Anna Cane, Zeytinyağı Grubu'nun başkanlığına yeniden atandı. İtalyan Petrol Endüstrisi Derneği (Assitol) girişimciler meclisinin oybirliği ile oylamasından sonra.
Zeytinyağı kullanımını ve bilgisini arttırmak amacıyla, tatma ve sağlıklı beslenme konusunda eğitim yoluyla bu ürünü tanıtmaya devam edeceğiz.- Anna Cane, Assitol Zeytinyağı Grubu
Andria'daki zeytinyağı şirketi Biolevante'nin genel müdürü Riccardo Cassetta, Bitonto'daki zeytinyağı şirketi Agridè'de kalite kontrol başkanı olan yeni atanan başkan yardımcıları Dora Desantis ve sahibi Mario Rocchi ile birlikte başkan yardımcısı olarak yeniden onaylandı. Lucca'da bulunan RM zeytinyağı fabrikasının.
"Deoleo'da Kurumsal Bilim ve Halkla İlişkiler Direktörü olan ve yeni seçilen başkan, önümüzdeki iki yıl için, tedarik zincirindeki ve kurumlardaki tüm oyuncularla mümkün olduğunca diyalog ve kapsayıcı olmak ”dedi. Olive Oil Times.
"Zeytinyağı kullanımını ve bilgisini arttırmak amacıyla, tatma ve sağlıklı beslenme konusunda eğitim yoluyla bu ürünü tanıtmaya devam edeceğiz. ”
Zeytinyağı Grubu, Oleum da dahil olmak üzere çeşitli projeler üzerinde işbirliği yaparak araştırma sektörüne desteğini doğruladı. Horizon 2020 programı. "Uçucu bileşikler üzerindeki analiz sistemlerini araştırmaya devam edeceğiz ”dedi. "Duyusal analiz temel olmaya devam ediyor, ancak yeni analitik araçlar ekleyerek onu daha da güçlendirmek gerekiyor. ”
Bir sonraki hedefler arasında, tüm tedarik zincirini azaltarak ürünü devaleden sızma zeytinyağının düşük maliyetli satışına karşı harekete geçmek de yer alıyor.
"Başkan, bunun yanı sıra diğer girişimler de İtalyan zeytinyağı mesleklerarası organizasyonu FOI'nin dikkatine sunulacak ”dedi.
Ancak kısa vadede Zeytinyağı Grubu'nun odak noktası, Kovid-19 pandemisi. Kilitlenme sırasında, İtalyan pazarı zeytinyağı satışlarında neredeyse yüzde 10'luk bir büyüme gördü ve 2019 için Assitol verileri, özellikle İngiltere'ye (+ yüzde 3.2), Almanya'ya (+ yüzde 14.3) ihracatta (yüzde 18) bir artış olduğunu gösteriyor. ve ABD (yüzde +1.2), ancak restoranların kapanması ve talebin yavaş bir şekilde toparlanmasının sonuçları sadece 2020'nin ikinci yarısında görülecek.
"Koronavirüs krizi bize tek başına kazanamayacağınızı açıkça gösterdi ve bölünme hiçbir yere götürmedi. ” "Sektörün konularını ele almak için üretim zincirinin tüm aktörleri ile paylaşım ve diyalog yoluna gireceğiz ”dedi.
Hakkında daha fazla yazı: Assitol, İtalya, zeytinyağının duyusal değerlendirmesi
Temmuz 11, 2023
Calabria'daki Sekizinci EVO IOOC İtalya'da Daha Yüksek Kalite Ödüllendirildi
İtalya ve Brezilya'dan üreticiler sekiz EVO IOOC İtalya'da en yüksek ödülleri aldı. Jüri, kalitenin arttığı konusunda hemfikir.
Haziran 22, 2023
İtalya Mutfak Turizminde Önemli Bir Büyüme Görüyor
2023 Şarap ve Yemek Turizmi Raporu, yemekle ilgili seyahat deneyimlerinde yüzde 37'lik bir artış gösterdi.
Haziran 13, 2023
İnovasyon, Eski Manastırın Restore Edilmiş Korularından Birinci Sınıf EVOO Getiriyor
Sıfır atık, sağlıklı toprak, yenilenebilir tarım ve ödüllü zeytinyağı üretimi Cultura Viva'nın hedefleridir.
Kasım 1, 2023
Zeytinyağlı Sommelier Programı Londra'ya Gidiyor
The Olive Oil Times Education Lab beş günlük Sommelier Sertifika Programı ile Londra'nın merkezine geri dönüyor.
Şubat 8, 2024
39 Tamamlandı Sommelier Certification Program Londrada
Zeytinyağı uzmanları ve meraklıları, kariyerlerini yükseltmek ve yeni girişimler başlatmak için üretim ve kalite değerlendirmesinin inceliklerinde uzmanlaşarak uygulamalı bir duyusal analiz programını tamamladılar.
Eylül 13, 2023
Zeytin Yetiştiriciliği Yoluyla Topluma ve Çevreye Yatırım
Paolo Miceli ve Sergio Sensat'ın batı Sicilya'daki çiftliği, bölge ve toplum için ileriye dönük bir yatırımdır.
Şubat 23, 2024
Sommelier Programı New York'a Dönüyor
Beş günlük program duyusal değerlendirme, üretimdeki en iyi uygulamalar, sağlık ve beslenme, mutfak uygulamaları, kalite güvencesi ve daha fazlasını kapsıyor.
Mayıs ayı. 30, 2023
Hills of Verona'dan Sabır ve Yatırım Getirisi Ödüllü Zeytinyağı
Cordioli ailesi, sızma zeytinyağını dünyanın en kuzeyindeki zeytin yetiştirme bölgelerinden birinde üretmek için iklimsel zorlukların üstesinden gelmeye devam ediyor.