Domina Zagarella Sicilya Otel

İkinci baskısı Domina International Olive Oil Contest Palermo'daki Domina Zagarella Sicily Hotel'in güzel manzarasında Mayıs 7'ta düzenlenen üç günlük etkinlikle sona erdi.

Kaliteye ve biyolojik çeşitliliğin korunmasına inanıyoruz ve bu rekabetle küçük, orta ve büyük üreticiler tarafından üretilen yüzlerce küçük çeşidi de korumaya çalışıyoruz.- Antonio G. Lauro, D ‑ IOOC Başkanı

Yarışmanın son oturumu, başkanı Antonio G. Lauro, Stefania Reggio ve David Oddsson ile açıldı. Anısına bir haraç sonra Raul C. CastellaniLauro, 347 girişlerini değerlendirdikleri için hakimlere yeşil ışık yaktı. İspanya, Filistin, İtalya, Yunanistan, Hırvatistan, Japonya, İsrail, Çin ve Türkiye'den 20 oyuncu, 19 ülkelerinden gelen örnekleri inceledi.

Yarışmanın diğer sayılarından bahseden panel üyeleri, girişlerin yüzde 60'ini oluşturan doksan dokuz farklı monovarietalın profilini değerlendirdi.

D‑ IOOC’nun bu ikinci baskısına katılan şirketlere toplam 195 madalyası - 95 Altın ve 100 Gümüş - verildi.

D ‑ IOOC panel üyeleri

İtalya, 95 madalya (55 Gold ve 40 Silver) ile podyumda, ardından İspanya 27 madalya (17 Gold, 10 Silver) ve Yunanistan ile 18 madalya (5 Gold ve 13 Silver), ardından Turkey (3 Gold Medals and 7 Silver) Gümüş Madalyalar) ve Arjantin (2 Altın Madalyalar ve 7 Gümüş Madalyalar). Dahası, tanınma Filistin, Brezilya ve Güney Afrika'ya gitti.

D ‑ IOOC başkanı Antonio G. Lauro, “Üreticiler bu“ İtalyan-uluslararası ”yarışmasına katılmaktan memnuniyet duyuyorlar” dedi. D ‑ IOOC’nin en önemli yarışma olmayı hedeflediğini belirterek, “prestijine ek olarak, kuralların güvenilirliğini, her iki yarım küreden gelen denetçilerin yüksek seviyeli lezzetlerini ve bağımsızlığını takdir ettiler” dedi. Akdeniz bölgesinde.

“Dünya zeytinyağı üretimi hakkında kalıplaşmışlarımız yok. İster yeşil ister olgun, ister kuzeyden, ister güneyden, nadir veya yaygın bir çeşittir - sızma zeytinyağlarına her birisini hak ettikleri şekilde işliyoruz ”dedi. “Kaliteye ve biyolojik çeşitliliği savunmaya inanıyoruz ve bu rekabetle küçük, orta ve büyük üreticiler tarafından üretilen yüzlerce küçük çeşidi de korumaya çalışıyoruz.”

D and IOOC genel müdürü Stefania Reggio, katılımcıların sayısının ve yarışmanın tarzının memnuniyetin gerekçesi olduğunu söyledi. “Üreticilere ürünlerini tanıtmaları için yararlı araçlar sağlama hedefimiz var” dedi. “Bir pazarlama atölyesi dahil çeşitli etkinlikler düzenledik ve üreticilerin uluslararası ithalatçılarla buluştukları Milano'daki uluslararası gıda fuarı Tuttofood'e katıldık. Ayrıca, bir sonraki baskı için birçok başka fikrimiz var. ”

Mimì'nin Donato Konservesi ödül töreninde

Kuzey Hemisphere En İyi Uluslararası Ödülünü kazanan Donato Conserva, “Bu ödül, özellikle şirketimiz genç olduğu için bizi gururlandırdı” dedi. Mimì. “İkinci faaliyet yılımızda, bu uluslararası tanınma bizi daha çok ve daha iyi çalışmaya teşvik etti.” Dedi. Miktarının düşeceği karmaşık bir mevsim olduğunu ve zeytinlikte yüksek kaliteli bir ekstra elde etmek için çok çalışmaya ihtiyaç olduğunu söyledi. sızma zeytinyağı.

Konserva, “Bu ödül, bölgemizin yerel bir çeşidi olan ve farklı ama uyumlu bir acılık ve keskinlik ve yüksek polifenol içeriği ile karakterize olan büyük bir Coratina üretme konusundaki taahhüdümüzün bir göstergesidir” dedi.

Cristina Stribacu, “Bu yarışmada, yüksek kaliteli yağlarla rekabet edenlerin ödüllendirilmesi önemliydi” dedi. “Messenia'da monovarietal Koroneiki'yi ürettik Liá ve aldığımız Altın Madalya için daha mutluyuz, karşılaştıkları zor sezonu göz önüne alarak. ”

Messenia'da Cristina Stribacu

Sızma zeytinyağını orta meyveli, yeşil muzlu enginar, enginar, yabani rezene ve aromatik bitkilerin ipuçlarıyla, pembe acı çağıran dengelenmiş acılığın ve keskinliğin bir göstergesi olarak nitelendirdi. “Zeytinliklerin yönetimine verilen dikkatin yanı sıra, en yüksek kaliteyi elde etmek için genellikle erken hasat yapıyoruz” dedi.

İşte uluslararası ve bölgesel ödüllerin En İyi 10'i:


Domina Uluslararası Zeytinyağı Yarışması 2017

En İyi Uluslararası Ödül 2017 Kuzey Yarımküre
Azienda Agricola Donato Konservatuvarı - Mimì Coratina (İtalya)

En İyi Uluslararası Ödül 2017 Güney Yarıküre
Solfrut Sa - Oliovita Edición Limitada Picual (Arjantin)

En İyi Uluslararası Monovarietal 2017 Kuzey Yarımküre
Almaz. De La Subbetica - İki Yıldızlı Rincon De La Subbetica

En iyi Uluslararası Monovarietal 2017 Güney Yarımküre
Verde Louro Azeites Ltda - Verde Louro Arbosana (Brezilya)

En İyi Uluslararası Karışım 2017 Kuzey Yarımküre
Muela-Olives Sl - Venta Del Baronu Aceite De Oliva Virgen Extra (İspanya)

En İyi Uluslararası Karışım 2017 Güney Yarımküre
Agroland Sa - Colinas De Garzón Olio Novo 2016 (Uruguay)

En İyi Uluslararası Organik 2017 Kuzey Yarımküre
Domenica Fiore - Olio Reserva (İtalya)

En İyi Uluslararası Dop / Igp 2017 Kuzey Yarımküre
Frantoio Franci - Bio Igp Toscano (İtalya)

Regione Sicilia 2017'in En İyisi
Frantoi Cutrera - Primo Dop (İtalya)

Güney Amerika Özel Ödülü En İyi Ödülü Raul C. Castellani 2017
Trilogía - Aceite De Oliva Virgen Ekstra (Arjantin)

Türkiye'nin En İyisi 2017
Zeytindostu İktisadi İşletmesi - Öveçli (İzmir)

Girit 2017'in en iyileri
Terra Creta - Organik Extra Virgin Zeytinyağı (Kolymvari Hanya)


Kazananların tam listesini kontrol edebilirsiniz. D‑IOOC web­site.



Yorumlar

Hakkında daha fazla yazı: ,