Endülüs'lü Üreticiler Japonya ile Ticari İlişkileri Derinleştirmek İstiyor
Son 30 yılda dünyanın üçüncü büyük ekonomisinde zeytinyağı tüketimi istikrarlı bir şekilde artmış olup, Endülüs’teki üreticiler pazar paylarını artırmaya çalışıyor.
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticileri ve perakendecilerinden bazıları, Endülüs’teki tarım şirketleri ve tarım derneklerinden oluşan bir gruba katılarak Japonya’ya düzenlenen son ticaret gezisine katıldı.
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticileri, şişeleyiciler ve perakendeciler, ticari bağları güçlendirmek ve Japon sosyal ekonomisi ile üretim sistemi hakkında daha fazla bilgi edinmek amacıyla düzenlenen resmi turda İspanya’nın başlıca tarım birliği olan Cooperativas Agro-Alimentarias ve diğer birçok önde gelen tarım işletmesine katıldı.
Japonya, dünyanın üçüncü büyük ekonomisi ve İspanya için önemli bir ticaret ortağıdır. Ekonomik Karmaşıklık Gözlemevi verilerine göre, verilerin mevcut olduğu son yıl olan 2021'de Japonya, İspanya'nın on altıncı en büyük ihracat ortağıydı.
Ayrıca bakınız: Japonya'da Zeytinyağının Yükselişini Takip Etmek“Ticaret heyetleri iki hedefi güder: ziyaret edilen ülkede halihazırda faaliyet gösteren kooperatiflerin konumunu güçlendirmek ve yeni pazarlar arayışında olanlara yeni bir pazar açmak,” dedi ziyaretin koordinasyonunu üstlenen Endülüs Tarım-Gıda Kooperatifleri Yönetim Konseyi Genel Müdürü Jaime Martínez-Conradi.
Son otuz yıl içinde, dünyanın en kalabalık on birinci ülkesindeki zeytinyağı tüketimi, 1990/91 hasat yılında 4.000 tondan 2021/22'de 57.000 tona kadar istikrarlı bir şekilde artmıştır. Ancak Japonya’daki yıllık zeytinyağı üretimi 600 ton civarında seyrediyor.
Sonuç olarak, İspanya’daki ticaret yetkilileri, İspanyol zeytinyağının uzun vadede Japonya’daki pazar payını artırma potansiyelinin yüksek olduğuna inanmaktadır.
İspanya Dış Ticaret Enstitüsü'nün (ICEX) 2022 tarihli bir raporuna göre, Japonya'da kişi başına tüketim yıllık 0,4 litre seviyesinde kalmaktadır ve bu rakam Akdeniz ülkelerinin ortalamasının oldukça altındadır. Uluslararası Zeytin Konseyi, nüfusun yüzde 64’ünün zeytinyağı tükettiğini tahmin ediyor.
İspanya, halihazırda Japonya’nın zeytinyağı ithalatının en büyük tek kaynağıdır. Japonya Maliye Bakanlığı verilerine göre, ülke 2023 yılının ilk yarısında tüm fraksiyonlarıyla birlikte 25.587 ton zeytinyağı ithal etmiş olup, bu ithalatın yüzde 55’i İspanya’dan gelmiştir.
Öte yandan, İspanya Ticaret Bakanlığı verilerine göre, Endülüs’teki üreticiler 2023 yılının ilk beş ayında Japonya’ya tüm türleriyle birlikte 4.469 ton zeytinyağı ihraç etti.
Endülüs hükümetinin ihracat ve yabancı yatırım ofisi Extenda'nın bir raporuna göre, zeytinyağı, yaklaşık 98 milyon avro değerindeki özerk bölgenin Japonya'ya yıllık tarım ihracatının yarısından fazlasını oluşturuyor.
Mikel Forcadell Fernández, ICEX çalışmasında “Japonya’daki zeytinyağı pazarı, sektördeki İspanyol şirketleri için çok önemli” diye yazdı.
Tokyo’da düzenlenen ayrı bir gıda ve içecek ticaret etkinliğinde İspanyol zeytinyağı üreticilerinin önemli varlığı, onun bu görüşünü pekiştirdi. 86 İspanyol katılımcı arasında 12 Endülüs zeytinyağı üreticisi ve İspanyol Mesleklerarası Zeytinyağı Birliği yer alıyordu.
Ancak ICEX’in tespitine göre, ticaret fuarlarına katılmak ve yerel şarap uzmanlarıyla zeytinyağı tadımları düzenlemek, başarılı bir ihracat stratejisinin sadece bir parçası.
“Japonya pazarına girerken veya bu pazarda büyüme hedeflerindeyken başarı şansını en üst düzeye çıkarmak için, Japon tüketicilerin ve toplumun genelinin kendine özgü özelliklerini anlamak gerekir,” diye yazdı Forcadell.
ICEX çalışması, Japon pazarına girmeye çalışan İspanyol zeytinyağı üreticilerine çeşitli önerilerde bulundu.
Bunlar arasında, şirket web sitelerinde zeytinyağının sağlık yararları hakkında İngilizce veya Japonca bilgi yayınlamak, yüksek fiyatların nedeni olarak sızma zeytinyağının organoleptik özelliklerini öne çıkarmak, ithalatçı ve dağıtımcıları zeytinyağı konusunda eğiterek bilgilerini artırmak ve bu bilgileri potansiyel perakendecilere aktarma olasılıklarını artırmak ve kalabalık süpermarket raflarında Japon tüketicilerin dikkatini çekmek için zeytinyağını uygun boyutlarda ve kültürel açıdan estetik tasarımlarla paketlemek .
Endülüs’ün Almería kentinden ödüllü bir üretici olan Oro del Desierto, 2009 yılından beri Japonya’ya zeytinyağı ihraç etmektedir. Şirket, Japon pazarında başarılı olmak için kaliteye odaklanmanın gerekliliğini vurguladı.
Şirket, bir blog yazısında “Japonya, sızma zeytinyağı tüketiminde büyük büyüme potansiyeline sahip bir ülke; Japonlar satın alma gücüne sahip ve kaliteye odaklı bir kültüre sahipler” diye yazdı. “Bu faktör, mevcut çoğu pazara kıyasla tüketiciler tarafından çok daha önemli ve değerli görülüyor.”