İşletme
Juan Vilar Hernández'in El Sector Internaciónal De Elaboración de Aceite de Oliva veya Uluslararası Zeytinyağı Üretim Sektörü, farklı zeytinyağı üreten ülkelerin açıklayıcı bir çalışması ve zeytinyağı sektörü hakkında şimdiye kadar yazılmış en kapsamlı kitaplardan biridir. Kitap, mevcut zeytin büyümesine genel bir bakış sağlar ve zeytinyağı üretimi Artık dünya çapında zeytinyağı üreten 41 ülkelerinde.
Zeytin ağacının tarihine ve kültürüne ve medeniyetin başlangıcına kadar insanla olan ilişkilerine genel bir bakışla başlayan kitap, bugünün büyüklüğünü göstermenin yanı sıra tarihsel olarak sanayinin önemini göstermektedir.
Ürün türleri, büyüme potansiyelleri, riskleri ve üretken varlıkları da dahil olmak üzere mevcut zeytinyağı üreten tüm ülkeler için kıta kıta, küresel zeytin sektörünün bir açıklaması var.
José Rafael Garcia Cárdenas'ın ortak yazdığı kitap, bu yıl İspanya'nın Jaén kentinde düzenlenen Uluslararası Zeytin Yetiştirme Konferansı'nda sunuldu.Yazarlar, zeytin sektörüne büyük güven dile getirdi ve üretimde devam eden büyüme nedeniyle umut verici bir gelecek öngördü. seviyeleri ve zeytinlik alanı ve artan zeytinyağı talebi Dünya çapında.
Kitaba göre zeytin sektörü için dünya çapında ciro, yılda 8.5 ila 10.6 milyar avro (11.1 milyar ABD Doları - 13.8 milyar ABD Doları) arasında değişiyor, 30 milyondan fazla kişiye istihdam sağlıyor ve 3 değirmenden yılda yaklaşık 34,000 milyon ton üretiyor. Cárdenas ve Hernández, 3.7 yılına kadar üretimin 2015 milyon tona çıkacağını tahmin ederek, endüstrinin büyümeye devam edeceğine inandıklarını ifade ettiler.
Jaén Üniversitesi Rektörü Manuel Parras Rosa ve Juan Vilar Hernández, "El Sektörü Uluslararası De Elaboracion de Oliva de Oliva ”
Her iki yazar da yoğun olarak zeytinyağı endüstrisi; biri, zeytinyağı fabrikalarına mekanik ayırma ekipmanlarının önde gelen tedarikçisi olan GEA Wesfalia Separator Ibérica'nın CEO'su ve diğeri Teknik Direktörüdür. Her iki yazar da kapsamlı kitabı oluşturmak için sektördeki deneyimlerinden yararlandı ve Cárdenas, yayının zeytin endüstrisinin küresel rekabet edebilirliği üzerine bir doktora tezinin bir parçası olarak hizmet ettiğini açıkladı.
Kitabın müdürü tarafından övgüyle karşılandı Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), Jean-Louis Barjolkullanılan verilerin, belgelerin ve kaynakların doğruluğunu ve kalitesini vurguladı.
Küresel zeytin sektörünün mevcut durumuna ve İspanya gibi geleneksel olarak üreten ülkelerin statüsüne ilgisi olanlar için, yeni üreticilere kıyasla, bu kitap önerilir.
Hakkında daha fazla yazı: kitaplar, zeytinyağı geçmişi, zeytinyağı araştırması
Nisan 9, 2024
Zeytinyağının Sağlığa Faydalarında Tekli Doymamış Yağ Asitlerinin Rolü
Tekli doymamış yağ asidi (MUFA) olarak sınıflandırılan oleik asit, son yıllarda bilim adamları tarafından kapsamlı bir şekilde araştırılmış ve insan sağlığı üzerinde sürekli olarak birçok olumlu etkisi olduğu gösterilmiştir.
Nisan 16, 2024
Araştırmacılar Güneş Paneli ve Zeytinlik Sinerjilerini Araştırıyor
Yüksek yoğunluklu zeytinlik sıraları arasındaki güneş panelleri, verim üzerinde minimum etkiyle elektrik üretiyor.
Şubat 13, 2024
Zeytin Tohumlarının Balear Adalarına Yayılmasında Martıların Rolü
Martılar, yerel zeytin tohumlarının uzun mesafelere yayılmasına katkıda bulunarak çeşitliliğin kolonileşmesini ve yayılmasını kolaylaştırdı.
Ekim 30, 2023
Yeni Sprey Zeytin Ağaçlarını Xylella'dan Koruyabilir
Araştırmacılar, tek bir sprey uygulamasıyla belirli bitki genlerinin etkisizleştirilmesine olanak tanıyan bir teknoloji geliştirdiler.
Temmuz 25, 2023
Hastalar Telesağlık Yoluyla Beslenme Rehberine Yanıt Veriyor, Çalışma Gösterileri
Tele sağlık yoluyla müdahale, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini sürdürmede yüz yüze bakımı olumlu bir şekilde tamamlayabilir.
Mart 9, 2024
Serbest Asitliği Ölçmek İçin Daha Kolay, Daha Ucuz Bir Yöntem
Yeni yöntem, bir akıllı telefon ve standart tekniğe göre daha az kimyasal madde gerektiriyor ve diğer kritik analizlere de uygulanabilir.
Temmuz 13, 2023
Zeytin Değirmenleri İçin Yeni Temizlik Ekipmanı Su, Para Tasarrufu Sağlıyor, Çalışma Bulguları
Köpük bazlı deterjan ve hava basıncı kullanan bir SILAC sistemiyle temizlik, öğütme ekipmanını temizleme süresini azaltır ve su ve para tasarrufu sağlar.
Kasım 15, 2023
Ticaret Grubu Zeytinyağı Kalite Test Girişimini Duyurdu
Düşük arz ve yüksek fiyatlar ile karşı karşıya kalan Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği, sahtekar aktörleri caydırmaya çalıştığını söylüyor.