İtalyan PDO'larının ve PGI'larının Tüketimi, İhracatı Büyümeye Devam Ediyor

İtalyan sızma zeytinyağı ihracatı Kökenin Korumalı Tasarımı (PDO veya DOP) ve Korumalı Coğrafi Gösterge (PGI veya IGP) son beş yılda yüzde 55 artarak 40 avrodan 62 milyon avroya çıktı.

İtalya'da coğrafi göstergeleri korunan yağların yıllık tüketimi de yüzde 28 artarak neredeyse 150 milyon Euro'ya ulaştı.

Bunlar, zeytin yetiştiricileri ulusal konsorsiyumu Italia Olivicola tarafından, zeytinyağı sektörünün önde gelen kuruluşları ve çeşitli devlet kurumları tarafından sağlanan veriler kullanılarak yapılan bir analizin sonuçlarıdır.

Anket ayrıca, İtalyan PDO'ları ve PGI'larının üretiminin 10,000'te 2015 tonun altından 13,000'de 2020 tonun üzerine çıktığını ve bunun yaklaşık yüzde 45'inin ihraç edildiğini gösterdi.

İtalya'da yapılan toplam sızma zeytinyağı hacminin yüzde beşini oluşturan başlıca üreticiler, yılda 5,000 tonla Terra di Bari PDO, 2,500 tonla Toscano PGI ve 1,200 tonla Val di Mazara PDO'dur.

İtalya'da 42 PDO ve yedi PGI vardır, bunlar arasında Olio di Roma PGI da bulunmaktadır. tanınma süreci. İtalya, Avrupa'nın sızma zeytinyağı için coğrafi göstergelerinin yüzde 40'ını temsil ediyor.

"Kaliteli üretimi artırmayı ve büyük mirasımızı korumayı hedefliyoruz. zeytin çeşitleriİtalya Olivicola başkanı Fabrizio Pini, ülkemiz için bir amiral gemisi ”dedi. ​"İtalyan PDO ve PGI sızma zeytinyağlarını kullanmak, keşfedilecek ve yiyecekle birleştirilecek sayısız duyusal özelliği sayesinde eşsiz bir tat deneyimi. "

Coğrafi işaretlere olan talep arttıkça kaliteli üretim standartları da artmaktadır. Son zamanlarda, Toscano PGI Konsorsiyumu'nun yönetim kurulu, sertifikasyon için amaçlanan ürünün frezelenmesi için zaman sınırının 10 Aralık olduğunu, daha önce PGI spesifikasyonunun, öğütme için bitiş tarihinin yönetim kurulu tarafından yıllık bazda belirlenmesini şart koştuğu zaman, geç hasat için istisnalar dahil.

"Toscano PGI iletişim ve pazarlama müdürü Christian Sbardella, "Bu, üreticilerin sorumluluğuna ve tüketicilerin giderek daha fazla kalite aradığı değişen bir pazara bakan bir seçimdir" dedi. Olive Oil Times. ​"Ürünlerin kökenini bilme ve tanıma ihtiyacı giderek daha fazla farkındalar ve PDO ve PGI sertifikaları bu gereksinimi mükemmel şekilde karşılıyor. ”

• Işlemek
• Teatro Naturale