação Transfronteiriça da UE no Mediterrâneo (CBCMed), o projeto também defende um quadro jurídico comum para salvaguardar e promover a dieta mediterrânea.
Um relatório recente da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) alertou que a dieta mediterrânea está em declínio devido à mudança nos hábitos alimentares em toda a região.
Os defensores da iniciativa afirmam que iniciativas como o Selo MedDiet aumentarão a conscientização sobre os benefícios positivos para a saúde decorrentes do consumo de uma dieta mediterrânea tradicional.