İtalyan KÖB ve KOBİ Ürünlerinin Tüketimi ve İhracatı Artmaya Devam Ediyor
Bir araştırmaya göre, coğrafi işaretli İtalyan sızma zeytinyağlarının ihracatı ve tüketimi son beş yıl içinde istikrarlı bir şekilde artmıştır.
Korunan Menşe İsimleri (PDO veya DOP) ve Korunan Coğrafi İşaretler (PGI veya IGP) bulunan İtalyan sızma zeytinyağı ihracatı, son beş yılda yüzde 55 artarak 40 milyon avrodan 62 milyon avroya yükseldi.
İtalya'da coğrafi işaret korumalı yağların yıllık tüketimi de yüzde 28 artarak yaklaşık 150 milyon avroya ulaştı.
Amacımız, kaliteli üretimi artırmak ve ülkemizin gurur kaynağı olan zeytin çeşitleri mirasımızı korumaktır.
Bu sonuçlar, ulusal zeytin yetiştiricileri konsorsiyumu Italia Olivicola tarafından, zeytinyağı sektörünün önde gelen kuruluşları ve çeşitli devlet kurumları tarafından sağlanan veriler kullanılarak yapılan bir analizin sonucudur.
Ayrıca bakınız: Avrupa, Coğrafi İşaretler İçin Kapsamlı Bir Veritabanı OluşturduAnket ayrıca, İtalyan PDO ve PGI üretiminin 2015'teki 10.000 tondan az seviyeden 2020'de 13.000 tona çıktığını ve bunun yaklaşık yüzde 45'inin ihraç edildiğini gösterdi.
İtalya'da üretilen sızma zeytinyağı toplam hacminin yüzde 5'ini oluşturan başlıca üreticiler, yıllık 5.000 ton ile Terra di Bari PDO, 2.500 ton ile Toscano PGI ve 1.200 ton ile Val di Mazara PDO'dur.
İtalya'da, tanınma sürecinde olan Olio di Roma PGI dahil olmak üzere 42 PDO ve yedi PGI bulunmaktadır. İtalya, Avrupa'nın sızma zeytinyağı coğrafi işaretlerinin yüzde 40'ını temsil etmektedir.
Toskana'daki zeytinlikler
Italia Olivicola Başkanı Fabrizio Pini, “Ülkemizin amiral gemisi olan zeytin çeşitleri mirasımızı korumayı ve kaliteli üretimi artırmayı hedefliyoruz” dedi. “İtalyan PDO ve PGI sızma zeytinyağlarını kullanmak, keşfedilmeyi bekleyen ve yemeklerle birleştirilebilen sayısız duyusal özelliği sayesinde eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor.”
Coğrafi işaretlere olan talep arttıkça, bunların kalite üretim standartları da artmaktadır. Son zamanlarda, Toscano PGI Konsorsiyumu yönetim kurulu, sertifikasyona yönelik ürünün öğütülmesi için son tarihin 10 Aralık olduğunu belirlemiştir; oysa daha önce PGI şartnamesi, geç hasat için istisnalar da dahil olmak üzere, öğütme için son tarihin yönetim kurulu tarafından yıllık olarak belirlenmesini öngörüyordu.
Toscano PGI’nin iletişim ve pazarlama müdürü Christian Sbardella, Olive Oil Times’a verdiği demeçte, “Bu, üreticilerin sorumluluğunu ve tüketicilerin giderek daha fazla kalite aradığı değişen pazarı göz önünde bulunduran bir tercihtir” dedi. “Tüketiciler giderek daha bilinçli hale geliyor, ürünlerin menşeini bilmek ve tanımak istiyorlar ve PDO ve PGI sertifikaları bu gereksinimi mükemmel bir şekilde karşılıyor.”