İkinci baskısı Domina International Olive Oil Contest Palermo'daki Domina Zagarella Sicily Hotel'in güzel manzarasında Mayıs 7'ta düzenlenen üç günlük etkinlikle sona erdi.

Yarışmanın son oturumu, başkanı Antonio G. Lauro, Stefania Reggio ve David Oddsson ile açıldı. Anısına bir haraç sonra Raul C. CastellaniLauro, 347 girişlerini değerlendirdikleri için hakimlere yeşil ışık yaktı. İspanya, Filistin, İtalya, Yunanistan, Hırvatistan, Japonya, İsrail, Çin ve Türkiye'den 20 oyuncu, 19 ülkelerinden gelen örnekleri inceledi.

Yarışmanın diğer sayılarından bahseden panel üyeleri, girişlerin yüzde 60'ini oluşturan doksan dokuz farklı monovarietalın profilini değerlendirdi.

D‑ IOOC’nun bu ikinci baskısına katılan şirketlere toplam 195 madalyası - 95 Altın ve 100 Gümüş - verildi.

İtalya, 95 madalya (55 Gold ve 40 Silver) ile podyumda, ardından İspanya 27 madalya (17 Gold, 10 Silver) ve Yunanistan ile 18 madalya (5 Gold ve 13 Silver), ardından Turkey (3 Gold Medals and 7 Silver) Gümüş Madalyalar) ve Arjantin (2 Altın Madalyalar ve 7 Gümüş Madalyalar). Dahası, tanınma Filistin, Brezilya ve Güney Afrika'ya gitti.

D ‑ IOOC başkanı Antonio G. Lauro, “Üreticiler bu“ İtalyan-uluslararası ”yarışmasına katılmaktan memnuniyet duyuyorlar” dedi. D ‑ IOOC’nin en önemli yarışma olmayı hedeflediğini belirterek, “prestijine ek olarak, kuralların güvenilirliğini, her iki yarım küreden gelen denetçilerin yüksek seviyeli lezzetlerini ve bağımsızlığını takdir ettiler” dedi. Akdeniz bölgesinde.

“Dünya zeytinyağı üretimi hakkında kalıplaşmışlarımız yok. İster yeşil ister olgun, ister kuzeyden, ister güneyden, nadir veya yaygın bir çeşittir - sızma zeytinyağlarına her birisini hak ettikleri şekilde işliyoruz ”dedi. “Kaliteye ve biyolojik çeşitliliği savunmaya inanıyoruz ve bu rekabetle küçük, orta ve büyük üreticiler tarafından üretilen yüzlerce küçük çeşidi de korumaya çalışıyoruz.”

D and IOOC genel müdürü Stefania Reggio, katılımcıların sayısının ve yarışmanın tarzının memnuniyetin gerekçesi olduğunu söyledi. “Üreticilere ürünlerini tanıtmaları için yararlı araçlar sağlama hedefimiz var” dedi. “Bir pazarlama atölyesi dahil çeşitli etkinlikler düzenledik ve üreticilerin uluslararası ithalatçılarla buluştukları Milano'daki uluslararası gıda fuarı Tuttofood'e katıldık. Ayrıca, bir sonraki baskı için birçok başka fikrimiz var. ”

Kuzey Hemisphere En İyi Uluslararası Ödülünü kazanan Donato Conserva, “Bu ödül, özellikle şirketimiz genç olduğu için bizi gururlandırdı” dedi. Mimì. “İkinci faaliyet yılımızda, bu uluslararası tanınma bizi daha çok ve daha iyi çalışmaya teşvik etti.” Dedi. Miktarının düşeceği karmaşık bir mevsim olduğunu ve zeytinlikte yüksek kaliteli bir ekstra elde etmek için çok çalışmaya ihtiyaç olduğunu söyledi. sızma zeytinyağı.

Konserva, “Bu ödül, bölgemizin yerel bir çeşidi olan ve farklı ama uyumlu bir acılık ve keskinlik ve yüksek polifenol içeriği ile karakterize olan büyük bir Coratina üretme konusundaki taahhüdümüzün bir göstergesidir” dedi.

Cristina Stribacu, “Bu yarışmada, yüksek kaliteli yağlarla rekabet edenlerin ödüllendirilmesi önemliydi” dedi. “Messenia'da monovarietal Koroneiki'yi ürettik Liá ve aldığımız Altın Madalya için daha mutluyuz, karşılaştıkları zor sezonu göz önüne alarak. ”

Sızma zeytinyağını orta meyveli, yeşil muzlu enginar, enginar, yabani rezene ve aromatik bitkilerin ipuçlarıyla, pembe acı çağıran dengelenmiş acılığın ve keskinliğin bir göstergesi olarak nitelendirdi. “Zeytinliklerin yönetimine verilen dikkatin yanı sıra, en yüksek kaliteyi elde etmek için genellikle erken hasat yapıyoruz” dedi.

İşte uluslararası ve bölgesel ödüllerin En İyi 10'i:

Kazananların tam listesini kontrol edebilirsiniz. D‑IOOC web­site.